זריעת ירקות וירקות בחורף: גידולים לזריעה בחורף, ביקורות

גננים יודעים כמה חשוב כל שעת זריעה באביב וכמה נופלים ימי האביב הטורדניים. כדי להקל על העבודה, גידולי חורף של ירקות וירקות יאפשרו, שיש להם יתרונות רבים.

תושבי קיץ מנוסים ניגשים באופן רציונלי לחלוקת זמנם, זורעים בהצלחה בסתיו גידולי ירקות רבים. אך לזריעה כזו יש מוזרויות משלה, ויש צורך ללמוד תחילה את התיאוריה, ואז להמשיך לעניינים מעשיים.

מה זריעת החורף

ההסבר למונח טמון בשם עצמו - דרך שבה הזרעים נזרעים לא באביב, אלא בסוף הסתיו, לפני החורף. לשם כך הם בוחרים את המקומות שהתפנו לאחר קציר ירקות באתר, מכינים את חומר הזרע של גידולים מסוימים.

עם גידולי האביב המסורתיים, צפויה ירידתם והתמוססות של שלג והתחממות אדמה. כל זה מאט את הופעת הקלעים הראשונים. בזכות זריעת ירקות בחורף מתקבלים שתילים ויבולים מוקדמים.

היתרונות של שיטת הזריעה בחורף

הגננים שכבר התנסו באפשרות זו באתר, מציינים את היתרונות הרבים של זריעה ונטיעה בחורף:

• חיסכון בזמן (חלק מהתרבויות באביב כבר "יושב" באדמה בשלום);
• להשיג קציר מוקדם (2-3 שבועות);
• צמחים עוברים התקשות בחורף תחת השלג, צומחים חזקים, קשוחים ובריאים;
• נבטי זרעים שנזרעו בסתיו לעיתים באביב בצורה ידידותית;
• לאחר שהסירה ירקות מוקדם יותר, המיטה משמשת לגידולי קיץ.

קשיים מתעוררים, למשל, במהלך פרץ מזג האוויר, כשלפתע כפור בא מוקדם יותר, יורד גשם זמן רב. כאשר הקור בחורף מתארך, השתילים מאטים את נביטת הצמח, ההתפתחות מונעת. אבל יש הרבה יותר "פלוסים", והניסיון המצטבר והשיקול של כל הגורמים יאפשר הימנעות מבעיות.

גידולי חורף

בסתיו נזרעים רק יבולים קדומים ועמידים בפני קור. זה נובע מהעובדה שבירקות מסוימים, ירידה בטמפרטורה גורמת לפריחה בעתיד, הופעת חצים. זה מוריד את איכות הפירות, אינדיקטורים לתשואה. הם לוקחים בחשבון שלא כל הזנים של ירקות עמידים אפילו בפני קר מתאימים לזרע חורפי.

שמיר

בפטרוזיליה ושמיר, זנים שונים מתאימים לזרעה לפני החורף. קח בחשבון שמנבט שמיר כבר בטמפרטורה של 2 מעלות צלזיוס, לכן הם לא ממהרים לזרוע את התרבות, מחכים להקמת קירור יציב.

באביב, עד 15-20 במאי, שמיר מוכן לחיתוך. זנים מתאימים:

• אורורה
• גרנדיאר
• סוחר;
• אסטה.

זורע שמיר בשורות, נטיעת זרעים יבשים לעומק של 3 ס"מ.

פטרוזיליה

זריעת פטרוזיליה בחורף מועילה מכל הבחינות, מכיוון שהיא מאפשרת לקבל שתילים ידידותיים, ירוקים מוקדמים. יבולי האביב נובטים תמיד לאט וקשה, כתוצאה מכך אבוד הרבה זמן.

זרעי עלים ושורשים שנזרעו. יבולים מוצלחים במיוחד של מינים בעלי עלים גדולים:

• סטיישן;
• אסטרה
• בריזה
• קוצ'ריאבטס.

מבין זני השורשים, סוכר מתאים.

סלט

עם קריאת טמפרטורה של + 2ºC ... -2ºC הגיע הזמן לזרוע סלט. הנורמה היא 0.8 גרם למ"ר. רצוי לשתול באדמה לא עמוקה יותר מ -2 ס"מ.

זנים:

• רפסודיה
• אלון;
• ויטמין
• אוכלים;
• פסטיבל.

עד יום מאי, בזהירות נאותה, הירוקים הראשונים יופיעו על השולחן.

כוסברה (כוסברה)

בתרבות זו מועדי הזריעה מאחרים, מכיוון שהזרעים אינם חוששים להתקרר ל -10 מעלות צלזיוס. זורע כוסברה סטימולוס, דבוט, טייגה, בורודינסקי ואחרים.

