תיאור ותיאור של זני פלפל קטנים

נדיר שגנן, לאחר שראה שקיות צבעוניות עם זרעים של פלפלים שונים בחנות, מאופק שלא לקנות סוג כלשהו או להיבריד שוב.

כיום הבחירה היא גדולה מאוד, אך עליכם לדעת לאילו מאפיינים של פלפלים יש לשים לב, כך שהעבודה לא תבוזבז, והתקבל יבול מעולה.

מבין המועדפים, יש רבים מהפלפלים הקטנים, שאולי אינם פרודוקטיביים כמו עמיתיהם הגבוהים, אך יומרות יותר בטיפול. עליהם יהיה הסיפור שלנו.

תיאור ותכונות של זני פלפל בגודל תחתון

ממש כמו עגבניות, הפלפלים מתחלקים לא רק לפי בגרות, צורה וצבע של הפרי, אלא גם לפי גובה הצמחים. זנים קבועים (בגודל נמוך) וכלאיים של פלפל הם אופציות מצוינות למי שרק שולט ביסודות הגינון, כמו גם לתושבי הקיץ באזורי הצפון. למרות שה"ילדים "גדלים בהצלחה ורצון בכל אזורי רוסיה, מקבלים קציר מוקדם של פירות עסיסיים טעימים.

ילדי הפלפלים (הקובע) אינם גבוהים במיוחד, ובשלב מסוים בהתפתחותם הם מפסיקים לגדול לחלוטין. בדרך כלל גובה השיחים הוא 40-60 ס"מ, מספר מוגבל של שחלות נוצרים על הצמח. פלפלים רבים מקבוצה זו הם סטנדרטיים, בעלי הרגל קומפקטי, ואינם גדולים.

המאפיינים

לרוב, הפלפלים הקובעים הם זנים ומבשילים מוקדמים של הבשלות מוקדמות (וחלקם אף מבשילים במיוחד), שיש בהם מגוון פירות בצורתם, בגודלם ובמשקלם. קטגוריה זו כוללת פלפלים, שברי הביכורים שבהם ניתן להסיר לאחר 90-105 יום (למשל, הכיכר האדומה), וכן זנים באמצע העונה והכלאיים.

הצורות והגדלים של פירות פלפל מתוק שונים מאוד, ובקבוצת הצמחים הקובעים תוכלו למצוא "קוביות", מנסרות, קונוסים, "בוקאטה", פירות שטוחים או צלעים לחלוטין.

במצב של בגרות טכנית, לכל הפלפלים יש צבע ירוק (הרוויה עשויה להיות שונה), אך כבר בזמן הבשלות המלאה (בגרות ביולוגית) ניתן לראות את מכלול הצבעים המלא: אדום, ארגמן, כתום, צהוב, שמנת ואפילו סגול כהה.

ישנם סוגים של פלפלים קצרי עור עם פירות בעלי עור עבה, שהם נהדרים להכנת מלית ליצ'ו. פותחו זנים בעלי קרוסית דקיקה המשמשים לרוב טריים לשימור. הפרודוקטיביות שונה גם היא, אך אל תשכחו שבמובנים רבים אינדיקטור זה תלוי בטיפול נאות.

בשל ההבשלה המוקדמת והגובה הנמוך של השיח, פירות על פלפלים אלה נוצרים במהירות. בממוצע, ממרבית הזנים, ניתן להסיר את הביכורים לאחר 100-110 יום (בשלב הבשלות הטכנית), לאחר שבילו מינימום מאמץ על טיפוח ואכלה. עם פלפלים גבוהים האופציה הזו לא תעבוד, מכיוון שהם צריכים להתחיל לצמוח, והביכורים יחזרו אחר כך.

כמובן שמבחינת הטעם, פירות הזנים וההיברידיות של פלפלים הקובעים הם ככל הנראה נחותים מהתשומות. אך ראשית, כיום מגדלים זנים רבים ומצויינים של פלפלים, כלאיים פרי המובחנים על ידי תכונות טעם מעולות. שנית, באתר (במיטות, בחממה) מומלץ לשתול זנים שונים של פלפלים (תחתונים, מדדים) על מנת לקבל יבול לאורך כל העונה.

