ענבי ביאנקה: מאפיינים ותיאור של מגוון, שתילה וטיפול

מגוון ענבי ביאנקה הונגריים לכבוד עם גננים באזורים הדרומיים של רוסיה ומדינות חבר העמים. ענבים טכניים הכיתה מוערכת על טעם מעולה, תפוקה יציבה. יינות איכותיים, שתייה חזקה (קוניאק, גראפה) מתקבלים מפירות יער.

לא יומרני ענבים נושא בהצלחה פירות ברוב האזורים ברוסיה. כפי שעולה מהביקורות והתיאור, הוא זקוק לטיפול סטנדרטי ללא שום קשיים. החל מתושבי הקיץ ללא בעיות מגדלים זן ביאנקה באתר שלהם.

תיאור כיתה

ענבים שקיבלו מגדלים הונגרים, הזוג ההורה - צ'סלה בובייה והווילארס בלאן המתוק והמפורסם. שיחים במרץ בינוני, עם יורה צפופה. הזדקנות - 90-100%.

זה שונה בשורש מהיר של ייחורים, בגידול פעיל של גפן צעירה. עלים עם חמש אונות בולטות, צבע ירוק כהה. מראה השיחים דקורטיבי מאוד, ולכן ביאנקה רגילה לעצב אתרים.

הקציר מוכן לקציר בעוד 120 יום (סוג מוקדם של יבול). באזורים הדרומיים, פירות יער נקטפים בתחילת אוגוסט. לאחר השתילה המברשות הראשונות מופיעות בשנה השלישית. בצילום - 2-3 תפרחות.

כיתה עמיד בפני כפור, שומר על הטמפרטורות המורידות ל- -27ºC. זה מאפשר לך לגדל את ביאנקה באזורים עם קיץ קצר ותנאי אקלים קשים. אך בעיקר מטפחים בדרום מינים טכניים. בשל צמיחה טובה, הגפן לאחר ההקפאה מתאושש במהירות.

השתמש:

• בישול יינות שולחן, יינות קינוח;
• ייצור וודקה;
• ייצור קוניאק עם הזדקנות וחוזק שונים.

מומחי יין מציינים את הטעם הנעים של משקאות יין מענבי ביאנצ'י.

ענבים מזן זה עמידים למזיקים; ברמה הגנטית מונחים גן ההתנגדות. זה מאפשר למזער את עיבוד הכרמים עם כימיקלים, להשיג מוצר ידידותי לסביבה.

אפיון פרי

עד אוגוסט נוצרים אשכולות קטנים בצורת חרוטי על השיחים. עם טיפול נאות גדלים עד 170-200 גרם. הענבים עגולים, במשקלם 2-2.5 גרם. צבע - ירקרק, ככל שהעור מבשיל, הוא מקבל גוונים ענבריים חמים.

העיסה מכילה כמות גדולה של מים, רמת הסוכר היא 28%. בפנים יש בדרך כלל 2-3 זרעים. העור דק אך חזק.

החומציות היא מעל הממוצע - 7%, כך שמגדלים מנוסים מעדיפים לחשוף יתר את הגרגרים על הגפן. שבועיים-שלושה מספיקים לפירות כדי להשיג ממתקים, החומציות ירדה. אחוז האלכוהול הוא 14% (גבוה).

תפוקה - 180-200 ק"ג לדונם. גפנים פירותיות - 80-85%.

יתרונות וחסרונות של מגוון

ביאנקה נמצאת ברשימת זני היין הטובים ביותר, המומלצים עליהם גדל בנפחים תעשייתיים.

היתרונות:

• קציר מוקדם;
• עמידות למחלות;
• תשואות יציבות באזורים עם תנאי אקלים שונים;
• תכולה גבוהה של סוכרים, אלכוהולים, חומציות בינונית;
• הישרדות מוצלחת במניה;
• שומר על שיחים זמן רב, לא נופל;
• מגיב היטב לעיצוב.

השימוש בפירות יער הוא אוניברסאלי, אם כי הם משמשים יותר כחומרי גלם בייצור יינות.

חסרונות:

• נדרשת הגנה מפני צרעות וציפורים;
• בגלל הגודל הקטן של החבורות, הקטיף הידני קשה;
• צריך לדרג את השיחים.