גרגיר ים

התרבות שונה בין נביטה וגדילה מהירה. לפני החורף, נזרעת גרגירת מים רק בבוא הקור.

זרעים נזרעים באדמה שאינם עמוקים יותר מ -1.5 ס"מ. זנים:

• עלים צרים;
• מתולתל.

עלה חרדל

ברגע שמגיעים הכפור הכהה הראשון, הגיע הזמן לזרוע חרדל סלט.זנים זלנוליסטנאיה, קרסנוליסטנאיה מתאימים. עבור מטר מרובע, הנורמה היא 2.5 גרם.

תרד

תרבות ירוקה שימושית נזרעת בסתיו פעמיים:

• בסוף ספטמבר, להשיג שושנת עלים;
• במהלך הופעת הכפור (סוף נובמבר).

במקרה הראשון, לתרד יהיו עלים, הם יחטפו בהצלחה וכבר באביב הם יתחילו לגדול במהירות. במקרה השני, הזרעים ינבטו באביב, ויתנו את הירוקים המוקדמים הראשונים במאי. זנים מתאימים:

• סטיישן;
• ג'וליאנה
• התקדמות;
• הערב.

גזר

זריעת גזר חורפית אפשרית בטמפרטורה של + 2 ... + 5 מעלות צלזיוס. סוגרים גרעינים לעומק של 4 ס"מ.

זנים:

• סופרננט;
• ארטק;
• שימורים;
• אלנקה.

הגזר מוכן לקטיף בתחילת או באמצע יוני.

סלק

מחכה לתחילת הקירור המתמיד ורק אז לזרוע סלקטמפרטורה: מינוס 2 למינוס 5 מעלות צלזיוס.

רק זנים שאינם יורים ועמידים לטמפרטורות נמוכות מתאימים:

• כדור אדום;
• בורדו
• דארן;
• תקלה;
• עמיד בפני קור 19.

גידולי שורשים למרקים וסלטים מתחילים להיחפר מסוף מאי.

לפת

זריעת לפת בחורף תציל את התרבות באביב מפלישת פרעוש מצליבים מסוכן. יורה מופיעים מוקדם, מזיקים טרם החלו לעוף, ולכן התשואות גבוהות וטובות יותר.

זנים:

• לילה לבן;
• האטלנטי
• פריימר.

סלרי

לנטיעת סתיו מומלץ סלרי עלים (יבלובסקי), אם כי בפועל עולה כי זני השורשים נותנים תשואה טובה. זריעות זריעה: צפיפות גבוהה, שכן עם נטיעות מעובות היבול עולה טוב יותר.

חזרת

בדרך כלל תושבי הקיץ מפזרים חזרת בצורה צמחית. אך אם יש צורך לזרוע זרעים, מומלץ לתקופת הסתיו. נזרע בשורות, זנים:

• לטבית
• רוסטוב.

כרישה

כרישה אוהבת חום מתאימה לשתילה בסתיו רק באזורים הדרומיים. בנתיב האמצעי ומצפון מומלץ לתאריכים מסורתיים באביב.

זנים:

• מנצח
• קולומבוס

סט בצל וניגלה

זריעת החורף של בצל בצל צ'רנושקה פופולרית בקרב תושבי הקיץ. עם נטיעות כאלה, פחות בעיות באביב ובקיץ, מכיוון שהם מושפעים מעט ממזיקים, נותנים יבולים מוקדמים.

שימו לב לדפוסי השתילה, בהתחשב בגודל שברי הבצל. Sevc קרוב עד 4 ס"מ באדמה, nigella - עד 2 ס"מ.

זנים:

• שייקספיר;
• מיאצקובסקי 300;
• מכ"ם
• אודינצובו;
• מוזון.

באמצע מאי כבר נחתכת נוצה מהקשת ועד יולי תהיה בדרך לפת.

בצל

אפילו תושבי קיץ לא מנוסים מסוגלים לגדל יבול של עטלף בצל אם זורעים זרעים בחורף. מינימום צרות, וכבר באביב על המיטות, התרבות תרצה עם ירקות מוקדמים.

זנים:

• 12 באפריל;
• גריבובסקי 21;
• סלט 35;
• מאי.

בצל רב שכבתי

נציג נוסף של יבולים עמידים לכפור הוא בצל רב שכבתי, שנשתל כ-12-15 יום לפני תחילת הכפור היציב.

זנים:

• חורף 12 באודסה;
• זיכרון
• Likova;
• גריבובסקי 38;
• צ'ליאבינסק סופר מוקדם.

