מאפיינים ותיאור של פלפל השור הצהוב עם תמונות, ביקורות

מגוון פלפלים מתוקים מאפשר לכל דייר בקיץ לבחור לעצמם זן מתאים בהתאם לטעמם ויופיו. מבין כל זני התרבות ישנם ירקות הדומים בטעמם זה לזה, אך הם מצוינים בצבעם. כך, למשל, הזן "בול צהוב" הוא מגוון של פלפלים צהובים, הוא גם זן מניב גבוה ויש לו יתרונות אחרים.

אפיון ותיאור הזן. פרודוקטיביות, צילום

פלפל שור צהוב הוא הכלאה הבשלת אמצע מוקדם. במשך 95-110 יום עוברת תקופה מהשתילים לבשלות טכנית של הפרי (כאשר הפרי ירוק עסיסי ובשרני, אפשר כבר לאכול אותו). בשלות ביולוגית (פירות מצהיבים) מתרחשת ביום 100-180.

צורת הפרי מוארכת, עד 200 מ"מ, קוטר עד 90 מ"מ, גלי עם שלושה או ארבעה קנים. פירות גדלים עד 180-200 גרם, הם עסיסיים מאוד, בעלי טעם מתוק וניחוח עדין, שבקושי מורגש. הפריון הוא 8-10 ק"ג / מ"ר.

איפה ואיך לגדול

מכיוון שפלפל שור צהוב הוא צמח חובב חום, ותקופת ההבשלה שלו היא משלושה חודשים, הוא גדל בשטח פתוח באזורים הדרומיים של רוסיה: בשטחי קרסנודר וסטרופול, באזור וולגה התחתונה (אזור אסטרחאן) ובצפון הקווקז. באזורים אחרים ניתן לגדל אותו באופן מלא רק בחממות קולנוע וחורף.

הדבר המדהים ביותר הוא שפלפל זה שייך לצמחים רב שנתיים ויכול לגדול ולשאת פרי כל השנה באקלים סובטרופי! אבל אפילו באזור האמצעי או בדרום רוסיה, אם תעבירו אותו לחורף מהאדמה הפתוחה לחדר חם, הפרי ימשיך.

מאפיינים מעניינים של מערכת השורשים וגזע הצמח

חשוב לציין כי למערכת השורשים של הפלפל שני מאפיינים: הליבה והסיבי כאחד. לפני השתלת הצמח, לשורש יש גזע בלבד.

רוב השורשים קבועים בחלקו העליון של האדמה. הם הרגישים ביותר לקור. השלב הפעיל ביותר בהתפתחות השורשים הוא לפני היווצרות הפירות, שלאחריה האטת גידולם.

גזע הצמח רך ועשב בתחילת הצמיחה, מתקשח בהדרגה בבסיס והופך קשה ועמיד מאוד בפני לחץ עם הגיל. פלפלים יכולים להגיע לגבהים של עד 150 ס"מ.

מאפיין מעניין נוסף של גזע צמחי הוא שהוא יכול להסתעף וללבוש 3 צורות שונות:

• בול (גבעול אחד).
• חצי גבעול (1-3 יורים בבסיס).
• מסועף (ענפים כמעט בשורש).

כל יורה נותנת 1-2 פירות.

שלבי הצמיחה העיקריים

שלא כמו גידולי ירקות רבים אחרים (עגבניות, מלפפונים), הצמח מתפתח די לאט בשלב הראשוני. בוא נראה את הטבלה:

העלה האמיתי הראשון מופיע	היווצרות ניצן	פורח	בגרות טכנית	בגרות ביולוגית
ביום 10-15 לאחר נביטת זרעים.	50-80 יום	14-20 יום לאחר הניצן	95-110 יום	100-180 יום

העלים בצבע ירוק כהה, הם בעלי צורת ביציות, הנמצאים על הענפים הן בנפרד והן בשושנת. במסה שלהם הם מהווים רבע מהצמח כולו. שני עלים נבוטיים (קלוטילוניים) חיים עד חודשיים, ואז הם עצמם הופכים לצהובים ומתים, מכיוון שעלים אמיתיים מקבלים את התפקיד של ייצור מזון לצמח.

פרחי "השור הצהוב" בצבע לבן מתגלים תחילה על יורה של שכבה ראשונה ושניה ורק אחר כך על הגבעול המרכזי. לפלפל יש תכונה נפלאה - ישנם פרחים זכריים וגם נקביים, כך שהוא יכול להאביק את עצמו. מקובל עליו והאבקה צולבת של אבקה חייזרית.

הפלפל פורח באופן פעיל, אך כאשר מתעוררים פירות חדשים תהליך זה מאט. מדהים שצריך רק לאסוף פלפלים בשלים, שכן הוא פורח במרץ מחודש. הפריחה נמשכת עד שהכפור מכה. אבל כבר בטמפרטורה של +5 °איתו הוא מפסיק לצמוח.

