תיאור פטריית Mokrukh ואיך זה נראה (תמונה +25)?

פטריית Mokruha לעיתים קרובות לא מתבוננת במהלך הקציר. המראה הצנוע והציפוי הרירי על הכובע מבלבלים קוטפי פטריות רבים. עם זאת, הפחדים הם לשווא: לפירות טעם פיקנטי ותכונות בריאות. אשוחית פטריות (או אורן) בולטת בין פטריות אחרות, אותן ניתן לראות בתמונה, ותיאור מפורט לא יטעה בעת האיסוף. המשפחה כוללת מינים אחרים הנחשבים למאכלים ואכילים לתנאי.

מאפיינים של אשוחית הפטרייה

לרוב, אשוחית האורן גדלה בקבוצות קטנות ביערות. זה נבדל על ידי נוכחות של כובע רטוב כל הזמן.

מראה ותצלום

גודל הפטריות הוא ממוצע. דגימות צעירות קלילות, עם הרבה ריר דביק. למוקוחא יש מחיצות נדירות וצפופות למדי, דרכן ניתן לראות את הבשר הקל.

אתה עשוי להתעניין ב:

איך נראית הפטרייה השטנית ואכילה או לא (21 תמונות)?
הפטרייה השטנית, או השטן, הוא מין נדיר שמיקולוגים מסווגים כרעילים. הפטרייה נחשבת ...קרא עוד ...

הבדלי מבנה ומינים

Mokruhi מחולקים למספר סוגים, אך המבנה שלהם דומה:

1. הכובע עשוי להיות בעל צבע שונה, תלוי בסוג. לרובם יש גוון חום-מושתק. הקוטר יכול להשתנות בין 6 ס"מ ל- 14 ס"מ. יש שכבה של ריר מלמעלה, העור רך וניתן לנתק אותו בקלות. הפטרייה הצעירה היא קמורה בצורתה, ואילו לישן יש כובע שטוח.
2. רגל - מגובה 10 ס"מ עד 14 ס"מ. כאשר לוחצים עליו, הצבע מתכהה. בצומת הכובע יש כרית רירית. עם הגיל הרגל הופכת כהה יותר, עד שחור.

   

   

   

   

   

   

3. הלוחות ממוקמים במרחק גדול אחד מהשני, אתה יכול להציג את הבשר. לדגמים הצעירים יש גוון בהיר יותר שמשתנה עם הזמן. הלוחות עבים למדי וצפופים, מכוסים בריר.
4. העיסה עשויה להיות ורודה, צהובה או לבנה, תלוי בסוג. פטריות ישנות נבדלות בצבע האפור של עיסת זו. הארומה קשה לתפיסה. טעם בחמיצות.

מקום ההפצה וכללי הגבייה

הוא נמצא באזור הצפון ביבשת אירואסיה. ברוסיה מוקרחה מתפשטת בכל אזור היער. האשוחית הנבוצה הנפוצה ביותר צומחת ליד אשוחיות ואורנים ביערות מחטניים, נשירים ומעורבים. ממוקם בסבך ובסמוך לטחב. לפעמים ניתן למצוא אותו ליד ליבנה או אורן. אתה יכול למצוא מוקוקהה בכל יער. מוקרחה נעדר רק בצפון ובדרום הקיצוני של רוסיה.

ניתן למצוא את Mokruhi בנטיעות וביערות אורן מתחילת הקיץ ועד אמצע הסתיו. הזמן הטוב ביותר לקציר הוא המחצית השנייה של ספטמבר. בדוק את האדמה הגלית והגובה, פטריות יכולות להסתתר בקרב קבוצת שמן.

יש לחתוך את הפטרייה באמצע הרגליים, את השאר יש לכסות במחטי אורן או עלווה. אל תקטוף פטריות הגדלות קרוב לכביש, מפעלים כימיים, שטחי אימונים צבאיים.