שום

באזורים הצפוניים נטועים שום חורפי, מעמיקים את השיניים ל-12-15 ס"מ. זמן נטיעה: אמצע אוגוסט. האפשרות השנייה: נחיתה לפני הקור, עומק הנחיתה - עד 5 ס"מ.

בדרום, התאריכים הרגילים הם תחילת נובמבר, בנתיב האמצעי - לא יאוחר מתחילת אוקטובר. זנים לזריעת חורף:

• ליובאשה
• מזכרת פולסקי;
• אלקור;
• קומסומול;
• מסידור;
• הרמן
• ספא

צנון

לשתילת צנוניות צפויות טמפרטורות נמוכות. הזמן הרגיל לזריעה בנתיב האמצעי הוא נובמבר, כך שהזרעים אינם נובטים בטרם עת.

נורמה לכל ריבוע 1. מטר - 10 גרם.

זנים:

• ספרטק
• מגדלור
• מתמיד;
• הוסאר;
• חממה;
• קראנץ 'מוקדם.

באביב, היבול הראשון נקצר בתחילת מאי.

Pastin

נהדר לשתילה של שרפים לפני החורף. התרבות מאופיינת על ידי נביטה נמוכה, אך עם נטיעת חורף צומחים אינדיקטורים. מתאים לזריעת זנים:

• סטודנט;
• עגול;
• הטוב מכולם.

שומר

מאז הסתיו נזרע יבול זה רק בדרום, בנתיב האמצעי ובצפון קיים סיכון גבוה למוות מהצומח.

זרעים נטועים באדמה לעומק של 2 ס"מ.

זנים:

• ניחוח
• כל הכבוד.

Sorrel

כל סוג של תרבות מתאים לנטיעות סתיו. בתחילת האביב מופיעים ירוקים, וכבר באפריל או בתחילת מאי הם חותכים אותו לסלטים ולמרקים.

תפוח אדמה

תפוחי אדמה לא נטועים במיוחד בחורף, אבל האופציה היא להיות. יש צורך לבחור פקעות באיכות גבוהה במשקל 120-150 גרם, לשתול אותם בקירור קל. באביב, יהיה צורך להתקין קשתות כך שכפור הכביסה לא ישמיד את השתילים.

זנים:

• מרגריטה
• ליליה;
• נבסקי
• ג'וואר;
• לפיס לזולי.

כרוב

זריעת כרוב חורפית אפשרית רק בדרום, אך השיטה אינה פופולרית במיוחד. ישנם סוגים העמידים בפני קור באביב, אך תמיד קיים סיכון להקפאה בזמן קור חוזר.

מבין זני היופי הלבן הראשי, זריה, סיביריאצ'קה, דומא מתאימים. בין הראשים-ראשים, הטובים ביותר הם גאקו 741, אדום מוקדם.

מתקבלים נטיעות חורפיות מוצלחות של ברוקולי קלברזה, כרובית גרנטיה, פקין חיבה 5. זנים מוקדמים אינם מתאימים, רצוי לבחור זנים אמצע העונה או מאוחרים לנטיעת כרוב בחורף.

איך לזרוע ירקות לפני החורף

כדי להשיג מוצרים צמחיים מוקדמים, עליכם לדעת את הכללים הפשוטים של נטיעת גידולים בחורף.

בחירת מושב

אזורים מוארים היטב על ידי השמש מתאימים, ללא קיפאון של מים, ללא מדרונות. דרושה ניקוז טוב ואדמה פוריה.

רצוי כי המיטות מפני רוחות קרות מגנות על הגדר, הגדרות, העצים או הבניינים החיצוניים. בחול, גובה המיטות הוא עד 20 ס"מ, על סוגים אחרים של קרקעות 12-15 ס"מ מספיק.

יש צורך לבחור מקומות בהם השלג לא מצטבר. אחרת, באביב, עם תחילת החום, שקעי השלג יימסו לאט, שתילים יהיו במים.

העיתוי

הכלל הבסיסי הוא שזרעים שנזרעו צריכים להתנפח באדמה, אך לא לנבוט. לשם כך הם נזרעים כאשר טמפרטורת האדמה אינה גבוהה מ- 0 מעלות צלזיוס. האות לכך שכדור הארץ מוכן לגידולי חורף הוא המראה על פני קרום צפוף לאחר הכפור הראשון.

התקופה המתאימה באופן מסורתי היא התקופה מסוף אוקטובר עד אמצע נובמבר. אך העיתוי מותאם על פי האקלים של האזור, מזג האוויר של השנה הנוכחית, תחזיות מזג האוויר.