החסרונות מתקזזים מהטעם המצוין של פירות יער ופשטות הטיפול בכרם.

נטיעת ענבים

התרבות מגדלת במקום אחד במשך זמן רב, אז בחרו אתר מתאים מראש. המקום צריך להיות שטוף שמש, מוגן מפני הרוחות. באזורים עם עונת קיץ קצרה, המקומות הטובים ביותר בצד הדרומי נבחרים לכרם.

רצוי שיהיו קרקעות מעט חומציות או ניטרליות באזור. קרקעות חומציות מרגיזות את הגיר של גיר, קמח דולומיט, סיד. על אבני חול עשו חומוס או מולין נרקב. תוספים כאלה משפרים את המבנה וחדירות הלחות של האדמה.

זמן נחיתה נקבע על פי תנאי האקלים של האזור. עם שתילת אביב של שתילים, התקופה הטובה ביותר היא סוף מרץ או המחצית הראשונה של אפריל (מזג האוויר מאפשר). בסתיו נטועים ביאנקה בתחילת אוקטובר. יש לחמם את האדמה עד + 10ºC, אוויר - עד + 10ºC ... + 11ºC.

שתילים נטועים בבורות, המרחק הוא 70-80 ס"מ. עומק הבורות אינו פחות מ- 60-80 ס"מ. הנחת חובה של שכבת הניקוז (10-15 ס"מ), תערובת מזינה. מראש מניחים יתד בבורות לתמיכה בזרע.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית

הזן דורש טיפול סטנדרטי. מספיק לשמור על הטכניקות הבסיסיות של הטכנולוגיה החקלאית, לעבד נטיעות ממזיקים בזמן, ולגבש שיחים.

השקיה

אתה עשוי להתעניין ב:

סחלב צימבידיום: תיאור הזן, כיצד לגדל אותו בביתפירות עוזרד - תכונות שימושיות והתוויות נגד, נזק וכיצד לקחת?מלפפוני חממה פוליקרבונט - הזנים המוקדמים והפוריים ביותר

ביאנקה - אוהבת לחות ענביםלכן אל תתנו לאדמה להתייבש. השקה בחורים או חריצים חפרו במיוחד. באזורים בשטח גדול, מומלץ להתקין מערכות השקיה בטפטוף. הנורמה עבור שיח מבוגר היא 6-7 ליטר (מזג האוויר, תנאי הצמח נלקחים בחשבון). בימים חמים, מים לעתים קרובות יותר, כל יום אחר.

חובה של קרקע, מאט את אידוי הלחות. להתאמת מרץ:

• קש;
• נסורת;
• עלווה.

כאשר משתמשים במלאץ 'האדמה מתייבשת באטיות, העשבים אינם צומחים.

בסתיו, עם כמות קטנה של גשם, מבצעים השקיה נטענת מים. זה יספק לחות לשורשים, יגביר את ההתנגדות של יורה לכפור.

חבישה עליונה

הדשן העיקרי מתווסף לבורות בעת שתילת שתילים. בשלוש השנים הבאות נטיעות אינן מוזנות.

שיחי מבוגרים זקוקים להאכלה קבועה:

• חומר אורגני (כל שנתיים, 4-5 ק"ג למ"ר);
• דשנים מינרליים (3-4 פעמים בעונה).

באביב, לפני הופעתם של פרחים על השיחים, הם השקו את ביאנקה בתמיסות של אוריאה, מלח אשלגן. בפעם השנייה שהם ניזונים, כשהענבים הפכו לגודל אפונה. הפחיתו את המינון של תוספי החנקן, הגדילו את שיעור דשני הפוספט והאשלגן.

בתקופה בה שפכים את התותים במיץ ומבשילים, מומלץ להאכיל כרם מלח אשלגן, סופר פוספט, עירוי אפר.

לאחר איסוף הפירות מוצג הטיפול בשיחים עם קומפוזיציות מיוחדות עם מיקרו-אלמנטים: Polydon Iodine, MicroMix ואחרים.

במזג אוויר מעונן השפעה טובה ניתנת על ידי ריסוס ענבים עלים בתמיסות של תכשירי מאסטר, נובופרט וכמירה.

