פלפל תאו צהוב: תיאור ומאפייני הזן, תשואה, ביקורות (תמונה)

פלפל הוא אורח נדיר של גינות ירק וחלקות גננות ברוסיה. הפופולריות הקטנה של ירק זה קשורה לגחמתיותו: הצמח גדל בצורה לא טובה באזור הממוזג ולעיתים קרובות מת במהלך הקירור הלילי. כמעט בלתי אפשרי להשיג יבול גדול שטעמו טוב ללא שימוש בחממה.

עם זאת, עבור חובבי גידול הירקות, זן "ביזון צהוב" זכה בגידול. פלפל מסוג זה מתקיים בקיומה היטב באזורים הדרומיים של רוסיה בקיץ, ובלהקות אחרות ניתן לגדל בחממה ללא אמצעי טיפול מורכבים. צמח זה צריך לקחת בחשבון על ידי טבחים ביתיים ובעלי המסעדות שלהם.

מאפיינים כלליים של הזן: צבע, גובה, משקל של פירות

גבעולי "ביזון" גבוהים, עם פרמטרים 90 עד 100 ס"מ. זהו השיעור הגבוה ביותר מבין זני פלפל אחרים.

עלים גדלים לאורך כל גובה הגבעול, הם מחוברים באמצעות ענפים עם כמה עלים בבת אחת. בבסיס תא המטען עלים יכולים לצמוח מעצמם. יש לחתוך עלונים כאלה לכליה עצמה כדי שהחומרים המזינים לא ילכו לספק חלקים מיותרים. בגיזום נכון הפירות יהיו עסיסיים ופריך יותר.

מאפייני גידול בתנאים רוסים

"ביזון" מתאים לנחיתה חופשית באזורים הדרומיים, שבהם טמפרטורות הלילה בקיץ אינן יורדות מינוס 12-15 מעלות. הטמפרטורה היומית המינימלית היא 20 מעלות. בשיעורים נמוכים יותר, התשואה יורדת. גננים מאזורים אחרים, צפוניים יותר, צריכים לספק לצמח חממה או אזור מחומם אחר.

בתנאים ברוסית, יש להרטיב את השיחים מעת לעת כדי למנוע התחממות יתר וכוויות שמש. ניתן לבצע את האחות באמצעות מכשירים מיוחדים או צינור עם מתקן קטן.

תאריכי זריעה ושתילת שתילים

אפשר לשתול פלפלים באדמה עשירה בדשנים בסוף פברואר. אתה לא יכול לשפוך זרעים ישירות לאדמה, שם הם יגדלו בקיץ. ראשית עליכם להכין כמה קלטות לגידול שתילים בתנאי בית או חממה.

בקסטות יש לשמור על צמחים עד להתחממותם. הנחיתה מתרחשת בדרך כלל בסוף מאי. בשלב זה, הירק כבר מתחיל להתקבע. היא מאביקה את עצמה, לכן אין צורך באמצעי האבקה נוספים.

לפני השתילה, יש צורך להתכונן לצמחים לא רק חריצים מיוחדים המפוזרים דשנים, אלא גם אלמנטים תומכים. עבור שיחים קטנים, זרדים בגובה של עד 70 ס"מ מתאימים. יתר על כן, ניתן לקשור את החלקים למערכת נגינה נפוצה.

פרודוקטיביות ותאריכי הבשלה

"ביזון" - פלפל בשל מוקדם. הפירות הראשונים מופיעים כבר בתוך 85-100 יום לאחר שתילת זרעים. יחד עם זאת, תקופת הפרי ארוכה מאוד, ונמשכת בתנאים נוחים עד סוף הסתיו.

תשואת הירקות גבוהה. כל הגבעול מהמזלג הראשון זרוע עם פלפל. משקלו של פרי אחד מגיע עד 200 גרם - אינדיקטור מצוין לפלפל. עובי דופן הפלפל הוא 0.5 ס"מ. הפירות מכילים מים רבים, אך הטעם רווי. פירות פריכים ומגיעים לשימושיות המרבית שלהם עד יולי. באזורים הדרומיים של רוסיה, גרגירי הפלפל הראשונים יכולים להבשיל כבר באמצע סוף מאי, ובאזור הממוזג, גם כשהם שמורים בחממות, הבשלת הפירות מתחילה בסוף יוני.

כללי טיפול כללי

כדי לשמור על בריאות ושיעור התפתחות צמחים גבוה, די בכדי לבצע נהלי טיפול סטנדרטיים. זה בעיקר השקיה וגיזום עלים עודפים. השקיה מתבצעת באופן קבוע, יש לקבוע את תדירות ההשקיה בהתאם למהירות הייבוש של האדמה.

ככל שהצמח גדל, עליכם להוליך מחדש את בירית השיח כך שהוא לא ישבר תחת משקלו האישי או בגלל השפעת זרמי אוויר.

