תיאור ותמונות של זנים פופולריים של שעועית אספרגוס

21.04.2019 שעועית

חריקת אספרגוס היא אחד הסוגים של סוג הסוג של משפחת הקטניות. בגלל היעדר שכבת קלף בתוך העלים, כל חלקי התרמיל אכילים. מאפיינים כאלה של הזן הפכו אותו לפופולארי מאוד בקרב חקלאים באזורים אזרחים אקלימיים שונים. יתר על כן, מגוון הזנים מאפשר לכם לטפח פולי אספרגוס באזורים גדולים.

תיאור ותכונות הצמח

לאחר שהירק הופיע באירופה, מכוני הרבייה עמלו על השגת מינים שלא היוו שכבת קלף בתוך השכמות. כיום, אוספים פירות תזונתיים מוארכים בעלי צורה גלילית משיחי אספרגוס, שמשמרים לאורך זמן את עסיסיות העלים.

תכונות

השם נובע מהטעם, שמזכיר יורה צעיר של אספרגוס. התכונה העיקרית המבדילה בין שעועית אספרגוס לבין שעועית רגילה היא היעדר סרטים וסיבים קשים בשכמות. כמו כן, צורת התרמיל מבדילה את הנוף: הם מוארכים וצרים.

לתרבות שלושה סוגים של מבנה:

  1. בוש - 30-50 ס"מ.
  2. חצי הקימור הוא כ -2 מ '.
  3. מתולתל - 2-5 מ '.

ואת התרמילים והקלעים ניתן לצבוע במגוון צבעים - משעועית ירוקה ועד סגולה. העלונים של כמה זנים אסייתיים מגיעים לאורך של 120 ס"מ. מבין מגוון ההיברידיות ישנם כאלה הסובלניים לצללים הגדלים היטב ליד עצים ומבנים.

היתרונות והפגמים של שעועית אספרגוס

פולי אספרגוס בעלי תכונות מועילות רבות וערך תזונתי גבוה. ההרכב הכימי של השעועית עשיר במתחמי פחמימות, חלבון, סיבים וויטמינים, מה שהופך אותם לבלתי חיוניים כשכלולים בתזונה מבלי לפגוע בדמות.

תכונות חשובות של שעועית אספרגוס - מדוע זה כל כך שימושי:

  • תורם למאבק פעיל נגד זיהומים במערכת העיכול ומייצב את עבודתו;
  • מעשיר תאים בחמצן;
  • מנרמל רמות הורמונליות;
  • מוריד את רמת הסוכר בדם.

שעועית, המכונה קניה בגלל חלקם הגדול של היצוא של מין זה מקניה, יכולה לפגוע רק במקרה של צריכה עצומה של שעועית. למחלות בדרכי העיכול, עליך להתייעץ עם תזונאית לגבי התפריט עם הכללת ירק. התווית נגד היחידה היא אי סבילות אינדיבידואלית לרכיבי הרכב.

סיווג כיתה

הדעה כי זני שעועית האספרגוס נבדלים זה מזה רק בצבע שעועית (צהוב, ירוק) אינה נכונה. מגוון ההיברידיות הצמחיות מטעמי נוחות מסווג לפי הפרמטרים הבאים:

אתה עשוי להתעניין ב:
  • אורך התרמילים ומספר השעועית בהם;
  • צורת זרעים - עם חתך אליפסואידי או עגול;
  • סוג התפתחות - סואן או טיפוס;
  • תקופת ההבשלה - הבשלה מוקדמת, אמצעית ומאוחרת;
  • פריון;
  • יישום - אוניברסלי, לשימור, רק למזון טרי.

הסיווג הנפוץ ביותר הוא לפי בגרות. בזכות פרמטר ספציפי זה, קל יותר לבחור זנים עבור אזורים שונים.כולם מתאימים לדרום, אך בשלים מוקדמים לצפון. בהמשך ניתן לגדל אותם, אך רק באמצעות שתילים או בתוך הבית.

לידיעתך!
כשבוחרים ירק בתשואה, אל תשכח שהשעועית מהכלאיים היצרניים ביותר היא לא תמיד הכי טעימה.

הזנים הטובים והפופולריים ביותר של שעועית אספרגוס

קבלת יבול טוב היא תוצאה של עבודה ארוכה, שמתחילה בבחירת המגוון. אם שותלים שעועית אספרגוס מתולתלת, זמן הקטיף יגיע מאוחר יותר, בהשוואה לשיח. לייצור חקלאי, כדאי לזרוע זרע של כלאיים מניבים. תוכלו להכיר את המאפיינים של כל אחד על ידי בחינת האריזה, שם יש גם תמונה וגם תיאור.