אוכלים

הפטרייה שייכת לקטגוריה הרביעית של אכילות, ולכן ניתן לאכול אותה רק לאחר רבע שעה של רתיחה. ללא נזק, ניתן לצרוך רק דגימות צעירות, השאר צובר חומר רעיל. הפירות כבושים, מיובשים, מומלחים, מטוגנים ומורתחים. לעיסה יש ריח וטעם נעימים למדי. יש לזכור כי במהלך הטיפול בחום צבע הפטרייה משתנה.

הבדל מפטריות שקריות, בלתי אכיל

מינים מסוימים של אזוב דומים חזותית לילדים וחמאה. לפטרייה אין אנלוגים רעילים, ולכן טעות באוסף אינה מביאה לתוצאות חמורות.

יש תכונות מיוחדות שיעזרו להבחין בין מוקרחה לפטריות דומות:

1. צלחות לבנות נדירות מתחת לכובע שמתכהה ליד הרגליים.
2. נוכחות של שכבה רירית בולטת בדגימות צעירות.
3. לדגימות ישנות טבעת ריר דקה בחלק העליון של רגליהם.

סוגי אשוחית אורן ותיאורם עם תמונות

הצמח מחולק ל -5 מינים, לכל אחד מאפיינים משלו. אשוחית (אורן) אשוחית נחשבת לפופולארית והנפוצה ביותר. יש לו כובע בצבע חום-אפור, גוון סגול בהיר אפשרי. קוטר כ 12 ס"מ.

ספגטי ורוד דורש רתיחה זהירה במיוחד לפני האכילה. תכונות:

אתה עשוי להתעניין ב:

פטריות רעילות מאזור לנינגרד - שמות ותיאורהפטרייה הגדולה ביותר - בעולם, עלי אדמות, באירופה ורוסיהמרינדת פטריות - איך מכינים חמוצים לכבישה לחורף?

1. הכובע מגיע בקוטר 6 ס"מ, צבעו בצבע אפור-ורוד ובקצוות גלים. באמצע, הצבע בהיר יותר מאשר בקצוות. לפטרייה הצעירה יש כובע קמור, והישן ישן.
2. רגל לא יותר מ- 5 ס"מ. החלק התחתון בוורוד בהיר. הצבע העיקרי של רגלי הפטרייה הצעירה הוא לבן, הזקן הוא סגול או אפור.
3. צלחות נדירות ועבות, מכוסות בריר.

Mokruha סגול הוא בן משפחה די נדיר. למרות השם, הצבע הופך להיות כך רק תחת השפעת השמש הצורבת. תכונות:

1. כובע מבריק בקוטר של כ -14 ס"מ אדום-חום או סגול. הקצוות כפופים פנימה.
2. אורך כף הרגל 10 ס"מ. הצורה המעוקלת דומה לצילינדר. הצבע תואם את צבע הכובע.
3. ניתן לנתק בקלות את הצלחות הקשתות מהראש. יש צבע סגול וסגול. להכהות לשחור לאורך זמן.
4. העיסה בשרנית וסיבית. בפנים, צהוב, אך הופך לאדום כאשר הוא במגע עם אוויר.
5. חרקים אוכלים לעיתים קרובות סוג זה של דגים רטובים. כדאי לבדוק בזהירות את הפטרייה לפני שהיא נושאת אותה הביתה.

דגים רטובים מנומרים שונים מבחינה חזותית משמעותית ממינים אחרים. לפני השימוש יש להשרות ולעכל.

אתה עשוי להתעניין ב:

כיצד להבחין בין פטרייה פולנית אכילה או לא: טיפים שימושיים (22 תמונות)
נציג מעניין ובולט ביותר של הסוג מוסוביקס הוא הפטרייה הפולנית. זה שייך לקטגוריה השנייה ...קרא עוד ...

אתה יכול לזהות אותו באמצעות התכונות הבאות:

1. לכובע כתמים חומים כהים. אתר הנזק הופך לאדום.
2. צלחות לבנות מפוזרות במרווחים גדולים. עם הזמן הם מקבלים צבע כהה.
3. הרגל כהה, צפופה ומעוקלת. יש עליו כתמים צהובים אופייניים. בצומת עם הכיפה ישנה קרום רירי, שהופך בהמשך לטבעת בחלקו העליון.
4. העיסה צהובה או לבנה.