היתרונות של זנים קטנים

הפלפל הוא תרמופילי ודי גחמני, ולמרות שהטכנולוגיה החקלאית שלו אינה מסובכת במיוחד, לא כולם מצליחים להשיג יבול טוב בתנאים הקשים של אזורים רבים ברוסיה. זנים בעלי צמיחה נמוכה הם טובים בכך שהם דורשים מינימום טיפול, בעוד שהם אינם צריכים ליצור שיחים. עבור גננים רבים, היווצרות צמחים היא זו שגורמת לקשיים מסוימים, וכשגדלים זנים בלתי מוגדרים, יש לדעת את כל ה"מדע "הזה.

אצל פלפלים קובעים זה הרבה יותר פשוט, שכן השיחים הנמוכים שלהם למטה הם בעלי גזע שאינו מסתעף, וזה מקלה מאוד על הטיפול. היתרונות כוללים גם:

•         קומפקטיות של צמחים;
•         היכולת לשתול מספר רב של שיחים על מטר מרובע;
•         התנגדות קור;
•         עמידות למחלות.

המאפיין המובהק העיקרי של פלפלים אלה הוא הגובה הקטן של הצמחים, המאפשר לגדל אותם באדמה פתוחה, מנהרות שונות, חממות. כיום מבוצעת בחירה בקבוצת פלפלים מהסוג הקובע בדגש על קבלת פירות גדולים עם פירות, סוג של שיחים סטנדרטיים. כמו כן, מגדלים מנסים להרחיב את מגוון הצבעים והפירות של פלפלים כאלה, וכמובן להגדיל את הפרודוקטיביות.

המגוון וההיברידיות של פלפלים מכוסים עם פירות גדולים עם קירות עבה, מספר גדול של פירות על השיח כבר לא מופתעים. בשל המוזרויות של הצמחים עצמם, אי אפשר להשיג יבול מפלפלים כאלה, כמו קבצים (גובה השיח מורגש את עצמו), מכיוון שהמברשות קטנות יותר, תקופת הפרי קצרה יותר.

אך מצד שני, זנים כאלה מאפשרים לכם להשיג פירות טעימים בזמן קצר מאוד (מה שחשוב לגננים רוסים) בתנאים של קיץ קצר. להרבה תושבי קיץ יש אזורים קטנים מאוד, אבל אני רוצה לגדל הרבה. וכאן זנים קובעיים של פלפל מתוק יהיו בחירה מצוינת, על אחת כמה וכמה מבחינתם תמיד תוכלו לבנות מחסה ממש על המיטה (קשתות עם סרט או חומר לא ארוג).

כלאיים וזנים של פלפל מתוק מכוון

בסקירה אחת אי אפשר לתאר פלפלים מתוקים מכל ההיברידים והזנים של מין קובע, לכן נציין את הפופולרי שבהם. הם הראו את עצמם היטב באזורים שונים, שונים בפריון, פירות טעימים. אל תשכח כי המאפיינים של זן מסוים או כלאיים המוצהרים בתיאורים יבואו לידי ביטוי רק עם טיפול מוכשר ונכון של היבול.

ארושקה

הזן עם השם השובב ארושקה יהיה בבקשה עם "כמוסות ביצה" גדולות של פירות כתומים-אדומים. השיח שלו קטן מאוד, בדרך כלל לא יותר מ- 40 ס"מ, בעל כושר בינוני.

הוא אינו זקוק להיווצרות וצביטה: בתקופת ההבשלה יש צורך בירית. זהו כיתה רגילה, קומפקטית מאוד.

על צמח אחד עם טיפול טוב, אתה יכול להשיג עד 16 פירות. ניתן להסיר פלפלים לאחר 95 יום (בגרות טכנית), לאחר כ -135 יום מתרחשת הבשלה מלאה.

ארושקה מעניק יבולים טובים יותר עם נטיעה הדוקה, ואילו ניתן לשתול עד 10-12 צמחים למ"ר.

גננים רבים מגדלים אותו בחממות גדולות, שותלים אותו בין פלפלים גבוהים או עגבניות. אבל עם אפשרות זו, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת ללבוש עליון.

