קולסלו עם בשר שכולם יאהבו

חותכים כרוב לרצועות ברוחב של 2 ס"מ ומקפלים היטב בקערה.

מדללים פחית מים רתוחה של חצי ליטר בכפית מלח. יוצקים כרוב עם תמיסת מלח. משאירים למשך 30 דקות.

שוטפים בקר, יבש. רצועות בשר וחותכים לרצועות דקות.

קוצצים בצל דק.

קלף וטגר את השום.

קלף פלפלים מתוקים מזרעים, חתוכים לרצועות

חותכים את הלימון לרבעים דקים עם קליפה. מגררים מלפפון, קוצצים בצל ירוק.

שים בשר בשכבה אחת על תבנית חמה עם שמן. מטגנים במהירות.

מוסיפים בצל ופלפלים. מטגנים דקה אחת, יוצקים פנימה רוטב סויה, מוסיפים שום ומוסיפים תבלינים. להתחמם למשך דקה. מגניב.

מוציאים את הכרוב מהמלחה וחותכים לריבועים. לשים בקערת ערבוב.

מוסיפים את תוכן התבנית והמרכיבים המוכנים. ערבוב. משאירים למשך 20 דקות.

שים את הסלט בשקופית רופפת על צלחת, מקשט בפרוסות לימון ועשבי תיבול. הגישו לשולחן.

לתבשיל טעם חריף בהיר עם ריח התבלינים. השילוב של כרוב עסיסי ובשר טרי הוא הרמוני, והיקרים ואורחיכם יאהבו את זה.

ניתן לאחסן סלט בכלי סגור במקרר למשך 3 ימים.