עגבניות בשלג עם שום

שוטפים את העגבניות היטב ונקב שלוש פעמים בעזרת קיסם שיניים במקום בו היה peduncle. הודות לנקבים אלו העגבניות לא נסדקות ממים רותחים.

עקרו את הצנצנות במשך חמש דקות כל אחת, והרתיחו את המכסים. מניחים עגבניות בחוזקה בצנצנות עד לקצה. יוצקים מים רותחים, מכסים ומשאירים למשך 20 דקות.

קולפים ראש שום בגודל בינוני וטורנים את ציפורן על פומפיה בינונית. עבור צנצנת אחת מקבלים כ 1 כף. l עם גבעה של שום מגורד.

אני לא ממליץ לך לדחוף את השום מכיוון שלא תהיה השפעת שלג.

מסננים מים חמים כבר מהפחים אל כיור הרחצה, הם כבר לא יהיו נחוצים. ולהוסיף עגבניות שום מגורד וחומץ.

הכינו את המרינדה עם מים נקיים טריים. מוסיפים מים וסוכר למים, מרתיחים ומניחים לרתיחה למשך שתי דקות. עם המרינדה הרותחת הזו, שפכו את העגבניות עד לקצה העליון והדקו את המכסים. הפוך את הפחים והופכים אותם בשמיכה או בשמיכה חמה. השאר את זה ככה למשך יום.

עגבניות בשלג עם שום לחורף מוכן. יש לאחסן במרתף או בארון.

תאבון טוב!