הפירות הראשונים של הפלפל משמשים על זרעים כשהם מגיעים לבשלות ביולוגית, ומקבלים צבע צהוב רווי. זרעים שטוחים, צהובים בהירים, מעט מעוקלים, לא מאבדים את נביטתם עד גיל 34. בגרם הראשון הם מכילים 100-200 חלקים.

מה נדרש לגידול פירות בריאים

הדרישה העיקרית היא כמות מספקת של אור וחום. היעדר שתילי אור מוביל לפריחה לקויה ולגדרת פירות ירודה, והגבעולים שבירים. התוצאה היא תשואה נמוכה מאוד.

שתילי פלפל להתפתחות מלאה, יש צורך לקבל אור כ 12 שעות ביממה.

פלפל שור צהוב מאוד אוהב חום והחום הוא מעל 30°גם עם ההעברה זה יכול פשוט לפגוע בצמיחה, והפרחים לא יאבקעו וייפלו. ואם כמה פירות קשורים הם יהיו קטנים ומעוגלים. טמפרטורות אופטימליות:

• +20-25°C - לשתילים.
• +17-22°C מיועד לצמח מבוגר.

השקיית מים לעיתים רחוקות נחוצה לפלפלים, אך צריכה להיות בשפע. יותר מכל הוא צורך מים בזמן הפרי, וזה כמעט כל מחזור החיים. ייבוש האדמה אפילו לזמן קצר מוביל לנפילת ניצנים ולירידה בפריון.

מהאדמה פלפל מעדיף אדמה שחורה עם תכולת חומוס טובה. זה משפר את הפרי לאחר ההלבשה העליונה האורגנית וההלבשה העליונה עם דשנים מיקרוניים. אולם עודף חנקן באדמה רק מביא לעלייה במסה הצמחית של הצמח ולהידרדרות באיכות הפרי.

מחלות ועמידות לנגיפים

היתרון העיקרי של פלפל הוא עמידותו המצוינת ברמה הגנטית לנגיף פסיפס הטבק. זה חשוב מאוד, מכיוון שמדענים טרם פותחו תרופות אנטי-ויראליות. נגיף זה, המשפיע על העלים, משמיד את הכלורופיל בתאים, וזה יכול להוביל למותו של הצמח כולו תוך ימים ספורים. למידע נוסף בנושא מחלות פלפל מתוק.

מטרת המגוון ותנאי האחסון, ביקורות

הזן "בול צהוב" מיועד לצריכה טרייה, לשימורים והקפאה. יתרון טוב של פרי הפלפל הטרי הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלו (ל 100 גרם - 29 קק"ל). הירק עסיסי מאוד מכיוון שהוא 91% מים. נוגד חמצון כזה כמו ליקופן, הוא מכיל פחות מפלפל מתוק אדום, אך הוא עשיר באשלגן מקרונוטריאנטי ושופע בברזל.

אחסון

פלפלים בשלים ביולוגית נשמרים בצורה הטובה ביותר במקרר בטמפרטורה של +25°C ולחות 80-90% (כמעט עד חצי שנה). הוא לא מאבד את תכונותיו אפילו בהקפאה מהירה במקפיא. כשאתם מאחסנים פירות בתא התחתון של המקרר, עדיף לעטוף כל אחד בנייר רגיל. זה ימנע את התפשטות הריקבון (אם הוא פתאום חדר בטעות) מהעובר הפגוע לאדם בריא.

פלפלים מאוחסנים היטב במרתף או במרתף באותם תנאי טמפרטורה כמו במקרר. זה הכרחי רק לבצע אוורור קבוע של החדר.

זו טעות גדולה להשאיר פלפל באור - החלקים האישיים הופכים רכים, ותהליך הריקבון מתרחש.

לאחסון במקפיא, הפירות (שלמים וגם חתוכים לפרוסות) מונחים היטב בשקית ניילון. זה ימנע מהם להתייבש במהירות. שם הם יכולים להיות מאוחסנים במשך יותר משישה חודשים.

ביקורות

הביקורות של כל מי שכבר אכלו את מגוון הפלפל הזה פשוט מעולות. זה טעים, ויפה, ונפלא לגוון כל מנה.

מי שכבר גידל פלפל כזה מסתפק בפריון שלו (עד 9 ק"ג לכל מ"ר בשטח פתוח) וממליץ לאחרים לשתול יבול זה באזורים שלהם.

לסיכום

אם ניסית כבר את "השור הצהוב" לפי הטעם, אז יהיה נחמד לגדל אותו בבית הכפרי שלך. מעניין מאוד להתחקות אחר כל שלבי ההתפתחות של זן זה וליהנות מפירותיו היפים והגדולים. עקוב אחר כל הדרישות של הטכנולוגיה החקלאית של התרבות, והיבול שלה יפתיע אותך.