גיבוש ו זמירה של ציונים טכניים

ביאנקה מניבה יבול גבוה עם שתילה צפופה של שיחים וגיזום על פי טכנולוגיה חופה. השיטה מתאימה לאזורי הדרום, הגיזום מתבצע מהשנה השנייה על ידי 2-3 עיניים.

ההיווצרות מתבצעת על פני 4-5 שנים. רצוי ליצור קערות קומפקטיות כדי להפחית את העומס על הקלעים. גובה הגבעול הוא 80-100 ס"מ (אם מעובדים ללא מטען). התאמנה גם בגידול על מטלית פשוטה עם חוט יחיד.

גיזום הסתיו מתבצע על יורה בוגרת, לפני שמגן על הגפנים לצורך חורף בתעלה. העבודה העיקרית דוחה באביב, חותכת שיחים לפני שהניצנים נפתחים.

בנוסף להסרת גפנים חלשות ומשמינות, מוסרים שרוולים ישנים, העומס הדרוש על השיחים מנורמל.

מניעת מחלות והדברה

מגוון מבחר הונגרי עמיד בפני מחלות שונות של ענבים. החסינות של ביאנצ'י לטחב, אודיום מציינת גננים מאזורים שונים.

אבל זה טכני ענבים בשנים מסוימות הושפעו מהחלפת. ביאנקה מאוימת על ידי אחד מזני הזיהום - מחלת טנוסימה (ריקבון חום על העלים). נדרש טיפול מונע עם תרופות:

• מהירות;
• רידומיל;
• קבריו טופ.

התרופה המסורתית - גם נוזל בורדו עוזר. העיבוד מתבצע כאשר נחשפים 2-3 עלים על השיחים.

הזן אינו חשוף להתקפי חרקים, אפילו פילוקסרה מסוכנת אינה מהווה איום על הענב הזה. האסון האמיתי הוא צרעות וציפורים, המעצבן את בעלי הכרמים בסוף הקיץ.

כדי להילחם בציפורים משתמשים ברשתות מגן, כיסויים, חומרי כיסוי. מכשירי אולטראסאונד הדוחים את עדר הציפורים עוזרים אף הם.

כדי להגן מפני צרעות, יש צורך במערכת אמצעים:

• השמדת קני צרעה באזור;
• השימוש בפצצות עשן;
• מלכודות מכשירים מבקבוקי פלסטיק;
• פיתיון עם סוכר ליד נטיעות הענבים.

להגנה על השיחים, חומר דק לא ארוג מתאים. השימוש בשיטה אחת אינו יעיל; יש צורך בהגנה מחושבת ומושקעת של הכרם.

ענבי קציר של ביאנקה אינם מייצרים אשכולות יפים ומסיביים, כמו זני שולחן של תרבות. אך מצד שני, זה לא יומרני, נוקשה, והגרגרים נבדלים על ידי תכולת סוכר גבוהה ועסיסיות. חומרי גלם כאלה מייצרים יינות מצוינים, קוניאק.

ביקורות

אלנה, טבר

אני מכנה את הענב הזה חייל פח מתמשך. נכשל, נותן פירות יער בכל שנה. לא נראה טוב כמו למשל קריסטל, אבל היין טעים. אני מוריד אותו ומפיץ אותו במגירה, תכולת הסוכר עלתה כמעט 3% תוך 8 ימים. לרוע המזל, הגרגרים מבשילים מעט באיחור לאזור שלנו, וכך - מגוון טוב!

ולדימיר, סטארי אוסקול

ביאנקה כתב מחברים. השנה השישית צומחת. מהשיח אני אוסף דלי (9 ליטר). שיחים על שטח של כשלושה מטרים. בני חורץ קטנים, הגפן מבשילה בצורה מושלמת. בשנתיים הראשונות, היבול כולו נאכל על ידי ציפורים שחורות. השנה, סמוך למברשות, הוא הסיר עלים לפני הפריחה. האבקה עברה נהדר. סוכר ברי - 21 BRI. הטעם מצוין, אבל אני מגדל אותו במיוחד ליין. אני רוצה לשתול עוד שלושה שיחים.