הפירות של ארושקה יפהפיים, במשקלם של 150 גרם בממוצע, חלקם של דגימות עד 180 גרם. הטעם נהדר. נפוץ לסלטים.

אור

פלפל האור הוא מדגם קלאסי של פלפל מתוק עם פירות בצורת קונוסים ארוכים. המסה שלהם מגיעה לא יותר מ 80 גרם, העור צפוף, עם מבריק. בזמן ההבשלה המלאה, הפלפלים רוכשים צבע כתום-צהוב בהיר.

הטעם טוב מאוד, שעבורו גננים רבים מעריכים אותו.

הזן שייך לפלפלים הקובעים, גדל לכ 60 ס"מ. השיח קומפקטי, יש מעט עלים.

את מגוון הפלפל הזה מומלץ לגדל במקלטים לסרטים, הוא גם נושא פרי טוב על רכסים. מתאים לאזורים עם קיץ קצר, מצליח לתת את היבול במהירות ובחביבות.תכונה של מגוון: הוא עמיד מאוד למספר מחלות ויראליות של פלפל.

פאפיר

תושבי קיץ רבים העריכו את הכיתה הקטנה של פלפל פאפיר. זהו זן מוקדם, ניתן להסיר את הפירות הקטנים הראשונים כבר 90-95 יום לאחר הופעתם. פלפלים של פאפיר צנועים במשקלם - עד כ- 65 גרם, אך הם טעימים ועסיסיים.

המגוון נמוך, השיחים בדרך כלל גדלים לא יותר מחצי מטר, עלים אמצעיים. פירות הם חרוזים שמוטים, צרים וארוכים. פלפלים במצב של בגרות טכנית הם צהובים-ירוקים, כאשר הם מבשילים לחלוטין הם בצבע אדום בוהק. Pericarpius - עד 4 מ"מ. המוזרות של זן הפיר היא תקופת הבשלה מקוצרת מבשלות טכנית לביולוגית של הפרי. טעמם של הפלפלים מצוין.

נכון לעכשיו, מגדלים גידלו זנים של פאקירה עם פירות בצבעים אחרים: צהוב, חום כהה. הוא משמש בכל סוגי השימור, הוא מתאים גם לסלטים, לכל סוגי הפרוסות, להכנת תוספות.

אגפובסקי

מגוון פלפל זה יכול להיקרא "ותיק", שכן הוא נולד במשך זמן רב וכל השנים הללו לא איבדו קרקע. זה מוערך על פריון, יומרות, פירות ריחניים וטעים.

לאגפובסקי יש שיח נמוך (עד 70 ס"מ), המאפשר לגדל אותו על רכסים מתחת לקשתות. הצמח בעל עלים מאוד, להבי העלים גדולים וירוקים רוויים.

הגדולים, עד 120 גרם מהפירות שמוטים של ה"פריזמה "דומים לפעמוניהם. פלפלים אדומים, העור צפוף מאוד, עם ברק. אורך הפלפלים הוא כ-12-15 ס"מ, קרום העיכול עד 7 מ"מ. יש רצועות קלות, הפדונקל מעט מדוכא. מאפיין של זן אגפובסקי: טעם מעולה של פלפלים, ארומה מאוד נעימה וחזקה של פירות.

הזן עמיד בפני מחלות פלפל רבות, לשינויי טמפרטורה, אינו מפחית את הפרודוקטיביות בתאורה נמוכה. בממוצע ניתן להסיר עד 10 ק"ג פרי ממטר נטיעות אחד.

אלבטרוס

תשואות טובות מאוד על הכלאה של פלפל אלבטרוס F1, שגדלו על ידי מגדלים הולנדים. פלפל קצר (וגובהו בדרך כלל מגיע ל -60 ס"מ) יפתיע עם גבעול צמיח חזק, עלווה חזקה. זה נותן תוצאות טובות על רכסים, במנהרות ובחממות.

פירות גדלים עד 120 גרם במשקל, טופס בצורה של קונוסים, עובי הקיר - עד 6-7 מ"מ. פלפלים מעניינים בצבעם - בהתחלה צהוב-לבן, ואז גוון אדמדם מתחיל לשרור בו.