לסרט הרגיש יש שם כזה בזכות הערימה שעל הכובע. יש לו את המאפיינים הבאים:

1. הכובע שטוח עם תלמים קטנים בקצוות. הגודל מגיע ל 10 ס"מ.
2. הרגל שטוחה, הצבע תואם את צבע הכובע. בחלק האמצעי יש עיבוי קל.
3. צלחות אדומות תלויות על רגל. הם רחבים ומרווחים זה מזה.
4. עיסת עבה בגוונים שונים של אוקר. במהלך ההזדקנות הוא משחים.

מאפיינים שימושיים, מתכונים והגבלות לשימוש

Mokruha מחזק את מערכת החיסון ועוזר לגוף להילחם נגד חיידקים אגרסיביים.פטריות משפרות את הזיכרון, מקלות עייפות ומשפרות את הטון הכללי. המוצר מכיל חומרים התורמים לחידוש הדם. היתרונות של Mokruha יורגשו במיוחד עבור אנשים הסובלים מנדודי שינה, הפרעות במערכת העצבים, מיגרנות תכופות. הקומפוזיציה מכילה אנטיביוטיקה טבעית המסייעת במחלות נגיפיות.

אין צורך לשטוף ולנקות היטב את הצמח, רק לשטוף היטב תחת מים זורמים. כדאי לקחת זאת בזהירות, על המשטח הרירי יש הרבה חול. אפשר לבשל בכל דרך שהיא: הפטריות טעימות גם מבושלות וגם מטוגנות. במקרה האחרון, השתמשו בכמות קטנה של שמן: המוצר נותן מספיק מיץ לבישול איכותי. אל תבשל זמן רב מדי, הוא יהפוך יבש וחסר טעם.

חביתה עם פטריות זה מאוד טעים ובריא. עדיף לבשל מנה לארוחת הבוקר, זהו מקור מצוין לחלבון.

מרכיבים

• אשוחית אורן - 500 גר ';
• עגבניה ממוצעת - 1 pc .;
• ביצי עוף - 3 יח ';
• שמן צמחי - לטיגון;
• ירקות - לפי הטעם;
• שחרר - קמצוץ 1;
• מלח לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. קלף ושטף את הפטריות, חתוך לפרוסות. יש לשטוף על אש נמוכה ללא שמן כדי לאדות עודף לחות.
2. הוסף למחבת עגבניות ושמן צמחי.
3. מקציפים ביצים עם אבקת אפייה בעזרת להקציף יד או מזלג. שופכים את המסה לתבנית. מערבבים את החומרים ומוסיפים מלח.
4. מבשלים על אש נמוכה כ 6-8 דקות. מקשטים בירוקים לפני ההגשה.

מנה בצד קוריאני מכינה תוך מספר דקות והיא נהדרת לחטיף לבבי:

מרכיבים

• אשוחית אורן - 500 גר ';
• בצל - 1 pc .;
• גזר קוריאני - 100 גרם;
• שמן חמניות - לטיגון;
• מלח לפי הטעם;
• טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם.

שלב אחר שלב בישול:

1. שוטפים ומקלפים את הפטריות. מכניסים לסיר ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות.
2. מסננים את המים וחותכים את העיסה לקוביות קטנות. מטגנים בשמן צמחי 10 דקות.
3. קוצצים את הבצלים ומוסיפים לתבנית. תבשיל במשך 3-4 דקות עד שהירק שקוף.
4. שלבו את הגזר והחומרים המטוגנים בקערה מתאימה. מגישים קר.

אתה עשוי להתעניין ב:

איך נראית פטרייה עם מעיל גשם ותיאורו (29 תמונות)
בהליכה ביער תוכלו לרוב למצוא פטריות עגולות ויפות, שכונו מעילי גשם. קוטפי פטריות מנוסים ...קרא עוד ...

תשובות לשאלות נפוצות

בהכנה נכונה, מוקוחא מתגלה כשימושי וטעים מאוד.זה מאוד פשוט לברר את נציגי המין, בין פטריות אחרות, אין לו כפילות. במתינות המוצר יהיה מקור טוב לחלבון וויטמינים.