זני עגבניות רבים נקראים על שם תכונותיהם האופייניות, כמו גם ייעודם הישיר של הפרי. אחד הזנים הללו הוא עגבנייה פורשמאק, שגדלה על ידי יוצרין במיוחד למילוי.
לכל הסוגים הדומים יש קירות עבים מאוד השומרים על צורתם בצורה מושלמת גם לאחר טיפול בחום. אין עגבניות ממולאות למטרה מיוחדת לשימוש בהן טריות או לשימורים. הם משמשים בעיקר לטיגון ואפייה.
תוכן
טיפוגרפיה של מגוון עגבניות פורשמק
עגבניה פורשמק הוא זן הבשלה בינוני מוקדם. חזרתם של עגבניות בשלות טכנית מתחילה 108-118 יום לאחר הופעתם של נבטי השתילים הראשונים. צמח הוא נטול קביעה שיש לו נטיית גידול לא גמורה. עם זאת, כאשר מגדלים אותה באדמה פתוחה, העגבנייה מגיעה לגובה של 1.8-2.2 מטר. מיועד לטיפוח במקלטים ומקלטים באזור האמצעי והצפוני. באזורים הדרומיים והמרכזיים של רוסיה, אוקראינה ומולדובה הוא גדל בהצלחה באדמה פתוחה.
שיח עגבניות פורשמק בינוני-עלה. הפירות אינם גדולים במיוחד, ומגיעים לפרמטרים של משקל של 60-85 גרם בצורת משושה, עם צלעות בולטות. בשלב הבשלות הטכנית, לפרי פורשמק יש צבע אדום בוהק עם משיכות צהובות-כתומות. בהקשר, לעובר יש 3-4 תאים חלולים עם זרעים ובשר בשרי.
התשואה של תפוקת פורשמק בתנאי גידול באדמה פתוחה היא 6-8 ק"ג, וכאשר מגדלים עגבניות בסרטים או במקלטים - 9-1 ק"ג. זקוק לבירית למטרות או טרליזות. יש לו יכולת הובלה מדהימה.
תכונות של גידול עגבניה פורשמק
פורשמק הוא סוג סוג שמעניק את כל המאפיינים ההוריים לדור הבא. לכן ניתן לאסוף זרעי עגבניות בכוחות עצמם, מבלי לאבד את הזן מאתריהם במשך שנים רבות. זרעים נבחרים ומיובשים חייבים לעבור חיטוי, אשר מורכב בטבילה בתמיסה חלשה של פרמנגנאט אשלגן (0.01 גרם לליטר מים) למשך חצי שעה, ואחריו השריית כל ממריץ צמיחה לפי ההוראות.
זריעת זרעים מוכנים מתבצעת בעשור השני או השלישי של חודש מרץ. טנקים עם אדמה מוחדרים לחדר חם, האדמה לחה, והזרעים מונחים על האדמה במרחק של 1.5 ס"מ על 1.5 ס"מ זה מזה. ואז הגרעינים נלחצים לאדמה לעומק של כ- 1 ס"מ ומפזרים בתערובת אדמה. לאחר מספר ימים, לולאות שתילים מתעוררים מתחילים להופיע מעל פני האדמה, לאחר הופעתם, טמפרטורת האוויר בחדר מופחתת בכמה מעלות, ומכולות עם שתילים מונחות במקום המואר ביותר.
אם ישנם 2-3 זוגות של עלים אמיתיים על צמחים צעירים, השתילים צוללים למיכלים נפרדים, תוך ניסיון להעמיק ככל האפשר את בסיס הגבעול. עם זאת, תוך כדי ניסיון לא למלא את האדמה בצוואר השורש של הצמח.
כאשר נקבעות טמפרטורות לילה חיוביות בעשור השני או השלישי של מאי, נטועים שתילים באדמה פתוחה, לאחר שהקשיחו 7-10 יום. כאשר מגדלים עגבניות בתנאי פילטרים או מקלטים מקושתים, טכניקות חקלאיות הקשורות לשתילת שתילים מבוצעות 10-16 יום קודם לכן.
כל עונת הטיפוח של פורשמק, יש צורך לבצע את כל הנהלים החקלאיים הרלוונטיים:
- להשקות במים חמים, מיושבים תחת השורש אחת לשלושה ימים;
- התרופפות חובה של האדמה לאחר השקיה;
- קשירה למטרות או להימור;
- צביטה ויצירת עגבניות ב 1-2 גבעולים;
- חבישה עליונה 3 פעמים בעונה: לאחר הישרדות השתילים, בזמן פליטת מברשות הפרחים, בזמן שפכת הפירות.
מחלות ומזיקים
עגבניה פורשמקה נבדלת על ידי חסינות ראויה למחלות. פתוגנים עוקפים אותו, עם זאת, בעת הקמת מזג אוויר גשום וקר ממושך, עגבניות ניתנות לתקיפה על ידי ריקבון. לצורך מניעה מטפלים בשיחים בתכשירים המכילים נחושת 1-2 פעמים בעונה.
מבין המזיקים, הסכנה הגדולה ביותר לעגבנייה היא סקופ הגן ושבלונה לבנה. כדי לנטרל את המזיקים, הטיפול מתבצע באמצעות קונפידור מקסי ואקטרה, המגדלים על פי ההוראות.
השימוש בעגבנייה פורשמקה וביקורות עליה
על פי ביקורות של גננים המגדלים את פורשמקה באזוריהם, העגבנייה התבררה כראויה מאוד, מפגינה תפוקה ועמידות מצוינות למחלות.
עגבנייה אינה מתאימה לחלוטין לשימור בתכשירים תוצרת בית בשלמותה, עם זאת, מיץ ופסטה יוצאים ממנו די טוב. פורשמק מוצא שימוש מיוחד במילויו ואפייתו. בנוסף, עם חומצה נמוכה, פירותיו מתאימים לאנשים הסובלים מדלקת הקיבה.
עגבניות בעלות גידול נמוך, ללא צביטה: 5 מהזנים הטעימים ביותר
מדוע שתילי עגבניות גדלים בצורה גרועה
אנחנו מגדלים עגבניה בקליפה
גידול עגבניות ללא השקיה לפי שיטת קזרין