שעועית אספרגוס מוקדמת

צמחים נחשבים לבשלים, מהם ניתן לקצור כבר 40-60 יום לאחר הנבטת הנבטים. הנפוץ ביותר:

  1. "אגם כחול" - מטפסי שעועית מגיעים לגובה של 3 מ '. תרמילים כחלחלים באורך של עד 16 ס"מ נוצרים על הקלעים. קציר הלהבים יכול להתחיל 50 יום לאחר הופעתו. פרודוקטיביות מצמח - 700 גר '.
  2. "לורה" הוא ירק עם שעועית סוכר רכה. הבשלה ידידותית. תרמילים גליליים בצבע צהוב אינם גדלים יותר מ- 12 ס"מ.
  3. Allure הוא נציג מוקדם של שעועית אספרגוס בוש. בשל הקומפקטיות שלו, הוא ממוקם לעתים קרובות במעברים. הפריון הוא גבוה - עד 3 ק"ג למ"ר. השעועית לבנה. התרמילים ירוקים.

הבשלה בינונית

צמחים עם עונת גידול של 60-75 יום (לפני הקטיף) מופנים לזני אמצע העונה של שעועית ירוקה. ביניהם:

  1. מגוון "סיסי" - פולי אספרגוס מתולתלים עם שעועית צהובה, שטעמם תואם לשם. גובה הצמח - 3.5 מ '. מ -1 מ"ר נחיתה אתה יכול לאסוף כ 1.5 ק"ג.
  2. "צוואר צהוב" - שיחי שעועית בגובה 40 ס"מ. תרמילים בגודל בינוני - עד 12 ס"מ. ירקות מוערכים בערכם התזונתי הגבוה וטעמם המעולה.
  3. "שרשרת מוזהבת" - הצמח מעניק שעועית מזינה המתפתחת על ידי קלעים הגדלים עד 2 מ '. במהלך הטיפוח יש צורך בתמיכה.

ציונים מאוחרים

מכיוון שתקופת הצמחייה של נציגים בשלים מאוחרים של שעועית ירוקה נעה סביב 80-100 יום, הם מעובדים בעיקר באזורים הדרומיים.

  1. "ברוניה" היא שעועית ירוקה שעליה מסתירים זרעים לבנים. נטיעת שיחים גבוהים עם 1 מ"ר נותנים כ -2 ק"ג.
  2. "זירה" - התוצאה של עבודתם של מגדלים הולנדים נהדרת לגידול בקנה מידה גדול בגלל השיחים הגדולים: הם נהדרים לקטיף מכני.
  3. "תקווה" - ההיברידית המאוחרת קיבלה את הציון הגבוה ביותר מטועמים לטעם. תפוקה - 2.2 ק"ג / מ"ר. מתאים לשימוש פנים וחוץ.

זנים של שעועית אספרגוס המתאימים להקפאה

גידולי שעועית מאוחסנים לעיתים קרובות קפואים מבלי להכניס אותם לטיפול בחום. הזנים הבאים מתאימים ביותר לשליחה למקפיא למשך זמן רב:

  1. "מלכת השלג" היא אחת ההיברידיות המתאימות ביותר להקפאה, ששמה תואם את מטרת הטיפוח. פירות באורך 14 ס"מ שומרים על תכונותיהם התזונתיות במקפיא לאורך כל השנה.
  2. "ענבר" - שעועית לבנה, גדלים די גדולים, מתאימה היטב להקפאה. לאחר הוצאתו מהמקפיא, הטעם לא הולך לאיבוד.
  3. "מאוריטני" - זה השם שהירק קיבל לצבע השחור של שעועית. כיתה באמצע העונה. ניתן לאסוף תרמילים עד הכפור, אך השכמות לא ישמרו על העסיסיות הזו.
לידיעתך!
אם מטרת גידול הקטניות היא הקפאה נוספת, עדיף לבחור זנים מגודלים במיוחד. בפירות כאלה, חומרים מזינים יכולים להימשך שנה.

הזנים הטובים ביותר של שעועית אספרגוס (סיליקולוז) ללא סיבים

אבנטות ללא שכבת קלף משמשות להכנת תוספות ותוספות רבות. מתכונים של האחרונים מספקים נוכחות בהרכב הלהבים אפילו טריים.

