תחנת דלק אוניברסלית לחורף ללא בישול

10.08.2018 ריקי החורף

שימור מוכןכדי לחסוך זמן משלכם, תוכלו להכין תכשירים מיוחדים לירקות. ניתן להשתמש בהם בהכנת סלטים, מנה ראשונה, תבשילים ותוספות, או פשוט לאכול עם מנות בשר או דגים. רוטב מרק לחורף ללא בישול הוא מתכון אוניברסאלי, אתה יכול לבשל מבחר ירקות כזה תוך דקות. כאן לא צריך לעקר או לבשל, ​​וסט המרכיבים פשוט ובמחיר סביר לכל אחד. היעדר חומץ שולחן בהרכב הופך את היצירה לבטוחה לחלוטין ושימושית מאוד. עכשיו בתזונה שלך תמיד יהיו ירקות טריים, למרות החורף הקר מחוץ לחלון.

תפוקת תחנת הדלק המוגמרת = ליטר וחצי.

מרכיבים לתדלוק:

  • עגבניות - 0.5 ק"ג;
  • פלפל מתוק - 0.5 ק"ג;
  • גזר - 0.5 ק"ג;
  • פטרוזיליה - 150 גרם;
  • ירוק שמיר - לפי הטעם;
  • מלח - 400 גר '.

החומרים

הלבשת מרק בישול

אנו שוטפים את כל הירקות וחותכים: עגבניות לפרוסות בינוניות.

חותכים עגבניות

שלוש גזר על פומפיה גסה.

גזר פומפייה
אתה עשוי להתעניין ב:

פלפל מתוק חתוך לפרוסות דקות.

פלפל

טוחנים שמיר ופטרוזיליה.

ירקות קצוצים

אנו מערבבים את כל החומרים המוכנים בקערה אחת וממלאים במלח שולחן. מלח זקוק לכ- 0.4 ק"ג, מכיוון שהוא ישמש כחומר משמר לחומר העבודה הזה.

תערובת ירקות

אנו משאירים למשך חצי שעה כדי שהפירות יספגו את המלח, יכניסו לנוזלים וירדו מעט בנפח. לאחר זמן מה פרשנו את רוטב הירקות בצנצנות שטופות ומיובשות. אנו עושים זאת בחוזקה כדי להעביר אוויר ככל האפשר.

אנו סוגרים כיסויי קפרון או מתכת, עם חוט.

פח מילוי

אנו ממשיכים לתדלק רק במקרר, אך לא יותר משנה. יש להכניס ירקות לכלי כמה דקות לפני הבישול. זו יצירת עבודה אוניברסלית שתתאים לחלוטין לכל מאכל. לחלופין, תוכלו לשנות את המתכון, תוך התאמה לטעמכם. לדוגמא, לא ניתן לשים ירקות שמיר או להוסיף מעט כרוב לבן. אבל כדאי לזכור שחומר העבודה כבר די מלוח!

מוצר מוגמר

פורסם על ידי

לא מקוון יום אחד
אווטאר 2
תדלוק לחורףתדלוק לחורף

קרא גם

כלי גינה