תכולת קלוריות של ענבים שחורים: קלוריות ל 100 גרם

ענבים הם פירות יער עתירי קלוריות בגלל התוכן הגבוה של סוכרים טבעיים. אז כמה קלוריות יש בענבים שחורים - 70 קק"ל בממוצע. רק עוזרד (52 קק"ל) או צ'וקברי שחור (52 קק"ל) יכולים להתחרות בזה. אך הטעם והיתרונות של הענבים הופכים ליתרונות שאין עליהם עוררין להכללה מלאה בתזונה. אם מחשבים נכון את ערך האנרגיה, תלוי במגוון ובצבע, תוכלו להוסיף אותו לתפריט.

ערך האנרגיה של ענבים שחורים

לכל 100 גרם ענבים שחורים מהווים 65-75 קק"ל (271 ק"ג). זה בערך 3-4% מהנורמה היומית של 2000 קק"ל. תכולת הקלוריות שלו נמוכה מזו של זנים קלים, ויתרונות רבים יותר.

שולחן BJU מזני ענבים כהים

מגוון שחור מאוחסן טוב יותר מאור. בעל עור צפוף יותר ונשאר רענן יותר. ערכי אנרגיה גבוהים מביאים להוצאתם מהתפריט של ירידה במשקל. אך עם תכנון נכון של תזונה, מותר לאכול אשכול קטן או שניים. העיקר לעצור בזמן ולזכור שלגרגרי זה יש אינדקס גליקמי גבוה. המשמעות היא שהסוכר ייספג במהירות ויגרום להתקף חדש של רעב שאינו יודע שובע. GI לזנים כהים נע בין 44 ל 52 יחידות. והקלילים אף יותר גבוהים ומגיעים למחוון 58.

זה משמעותי כי בהתבסס על ענבים שפותחודיאטותמה שמוביל לירידה במשקל. אפילו דיאטה מונו ידועה שם, בנוסף לפירות יער, מותר רק מים טהורים בתזונה.

קלוריות בענבים שחורים יבשים

ב 100 גרם מיובשיםענבים שחורים יש יותר קלוריות מאשר בפירות יער טריים והוא 270-300 קק"ל. צימוקים מכילים ויטמינים A, B1, B2, B5 ו- B6, C ו- PP. עדיין בורון, ברזל, זרחן, אשלגן, סידן ומגנזיום. השימוש בצימוקים רצוי לנשים בהריון. יש בה הרבה חומצה פולית. ההסתפקות באלמנט זה ממלאת תפקיד גדול ביצירת העובר, מפחיתה את הסיכון לסטיות ופתולוגיות. אפילו חומצה פולית, אשלגן ומגנזיום מועילים לאיברי מערכת הלב וכלי הדם.

מי שנמצא בדיאטה יצטרך לבדוק את הקלוריות של כל מין בנפרד. אם רמת ערך האנרגיה גבוהה מדי ואינה מתאימה לתזונה היומית, עדיף לשתות מיץ ענבים. תכולת הקלוריות נמוכה יותר - 54 קק"ל למאה מיליליטר, והרכב כמעט זהה.

זנים קלוריים של צימוקים

פירות יער מגוונים צימוק ישנם מספר צבעים: שחור, לבן, אדום וורוד. מאחדת את חוסר הבורות שלהם. איכות זו הופכת אותה לאטרקטיבית להכנת צימוקים ובישול. מאותן סיבות, קישמיש נבחר על ידי ילדים. תכולת הקלוריות נעה בין 40 ל -70 קק"ל, תלוי בצבע הצימוקים. ככל שיותר קל, ערך האנרגיה גבוה ככל שיותר סוכר. זני זרעים פחות פופולריים.

תכונות ויתרונות של צימוק שחור

אתה עשוי להתעניין ב:

האם ניתן לאכול ענבים עם זרעים - יתרונות בריאותיים ופגיעותשמן זרעי ענבים - תכונות ושימושים, יתרונות והתוויות נגדבאיזו טמפרטורה מכסה הענבים, מה הטמפרטורה המינימלית שהענבים יכולים לעמוד בה

המאפיין העיקרי של זנים כהים, וצימוקים בפרט, הוא נוכחותם של פוליפנולים - נוגדי חמצון טבעיים. תרכובות אלה מאופיינות במספר תכונות שימושיות וריפוי:

• למנוע היווצרות תאים סרטניים;
• לשפר את חילוף החומרים;
• לייצר אפקט מחודש ברמה התאית;
• לתקן חלקי DNA פגומים.

קוורצטין פלבנול טבעי נמצא בעור הענבים השחורים ומונע היווצרות של קרישי דם, מאופיין בפעולה מתרחשת ונוגדת עווית.

מהם החומרים בענבים?

ענבים הם ברי שימושי ובעל ערך, ללא קשר לצבע. אבל לשם השוואה בין היתרונות, עדיף לבחור זנים שחורים. הם מכילים:

• סוכרוז;
• גלוקוזה
• פרוקטוז;
• ויטמינים A, K, PP, E, C וקבוצה B;
• ברזל
• נתרן
• סידן
• מגנזיום
• זרחן;
• אבץ;
• אשלגן;
• סיבים;
• פקטין.

גרגרי יער ענבים יקרי ערך. פלבנואידים, רזברטרול, חומצות פנוליות קיימים בו. על האשכולות יש ציפוי קליל - שמרים, הגורמים לתסיסה הטבעית הנחוצה להכנת יין.

אסור להוזיל זני עצם. הם מכילים פלואנואידים משמעותיים פרואנוצוציאנידים, אשר תכונותיהם הנוגדי חמצון חזקים פי 20 מוויטמין C וגבוהים פי 50 מוויטמין E. זרעי ענבים נמצאים בשימוש נרחב בקוסמטיקה ורפואה.

איזה מחלות חשוב לזכור על ענבים שחורים

זה לא סביר לרפא מחלות קשות עם ענבים, אך זה אמיתי לעזור בהקלת הסימפטומים. אכילת פירות יער שחורים מועילה למחלות של המערכות והאיברים הבאים:

1. איברי נשימה. במחלות: אסתמה של הסימפונות, דלקת ריאות, דלקת שלפוחית, ברונכיטיס, דלקת הגיד ואפילו שחפת.
2. מערכת לב וכלי דם.
3. אברי דרכי העיכול.

תכולת קלוריות של מוצרים וכלים המיוצרים מענבים

ישנם מתכונים רבים עם ענבים. אלה מאפים, קינוחים, שתייה. כאשר מחשבים את תכולת הקלוריות של מנה, נלקח בחשבון שבר המסה של כל מרכיב. מושפע במיוחד מסוכר.

בהכנת מנות קולינריות כדאי לקחת בחשבון שכמעט ולא ניתן לכנות ענבים תזונתיים. אבל לא ניתן להחליף את טעמו במשהו אחר.

אין להכחיש את החשיבות של הכללת פירות יער ופירות בתזונה היומית שלך. ענבים טריים בריאים יותר בעונה הרגילה: בקיץ ובסתיו. פירות יער עונתיים מקומיים הם בעלי מאפיינים טובים, הרכבם מאוזן. כדי לשפר את המראה והבטיחות שלהם אל תשתמש בכימיקלים. נטען גנטית כי גרגרי האזור ישפיעו לטובה על הבריאות מאשר השימוש במעדנים מיובאים.