זנים פופולריים:

  1. "מלך השמן" הוא שעועית מוקדמת עם תרמילים צהובים. היוצרים במאפיינים מעידים על עמידות לבצורת ואורגניזמים מזיקים.
  2. "סכסון זהב" הוא שעועית עדינה ששיחי הקומפקטיות שלהם תלויים עם תרמילים צהובים. נקצר מוקדם ומשמש בבישול. אספרגוס סקסה ללא סיבים, הוא גדל ליצירת חטיפים טעימים עם ירקות טריים.
  3. "שני" הוא היברידית, המיועדת באזורים שונים, כולל אזורים עם אקלים קשה. סובלני למחלות רבות, מניב גבוה. תרמילים ירוקים עם בשלות מלאה רוכשים גוון צהוב.

קציר זנים

בכפוף לדרישות האגרוטכניות, ניתן להשיג תשואה ממוצעת של כ -2 ק"ג / מ"ר. עם זאת, זנים רבים עם תשואה של פי 2 יותר מגודלים:

  1. "גרדה" - בזכות שעועית לבנה שמשקלן מגיע ל -1 גר ', התשואה הכוללת מ -1 מ"ר נטיעות מגיעה ל -4 ק"ג. ההיברידית בשלה מוקדמת, מתולתלת.
  2. "אישה טורקית" הוא זן אוניברסאלי, מניב רב. אם אתה בונה תמיכה באופן מתוזמן, התשואה יכולה להגיע ל -4.5 ק"ג / מ"ר.
  3. "שטוח" - תרמילים סגולים באורך של עד 16 ס"מ בולטים בצורה ניגודית על הקלעים הירוקים. למרות העובדה שמדובר בצמח שיח, ניתן לאסוף עד 4 ק"ג מ- 1 מ"ר.

זני שעועית אספרגוס

שעועית היא יבול ירקות שמרכז את החנקן בשורשים. בשל יכולת זו הוא נטוע לעתים קרובות במעברים של צמחים אחרים. כלאיים בוש נפוצים:

  1. ספיר הוא שעועית סגולה אספרגוס של בגרות מוקדמת. סיבולת גבוהה וסיבולת מחלות הם מאפיינים.
  2. "אוצר" - שעועית ירוקה בתרמילים באורך 10 ס"מ. שיחים לא גבוהים צומחים היטב אפילו על קרקעות עניים למדי.
  3. זלטה הוא זן אוניברסלי שמתאים הן להכנת מנות פרי טריים והן לשימור. צבע התרמילים צהוב, והשעועית לבנה.

ללהקה האמצעית

שטח הטיפוח לא מיוחס ללא סיבה לאזורי חקלאות מסוכנים, מכיוון שקיצים יכולים להיות חמים כאן, והכפור הראשון מוקדם לבוא.

לידיעתך!
בגלל הקירור החד עדיף לא לגדל זנים הבשילים מאוחרים בנתיב האמצעי כבר בתחילת הסתיו.

בתנאים אגרו-אקלימיים כאלה, עדיף לבחור כלאיים כאלה:

  1. "ויולה" - מגוון הבשלות לטווח בינוני עם תשואה ממוצעת. הצורה עשירה, קומפקטית.
  2. "מלודיה" - שעועית בשלה מוקדמת עם טעם אופייני למין. הפריון הוא ממוצע.
  3. "נסיכת הזהב" - הצמח בזמן הפרי מכוסה תרמילים צהובים שבתוכם זרעים שחורים. התשואה הממוצעת היא כ -2 ק"ג / מ"ר.

עבור אזור מוסקבה

אזור מוסקבה מבודד בנפרד בגלל זיהום הגזים, כמות גדולה של אספלט, המשפיעים על משטר הטמפרטורה. לא מעט זני שעועית מתאימים לאזור מוסקבה, אך קחו בחשבון את הטוב ביותר:

  1. "אופל שחור" - צמח בצורת שיח עם פרחים סגולים ופירות ירוקים. היבול מניב מוקדם בתוך 2 ק"ג לכל 1 מ"ר.
  2. "מנוף" - שעועית עמידה בפני בקטריוזיס ומציגה תפוקה טובה באופן עקבי. מעריך את תרבות הירקות על טעמו המתון.
  3. "Snegurochka" - מגוון פורה של שעועית בוש, מושלם להקפאה, כפי שהשם מרמז. שעועית שחורה מוסתרים על ידי דשי הצבע הצהוב.

הזנים הטובים ביותר של הסוג ויגנה

סוג של נפרד ממשפחת הקטניות טועה לרוב במגוון שעועית אספרגוס. יש להם טעם דומה, אך מדובר בגידולי ירקות שונים. Vigna ידוע גם בשם שעועית סינית ארוכה.