הכנת מיטות

השטח הנמצא תחת טיפוח בסתיו תלוי במספר הגידולים שהולכים להזרע. הרכסים מוכנים מראש, כ 2-3 שבועות לפני העבודה המוצעת.

בין הרכסים משאירים תמיד מסילות למעבר, הקצוות מתחזקים בעזרת לוחות או צפחה. כל שאריות הצמח מנקות ביסודיות, רכסים נחפור, משוחררים ונוספים את הרכיבים הדרושים.

על קרקעות חומציות מוסיפים קמח דולומיט מראש (כ 120-150 גרם למטר מרובע), האתר נחפר. על קרקעות כבדות יוצרים כבול, קומפוסט.

הם מכניסים חומוס לאדמה (0.5 דליים כל אחד), אפר עץ (כוס אחת כל אחד). נורמות ניתנות למטר מרובע.

קומפוזיציות מורכבות, תוספי מזון מוכנים להזנה מתאימים:

• ניטרופוסק;
• קמירה
• פיתרון.

זרעו גידולים בחריצים, והעמיקו את הזרעים חזקים יותר מאשר כאשר נזרעים באביב. אדמה יבשה מוכנה מראש למילוי חוזר. אי אפשר למלא זרעים באדמה קפואה.

הכנת זרעים

רק זרעים יבשים מתאימים לזריעה, ולכן נבחרים דגימות גדולות. אסור לבצע חיטוי בתמיסות, אלא רק לאבק באפר יבש.

לשם מהירות, גננים רבים מדביקים זרעים על קלטות נייר טואלט ואז שותלים את הגידולים ישירות בחריצים. זה מאפשר לך למדוד במדויק את המרחק, ולמנוע עיבוי של יבולים.

זריעה בחורף

העבודה מתבצעת ביום בהיר, הסרת שלג מהאתר מראש. זרעים נזרעים בחריצים על פי הסכמות או מונחים סרטים מבושלים. ואז מפזרים אדמה יבשה, שלג (אם ירד שלג). בהיעדר שלג, נטיעות מכוסים אשוחית, כבול, חומוס.

השכבה תגן על הצמחים מפני הקור, לא תאפשר להיווצר קרום קשה על פני השטח. זרעים קטנים נזרעים בנוחות עם חול נהר.

תכונות של זריעת חורף

זרעים שנזרעו מתנפחים באדמה לפני הכפור, אך אין להם זמן לנבוט. מתחת לכסות השלג הם ישקרו עד האביב ואז יעלו במהירות ובחביבות. זה נוח במיוחד למעיינות ארוכים וקרים ברוב אזורי רוסיה.

באביב, האדמה עם חוסר אור השמש מתחממת למשך זמן רב, מתייבשת לאט. זה מעכב את תזמון הזריעה. אבל אם נזרעו יבולים בסתיו, אז הנבטים יופיעו מוקדם ושום קירור לצמחים מוקשים אינו נורא.

זריעה בחורף ובאביב יבש היא יתרון, מאחר ושמורות הלחות בחורף ישמשו לנפיחות. מומלץ באביב לכסות נטיעות באגרופיב, ואז הקלעים יהיו עוד יותר מוקדמים.

רצוי למשוך את החומר מעל הקשתות ואז, כשמגיע חום יציב, הסר את המקלט. כדי להפשיר במהירות את כיסוי השלג, אפר מפוזר באתר.

יש לזכור כי ירקות הגדלים בדרך זו אינם מתאימים לאחסון. הם משמשים למזון באביב ובקיץ, ולנטיעה במרתפים ובמרתפים, נטועים גידולים באביב.

ביקורות

אירינה, סרטוב

תמיד זרעו גזר ופטרוזיליה בסתיו. הם נותנים גידולי שורש טובים, כבר במאי אני מוסיף ירקות מוקדמים לכל הכלים. גזר הולך למרק, לסלטים. באביב אני כבר רוצה משהו טרי וגינה כזו מאוד שימושית.

ניקולאי, ווולוגדה

לא ניסיתי לגדל ירקות על ידי זריעה בחורף שלפני. אבל כשפטרוזיליה לא עלתה שוב באביב, החלטתי לנסות. קניתי זרעים מוקדם, הכנתי מיטה וזרעתי בנובמבר. קיבלתי ירקות חורפיים כבר בסוף אפריל, אולם האביב היה מוקדם וחם. עכשיו אני פשוט אשתה את זה, השנה אני מתכנן עוד שמיר וסלט.

מסקנה

זריעת חורף של ירקות מאפשרת לכם יבול מצוין בשלבים המוקדמים. אפשרות זו חוסכת זמן משמעותית באביב, מקלה על עבודה קשה של תושבי הקיץ.