סלט דלעת עם ירקות, מקורי וטעים

27.09.2018 ריקי החורף

הסתיו הוא עונת הדלעות. ואם אתה חושב שהדלעת היחידה המתאימה היא דייסת דלעת, אתה טועה מאוד. אתה יכול לעשות קציר חורפי נהדר מהפרי הכתום המדהים הזה. דלעת היא מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים. ושווא מאוד שהוא כל כך מוערך במטבחים סלאביים.

סלט דלעת וירקות אחרים הוא מדהים. פלפלים מתוקים, עגבניות, בצל ושאר מרכיבים משלימים ומדגישים היטב את טעם הדלעת. מנה ראשונה זו יכולה להתקיים כמנה נפרדת, וניתן להגיש אותה גם עם בשר, דגים, תוספות.

הקפידו להכין כמה פחיות סלט נטול עמודים וודאו כי זה תענוג למרוט ריק דלעת. וכל המשפחה שלך תהיה מרוצה מאוד. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה יעזור להכנת סלט ירקות.

מרכיבים

דלעת - 700 גרם;
פלפלים מתוקים - 3-5 יח ';
בצל - 1 pc .;
עגבניות - 4-6 יח ';
שום - 3-5 שיני;
סוכר - 3-4 כפות. l.;
מלח - 2-3 כפיות;
תבלינים לפי הטעם;
שמן צמחי - 70 מ"ל;
חומץ תפוחים - 3 כפות. l

איך מכינים סלט דלעת עם ירקות

אנו מנקים את המרכיב העיקרי בחטיף - דלעת. חתכנו את בשרו לקוביה.

קולפים את הבצל מהקליפות וחותכים לרבעים.

פלפלים מתוקים מנקים מהפנים ונשטפים במים. ואז חתוך אותו לפרוסות שרירותיות.

שוטפים וקוצצים את העגבניות ומסירים את המוטות הירוקים. במקום עגבניות, אפשר לקחת רסק עגבניות (1-2 כפות) או מיץ (200 מ"ל).

שמנו את הירקות החתוכים במחבת / קלחת עם קירות עבים ותחתית. יוצקים סוכר ומלח. קולפים ומרסקים את השום בשום. הוסף אותו לשאר הירקות. שופכים לסלט חלק של חומץ ושמן.

במשך 60 דקות, תשכחו מהסלט ותנו לו לעמוד על השולחן כדי לבלוט מיץ. בשלב הבא הנחנו את הירקות למשך 30-40 דקות. כמה דקות לפני המצב המוכן, מוסיפים תבלינים כרצונכם.