פלפלים אלה נבדלים על ידי חיבה גבוהה מאוד, לא בלי סיבה מומלץ להשתמש בהם טריים כדי לשמר את כל הויטמינים ככל האפשר. אלבטרוס היברידי הוא בעל ערך עבור שמירה על איכותו ועל ניודו.

פוקס

מקורה של הכלאה של פלפל שאנטרל היא החברה החקלאית הידועה "גאבריש". הפלפל הקובע גדל ל 60 ס"מ, שיח קטן. קטנים בגודלם ובמשקלם ופירותיהם של שננטרות - "קונוסים" כתומים בהירים, 25-40 גרם. אבל ל"פירורים "האלה יש טעם נעים מאוד עם ניחוח חריף של תבלין, יוצא דופן במקצת לסוג פלפל זה. נקבובית הפרי היא עד 6 מ"מ. הקירות בשרניים, עסיסיים. קליפות הפלפל חלקות, מבריקות.

עבור הצמח אינו דורש היווצרות של שיח, מה שמפשט מאוד את הטיפול. בירית יש צורך להחזיק את הפירות. מתוך שיח אחד ניתן להסיר זנים עד 1-1.2 ק"ג פלפלים.

שננטר היברידי עמיד בפני מחלות שונות, נושא פרי היטב באדמה פתוחה וניתן לגדל אותו נטיעות הדוקות.

בונטה

פלפל קובע אחר, בונטה, מפורסם בטעמו המעולה. פירותיו בשלים קרמיים הם בעלי צבע שמנת, ביולוגי - אדום-כתום.

השיח נמוך, כחצי מטר, מעט עלים. הוא גדל היטב בחממות, על רכסים תחת קשתות. זן הבונטה סובל אפלה קלה, עמיד בפני קיצוניות בטמפרטורה.

פלפלים פריסמטיים, בשרניים, גדולים, במשקל של עד 300-400 גרם. זן בונטה שייך לפלפלים בעלי קירות עבים, גרוס גרביים - עד 7 מ"מ. הפירות מתאימים למילוי, לבישול לאכו, למנות ראשונות ושניות שונות. פלפלים בונטה הם גם טריים.

מבחינת הבשלה - אחד הזנים המוקדמים, לוקח בערך 90 יום מהנביטה ועד לקטיף הביכורים. משטח מרובע אחד נאסף (בכפוף לכל הנוהגים בחקלאות) עד 3.1-3.3 ק"ג פלפלים.

טימושקה

אתה יכול לקצור את פירות הזן טימושקה לאחר 100 יום, כך שאם אתה מעוניין בזנים מוקדמים, אנו ממליצים לשים לב לפלפל זה.

גדולים עד 150 גרם פירות גדלים על שיח שגובהו 70-80 ס"מ. ה"חרוטים "של טימושקה נבדלים על ידי העסיסיות שלהם, הקירות העבים (6-8 מ"מ) וטעמם המעולה. קליפת הפירות הנופלים צפופה, עם ברק חזק, הצבע אדום כהה (בשלב הבשלות הביולוגית). לפירות יש בדרך כלל שני קנים, מעט זרעים.

זן זה מגדל על ידי גננים רבים באוראל, בסיביר, שכן טימושקה מפורסם בזכות החזרה הידידותית של היבול, איכויות טעם גבוהות של הפירות. התשואות גם טובות מאוד, כאשר עד 4.6.5 ק"ג פלפלים הוסרו ממטר מרובע אחד.

תאומים

הפלפל הקובע ההולנדי של מזל תאומים שייך להיברידי ה- F1, כך שאינך יכול לקבל ממנו את הזרעים. והרבה גננים אוהבים את זה, כך שאם תרצו לגדל תאומים בכל עונה, תצטרכו לדאוג לקנות זרעים מראש.

ההכלאה פורה, לא יומרנית, עם פירות עסיסיים טעימים. השיח צומח נמוך, עד 60 ס"מ, העלים הם ממוצעים, להבי העלים ירוקים כהים, מקומטים. "קוביות" של פירות בבגרות טכנית הם בעלי גוון רווי ירוק עמוק, בבגרותם הם הופכים לצהובים בהירים. מסת הפלפלים היא בערך 200 גרם, בחממות ניתן לגדל פירות עד 300 גרם.

