סלט כרוב לחורף

5.09.2018 ריקי החורף

סלט מוכן אני מציע להכין סלט מעניין "תחת הוודקה". אני משתמש במתכון לחורף כבר זמן רב, מכיוון שחטיף כרוב מבוקש מאוד במשפחתי. תמונות יפשטו את המשימה שלכם ותוכלו לחזור בקלות על כל תהליך הגלגול.

אתה עשוי להתעניין ב:
אם אתה רוצה להזמין חברים או שהם מגיעים אליך בעצמם, כנראה שנתקלת בשאלה כזו, אבל מה לבקש חטיף. לרוב הם משתמשים במלפפונים חמוצים פריכים למטרות כאלה, אך כיום אנו מתרחקים מכללים מקובלים. לגבי חטיפים, חשוב לבחור את אותם ירקות שהם אידיאליים למטרה זו. כרוב בצורת שימורים יהיה טוב מאוד, ולכן הסלט של היום "תחת וודקה" מורכב ברובו מירק זה.

בכדי לא לכבוש, לא לתסוס את הכרוב כל החורף, אנו מחמיצים אותו בצנצנות בקיץ, ובחורף עלינו רק לפתוח את החמוצים ולהכניס אותם לכלי התייחסות לכל האורחים. הקיץ הוא עונה חמה לא רק מבחינת הטמפרטורה, אלא גם מבחינת חלקי העבודה. לכן, לאחר שעבדנו בקיץ, ננוח כל החורף, ואם אורחים מגיעים בטעות, תוכלו למצוא את מה שאתם צריכים במזווה. סלטים משומרים יחסכו את המצב חסר התקווה, לכן קנו ירקות זולים בעונה וקצרו סלטים טעימים לחורף.

מרכיבים

  • 500 גרם כרוב לבן,
  • 200 גרם מלפפונים,
  • 200 גרם בצל,
  • 200 גרם פלפל מתוק
  • 70 גרם שמן צמחי,
  • 30 גרם חומץ שולחן (9%),
  • 20 גרם מלח
  • 10 גרם סוכר גרגירי.

מרכיבי סלט

איך להכין סלט "מתחת לוודקה" לחורף

לסלט קוצצים את הכרוב עם סיבים דקים, ניתן לגרר את הגזר עם צ'יפס דק על פומפיה קוריאנית או לקצוץ בקוביות. שמנו את הירקות בתבנית, שם נבשל את הסלט.

קוצצים כרוב

הוסף את המלפפונים והבצל: חתכנו את המלפפונים לחצאי טבעות, והבצל לרבע טבעות. סט ירקות זה משתלב בצורה מושלמת, כך שמתכון זה יופיע בעמוד הראשון בספר הבישול שלכם.

להוסיף בצל ומלפפונים

הוסף לסלט פלפל מתוק חתוך ברצועות: ראשית אנו מנקים אותו מזרעים וזנבות.

הוסף פלפל

הסלט מתובל במלח וסוכר, מעורבב כך שהירקות מתחילים להפריש מיץ.

להוסיף מלח וסוכר

השקה את הסלט בשמן והשאיר אותו מתחת למכסה מכוסה למשך 15-20 דקות. הסלט חדור, ספוג בארומות ומיצים.

להוסיף שמן

שמנו את הסלט על אש איטית ומבשלים על אש קטנה 30 דקות. 5 דקות לפני המוכנות מוזגים פנימה את החומץ כך שהסלט יאוחסן ולא יתקלקל כל החורף.

הוסף חומץ

אנו ממלאים את הכוסות הנקיות בכוס עם סלט, מקטפים את המיץ שבלט בתהליך הבישול.

ממלאים פחיות בסלט

אנו מגלגלים את המכסים ומניחים לה להתקרר לחלוטין, מכסים אותה עם "מעיל פרווה" חם.

מגלגלים כיסויי סלט

אחרי 5-6 שעות, הפחים עם סלט התקררו לחלוטין, ושלחנו אותם למזווה החשוך.

סלט כרוב לחורף

בחורף אנו משתמשים בסלט המצונן הזה, ו"בתחת הוודקה "- זה יהיה פשוט חטיף פנטסטי.

סלט כרוב מוכן לחורף

בון תיאבון!

פורסם על ידי

במצב לא מקוון 15 שעות
אווטאר 2
סלט מוכן סלט מוכן
הערות לכתבה: 3
  1. אווטאר

    natalya

    כאשר מכבים, מביאים לרתיחה ואחרי 30 דקות?

    0
    השב
  2. אווטאר

    אינסה

    ואיפה הגזר בפריסה ??

    0
    השב
  3. אווטאר

    היחס בין סוכר ומלח לא מתערבבים?

    0
    השב

קרא גם

כלי גינה