שמפיניונים כבושים תוך 20 דקות
שמפיניונים כבושים הם הכרחיים להכנת סלטים רבים לחג ולא רק. הם גם טעימים להפליא כחטיף נפרד ומלא מן המניין. אבל מה אם באמת יש צורך בפטריות חמוצות, הם לא נמצאים במזווה, ואין זמן או הזדמנות לרוץ לחנות? אתה יכול במהירות וטעימות מרינדה מרינדה בבית תוך 20 דקות בלבד.
מתכון זה הוא עזרה אקספרס אמיתית. אגב, פטריות כאלה יכולות לעמוד במקרר בפחית אטומה עד שבועיים.
מרכיבים
- שמפיניונים טריים - 500 גר ';
- בצל - 1 pc .;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי - 90 גרם;
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 1 כף. l.;
- חומץ שולחן - 50 מ"ל;
- תבלינים ואפונה שחורה - 5 אפונה כל אחד;
- כוסברה טחונה - ½ כפית;
- עלה דפנה - 3 יח '.
כיצד להכין פטריות כבושות
קח שמפיניונים שונים - לבן וחום.
אנו שוטפים את הפטריות.
אם הם גדולים, פשוט חותכים אותם לשניים.
טוחנים את הפטריות המרוסקות במחבת במשך חמש דקות על אש מעל הממוצע.
במהלך זמן זה, הכינו את הבצל והשום. קולפים את הבצל מהקליפה וחותכים לחצאי טבעות דקות, שום - לפרוסות.
כעת אנו משלבים בקערה נפרדת את המרכיבים למרינדה שלנו: חומץ, מלח, סוכר ותבלינים. ניתן לשנות את מספר התבלינים, תוך התמקדות בטעמכם.
לאחר חמש דקות, מוסיפים לפטריות בצל ושום קצוצים. ואז מיד שופכים פנימה את המרינדה הארומטית.
אנחנו מכסים את התבנית ומבשלים הכל במרינדה למשך 10 דקות. הסר את המכסה מספר פעמים וערבב את הפטריות כך שישמרו מכל הצדדים.
לאחר עשר דקות, הוציאו את הפטריות מהכיריים והעבירו לקערה עמוקה עם המרינדה. השאר אותם שם עד שהם צוננים. פטריות כבושות מוכנות לשימוש או לאכילה.
פורסם על ידי
סלק מהיר בסגנון קוריאני: המתכון הכי טעים
ריבת שזיפים בבית
אורחים מתענגים על סלט עם גזר וקוריאנים תפוזים - האורחים נדהמים
מרק מיידי מעורר תיאבון - 25 דקות בלבד