הפדונקל מדוכא מעט, העור צפוף, מבריק. הפלפלים של מזל תאומים מיושרים, יפה מאוד. משמש לליכו, מלית, סלטים, מנות קולינריות שונות.

מומלץ לשתול לא יותר מ- 3-4 צמחים למ"ר, וזה נובע מהדרישה של ההיברידית לתזונה טובה. הקציר מפגיש יחד, את הפירות הראשונים ניתן להסיר לאחר 90-100 יום. בצמח אחד נוצרים בו זמנית עד 10 פירות. בהקשר של אזורי חקלאות מסוכנים, מומלץ לגדל את היברידית מזל תאומים בתוך הבית.

איליה מורומץ

גברים וגיבורים חזקים אמיתיים הם פרי הפלפל איליה מורומט, זן שעומד בשמו המלא. זהו פלפל אמצע העונה, כ- 125 יום חולפים לפני הקטיף את הביכורים.

הם מגדלים אותו בחממות, נקניקיות, תחת קשתות ברכיים וממש תחת כיפת השמיים. השיח נמוך, סטנדרטי. צורת הפלפלים דומה למנסרות קטנות, המסה של כל פרי היא עד 180-200 גרם. באדמה סגורה, בטכנולוגיה חקלאית מתאימה, הפירות גדלים ל -300 גרם. לפלפלים יש קליפה מבריקה חלקה, קרקעית - עד 5 מ"מ. העיסה עסיסית מאוד, טעימה, אך הארומה באה לידי ביטוי חלש.

המגוון מאופיין בפריון, הוא גם לא יומרני למדי, אך עם כל הטכניקות והטיפול הטוב, אינדיקטורי הפריון מתגברים. בממוצע נקצרים עד 5 ק"ג של פירות ממטר מרובע אחד.

המוזרות של הזן: עמידות למחלות, ובמיוחד עמידותו של הפלפל איליה מורומט בפני ויריקילוזיס.

ביקורות

אלנה, מחוז וולוגדה

רציתי מאוד לנסות לגדל פלפל צהוב. מזל תאומים יעץ לי, אני מגדל את זה זו השנה השלישית ואני לא מרוצה! פלפל טוב לכולם: טעים, עסיסי, ריחני. טעים במרינדה, בלצ'ו. פלפלים ממולאים במשפחה שלנו לא אוכלים כל כך טוב, אבל הם מאוד אוהבים לצ'ו, אז אני לוקח רק מזל תאומים בשבילו.

אלינה, סנט פטרסבורג

קניתי זרעי פלפל שנטרלה, אהבתי את התצלום שעל השקית. השיח נעשה קטן, ניטע בחממה שלי, ניטע במאי. הפירות הראשונים עברו בסוף יולי, ומהר מאוד הם החלו להפוך מירוק לכתום.לצמח היו כעשרה פירות, עסיסיים, חריפים.

בכמויות גדולות הזן הזה לא מתאים, אבל השתמשתי בו בסלטים, בלחמניות עם זנים אחרים. זה התגלה כמצוין באחסון, במקרר במגירה שמתחתיו הוא לא דוהה הרבה מאוד זמן.

 

קטרינה, יקטרינבורג

בחרתי בפלפל פקיר בגלל התאריכים המוקדמים שלו. הזרעים היו של חברת "חיפוש", אולם לאחר שלושה חודשים (כפי שהבטיח היצרן), עדיין לא ניתן היה להסיר את הפירות. זה אולי בגלל האקלים שלנו, אבל זנים אחרים מצליחים לתת לי יבול נדיב יותר.

אבל לטעום את הזן הזה פשוט מפואר! והפירות יפים - ארוכים ובשריים כאשר מבשילים - אדום כהה. לשימור, מגוון זה הוא אידיאלי! הגדות נראות נחמדות מאוד וטעימות מאוד. הכנתי גם ממולאים, הטופס מאוד נוח. אני ממליץ לקחת בחשבון רק את מועדי ההבשלה כך שלפירות יהיה זמן להבשיל.