אתה עשוי להתעניין ב:

איך אני מכינה זרעים מחנות פלפלים מתוקיםהזנים הטובים ביותר של פלפלים גדולים עם קירות עבה לקרקע פתוחה וחממותפלפל אדום (מתוק, חם, טחון) - קלוריות ל 100 גרם

כדי להגן על השורשים, יש צורך לבצע הילוכים. רצוי לחסל עשבים קרובים לצמח ולא לשתול את הירק קרוב לגידולים שימושיים אחרים. קרבה לצמחים אחרים תוביל לכך שפלפל יהיה חסר חומרים מזינים.

היתרונות והחסרונות של ביזון

הצמח שונה מזנים אחרים של פלפל בעמידותו הגבוהה לאקלים קר. אב הקדמון של הזן הוא זן תרמופילי ממקסיקו. עם זאת, הביזון אינו דורש את אותם תנאי אקלים חמים כמו קודמו. וזה רק אחד היתרונות הרבים של המגוון.

יתרונות נוספים:

• ברצועה הדרומית של רוסיה אינו זקוק לחממה ולחות נוספת;
• טיפול בצמחים כולל נהלים סטנדרטיים; אין צורך בדשנים יקרים וטכניקות מתוחכמות;
• רכישה ותחזוקה של שתילים הם לא יקרים;
• במכירה המוצר משתלם היטב;
• הפירות גדולים, כבדים, ולכן מתאימים לכל מאכל;
• למגוון יש יכולת טעם גבוהה.

אבל ל"ביסון "יש גם היבטים שליליים. החיסרון העיקרי הוא הצורך להשתמש בחממה בחלקים הצפוניים של רוסיה ואפילו באזור הממוזג. הפלפל לא יכול להתפתח כראוי בטמפרטורות שמתחת ל 20 מעלות, ובאזורים אלה אפילו בקיץ קריר.

חסרונות אחרים:

• לצמח גובה גדול של שיחים שצריך לקשור כל הזמן;
• בגלל גובה הגבעולים, קיים סיכון גבוה לשבירתם ברוח, שבגללה יאבד היבול.

עדיף לקנות צמח למגדלים ולגננים בעלי ניסיון רב שיכול לספק לו את התנאים הדרושים - רטיבות תקופתית ומשטר הטמפרטורה הנכון. אם תגדל פלפלים מחוץ לחממה, הפירות לא יתפתחו, כשאוכלים הם ישאירו טעם לוואי לא מריר.

שימוש בצמח

"ביזון" מתאים לגידול ביתי ומסחרי. פירות אשר מבשילים בהדרגה מסוף האביב עד סוף הסתיו ניתנים למכירה בקבוצות. לפלפל מראה אטרקטיבי עבור הקונה - הוא צבוע בצבע צהוב בהיר, גדול, עסיסי. יחד עם זאת, עלות הזרעים היא מינימלית, לכן טיפוח "ביזון" למכירה משתלם מספר פעמים.

ניתן להשתמש בפירות לבישול.רשימת המנות המוכנות מפלפל היא רחבה:

• פלפלים ממולאים;
• סלט ירקות;
• פלפל אפוי;
• צ'יפס;
• פלפלים מטוגנים;
• פלפל בגריל.

ניתן להשתמש בחתיכות פלפל שעברו את העיבוד הדרוש (צלייה מתאימה לטעם הטוב ביותר) כחלק מכריכים וכריכים, המבורגרים. "ביזון" צהוב פופולרי בעסקי המסעדות, ברשתות מודרניות של המטבח האמריקאי.

ביקורות גננים

אנטונינה Semenovna, בת 56, אזור מוסקבה:

"אני מגדל את ביזון כבר שלוש שנים בחממה קטנה. המגוון לא יומרני, לפריון גבוה מספיקים השקיה בזמן ודשן. בשנה שעברה שכחתי לחתוך את העלים התחתונים, אך בגלל זה לא שמתי לב להבדל במשקל הפרי.

אלכסיי פטרוביץ ', בן 40, פרם, מגדל ירקות פרטי:

"ניסיתי לגדל ביזון צהוב למכירה השנה. הפירות החלו להבשיל ביוני, ומכרתי אותם עד אמצע אוקטובר. הלקוחות אומרים שהטעם נהדר. "

אנסטסיה ויקטורובנה, בת 62, קרסנודר:

"אני מגדל את ביזון הרבה זמן לבישול ולהקפאה לחורף. יש לי שזה צומח בסדר ללא חממה. טעים, הפירות גדולים, רק קשירת הגבעולים לא נוחה. "

הירק זכה להערכה חיובית על ידי גננים והוא פופולרי כביכול באזורים שונים ברוסיה. ביזון הוא תרבות נהדרת לשימוש מסחרי וביתי. עם מעט טיפול זה נותן תוצאות ראויות.