זנים פופולריים:

  1. ליליאנה היא הכלאה מניבה גבוהה של אמצע העונה של הבחירה הרוסית. מצמח אחד ניתן לאסוף עד 3 ק"ג תרמילים באורך 50 ס"מ.
  2. "מחית" - צמחי בוש מתחילים לשאת פרי 50 יום לאחר הופעתם.שעועית מבושלת ירוקה זית ניתן לצרוך גם מבושל וגם מבושל.
  3. "קלנצ'ה" הוא נציג בשל בשלילית של שבט ויגנה, שהתרמילים שלו יכולים להגיע לאורך של 86 ס"מ. השסתומים מסתירים זרעים שחורים קטנים.

תכונות של גידול וקטיף שעועית

כאשר סוגיית הזרע נפתרה, תוכלו להתחיל לעבוד בשדה. שעועית מחרוזת היא לא יומרנית, והטיפוח שלה לא לוקח הרבה זמן.

כללי נחיתה

זרעים זרעים באזורים רבים מיד באדמה הפתוחה, לאחר שהכין בעבר את האתר. עליו להיות מואר ולהגן מפני הרוח. אם מי תהום שוכנים קרוב, עליכם למצוא גבעה. הם חופרים את האדמה בסתיו ומעשירים אותה בחומרים מזינים. התאריכים האופטימליים הם בסוף מאי-תחילת יוני. אם יש סיכוי להתקרר, עדיף לסדר מחסה. באזורים עם קיצים קצרים נטועים שתילים, מה שמאפשר לקבל יבול מוקדם יותר מאשר בעת זריעת זרעים.

תכונות טיפול

שעועית לא אוהבת עודף לחות. מספיקים שתי השקיות בשבוע בקצב של 2 ליטר מים מתחת לשיח. אם האדמה לא הועשרה מראש, אז בעונת הגידול כדאי להזין 2-3 פעמים. חריף במיוחד בצמחי האכלה זקוקים לשלב של ניצנים ויצירת השחלה. משתמשים בסופרפוספט, אשלגן גופרתי. בנוסף, יש לקשור זנים מתולתלים לתמיכה חזקה.

קציר

כדי להגיש לשולחן כלים מעשנים מעוררי תיאבון, עליכם לאסוף את היבול מהמיטות בזמן. השלב האופטימלי הוא בשלות חלב של הפרי. משך הקטיף תלוי במגוון המסוים ויכול להיות בין שבועיים לחודש.

לידיעתך!
כדי לוודא שהשלב הרצוי הגיע, התרמיל נשבר ולראות אם הזרעים קשורים. אם השעועית עדיין רכה ועדינה, הגיע הזמן לקצור.

תכונות של הכנת שעועית אספרגוס

אם הוחלט להרתיח את הפירות, אז תחילה עליך להסיר את סיבי הצד. התחל לנקות מאמצע התרמילים. בצורה מבושלת, הם מתבלים ברוטב שום או שמנת חמוצה. בעזרת דיאטה עדיף לאדות את התרמילים, כך שתישמר כמות גדולה יותר של חומרים מזינים.

להכנת פינוקים משתמשים במוצר קפוא. במקפיא, הפירות אינם מאבדים תכונות טבעיות מועילות ותכולת מינרלים. תרמילים נזרקים למים רותחים ללא הפשרה ראשונית, שבמהלכה תאבד התזונה. כאשר מעכלים שעועית הם מפרישים חומרים מסרטנים, שעועית אספרגוס לגוף, במקום תועלת, ייגרם נזק.

ביקורות

אולגה, קלינינגרד

"ניסיתי זנים רבים של שעועית ירוקה, אני אוהב את סקסון הזהב - זה ללא סיבים תזונתיים - והבלוהילדה מתולתלת. למרות שעד לא מזמן העריכה רק צורות בוש. אך כשראתה כיצד תרבות שעועית מקשטת יפה את הגדר, היא החלה לזרוע כלאיים היברידיים. וכדי להנות יותר מפירות טעימים אני מקפיא את התרמילים. "

סבטלנה, קזאן

"החלטתי לנסות לגדל שעועית אספרגוס מהזן" מלך השמן ". התוצאה מרוצה. זרעו זרעים יבשים, לא בזבזו זמן בהשריה. נביטה - 100%. הקציר היה טוב וטעם הפרי היה מעולה. "

גדל שעועית אספרגוס לא הרבה עבודה. העיקר הוא לבחור זן אזורי, תוך התחשבות במאפיינים האקלימיים של אזור הטיפוח.

פורסם על ידי

לא מקוון יום אחד
אווטאר 3
הערות: 4פרסומים: 690
שאל שאלהשאל שאלה, המומחה שלנו יענה לך

קרא גם

כלי גינה