מלפפון חמוץ עם שעורה פנינה ומלפפונים - קציר לחורף

11.10.2018 ריקי החורף

המלפפון החמוץ עם שעורה פנינה ומלפפונים הוא ממצא אמיתי למארחת. תכשיר זה לחורף הוא מוצר מוגמר למחצה להכנת מרק ביתי טעים. על ידי פתיחת הצנצנת תוכלו לבשל במהירות מנה ראשונה משביעה, במינימום מאמץ.

ייקח 80 דקות לבישול. מבין המרכיבים המצוינים במתכון, מקבלים 2 פחים של 450 גרם כל אחד.

מרכיבים

שעורה פנינה - 200 גרם;
בצל - 150 גרם;
גזר - 250 גרם;
מחית עגבניות - 120 גרם;
חמוצים - 250 גרם;
פלפל צ'ילי - 1 pc .;
פטרוזיליה - 50 גרם;
שום - 4 שיניים.;
פפריקה טחונה - 10 גרם;
מלח - 15 גרם;
סוכר - 30 גרם;
חומץ 9% - 50 מ"ל;
שמן חמניות - 30 מ"ל;
מים, פלפל שחור ואדום לפי הטעם.

כיצד להכין חמוצים עם שעורה פנינה ומלפפונים לחורף

במחבת עמוקה אנו מחממים שמן חמניות. זורקים בצל קצוץ דק למחבת עם שמן חם, ואז שיני שום קצוצות וגזר מגורד על פומפיה ירקות גדולה.

אנו מעבירים את הירקות על אש בינונית למשך 10 דקות, עד שהגזר הופך רך.

לאחר מכן, הוסיפו מחית עגבניות או רסק עגבניות. במקום רסק עגבניות, אפשר לקחת עגבניות טריות ולועך בעזרת מטחנת בשר או בלנדר. רק זכרו כי רסק העגבניות מרוכז, לכן עליכם לקחת עגבניות טריות יותר - 400-500 גרם.