תיאור ותיאור של פלפלי צ'ילי ירוקים

16.02.2018 פלפל

לא כל גנן יודע שמולדת פלפלי הצ'ילי היא הערבה של מקסיקו. שמה של מדינה זו בניב מקומי נשמע "צ'ילי", המתורגם כמריר. האירופאים למדו את הטעם הבוער של פרי אקזוטי לאחר שהתגלתה אמריקה (מקסיקו) על ידי האירופאים.

על פי דמיון זה נקראה התרבות המיובאת מעבר לים - פלפל צ'ילי. מאז הוא הפך לפופולרי מאוד. המובילים בגידול הם הודו ותאילנד, שם מתקבלות התשואות הגבוהות ביותר של צ'ילי.

מאפייני כיתה

פלפל חריף ירוק הוא שיח נמוך (כ 50 ס"מ) עם עלים מבריקים. הפרחים לבנים, סגולים-אפרפרים עם טיפות בהירות, תלוי במגוון, והמגוון המגוון של תרבות זו רחב מאוד. אפשר לגדל זן זה בכל אזור ברוסיה, אוקראינה. פירות במשקל 100-300 גרם, מבשילים תוך 3-4 חודשים. צורתם שונה: ארוכה - מוארכת, מיניאטורית - כדורית, רחבה - חצי עגולה. כדי להשיג יבול עשיר, מגדלי הירקות שותלים 20-26 צמחים למטר מרובע ושני צמחים מונחים בתוך חור אחד. בנוסף, מבוצעים תהליכים פשוטים:

  •   צביטה של ​​כל שיח (הסרת יורה מסינוס הגבעולים);
  •  צובט את החלק העליון של הצמח;
  •  הסרת חלק מהפרחים במהלך הפריחה הכבדה.

איך לגדל תרבות אקזוטית

כדי שהקציר מהאתר לא יאכזב את הבעלים, עליכם לבחור זרעי פלפל צ'ילי איכותיים. זרעי צמחים רבים שנאספו בסתיו מגידוליהם האישיים. זה לא תמיד מוצדק, מכיוון שאיסוף זרעים דורש פירות שהם בצורתם ובגודלם התואמים את סטנדרטים זניים. חומר זרע עלול לאבד נביטה כאשר יבש ואוחסן בצורה לא נכונה. זרעי פלפל נובטים במשך זמן רב, ולכן עדיף לארגן טיפוח שתילים בתחילת פברואר:

  •   כריות כותנה לחות עליהן מונחים זרעים מונחות בתחתית המכולה; המיכל מכוסה במטלית או זכוכית לחה כך שהלחות לא תתנדף ומועברת למקום חם;
  •   הכנת תערובת אדמה של חומוס, חול ואדמת סדין, ביחס של 2: 1: 1;
  •   משמרות מונבטות נטועים מיד בכוסות קטנות מלאות באדמה מוכנה, אחת בכל אחת; אם אתה נוחת בקופסאות, תצטרך לצלול, כי יורה צעיר יפריע אחד לשני;
  •  עם הופעת העלים הראשונים, יש להעביר את המכולות למקום שטוף שמש;
  •  לאחר שבועיים מתחיל ההתקשות שמשך הזמן מתארך בהדרגה;
  •  ברגע שאיום הכפור במאי חולף השתילים באתר המוגן מפני הרוח.

שיטה אחרת של גידול מעניינת: שיחי הפרי נחתכים לגובה של 10-15 ס"מ מהשורש ומושתלים במיכלים שצריך להוריד למרתף. במהלך תקופת החורף, יש להשקות את השיח מעת לעת כך שהאדמה תחתיו לא תתייבש. עם תחילת חברת הזריעה, ניזונים ונטועים צמחים באדמה פתוחה: התפתחות ומראה של פירות מתרחשים הרבה יותר מהר. מגדלי ירקות טוענים שיח אחד יכול לגדול עד 5 שנים.

טיפול יבול פתוח

האגרונומים אומרים כי הצמח יזדקק למספיק דשנים הכלולים באדמה לצורך פיתוח.תרגול מגדלי ירקות מתנגד: מצב זה יהיה יעיל אם יושמו דשנים אורגניים על האדמה בסתיו. אחרת, דשנים מורכבים מוחלים תחת השיחים כדי לשפר את הצמיחה וההתפתחות, בדרך כלל לפני השקיה. אם שטח היבול קטן, אתה יכול להאכיל עם גללי עוף מומסים ומותססים. התנאי השני להשגת יבול עשיר הוא השקיה בזמן. בימי קיץ חמים יש להשקות שתילים כל יומיים. הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר בערב. אם השטח קטן עדיף להשתמש במים חמים פושרים כך שיתחממו ויתעשרו בחמצן. כאשר הוא מתייבש, יש לשחרר את האדמה.

תכונות של גידול פלפל חריף

פלפל הוא צמח חובב חום במיוחד הדורש אור שמש רב, ולכן האזורים הדרומיים יהיו האזורים המתאימים ביותר לגידול בחוץ. באזור הצפון, בפלפל צ'ילי אין מספיק חום וצבע השמש, ולכן יש לגדל אותו בתנאי חממה, מה גם שהוא יכול לשמש כמזון מבלי לחכות להתבגרות מלאה. תושבי אזורי הצפון מגדלים לעיתים קרובות פלפלים על אדני החלונות. שיחים תלויים עם תרמילים ירוקים וארוכים מבצעים במקביל פונקציה דקורטיבית. במקרה זה, יש להקפיד על מספר תנאים:

  1.       עציצים מותקנים על אדני החלונות מהצד הדרומי והדרומי-דרומי, שם הגידולים יקבלו את כמות האור הנכונה. במזג אוויר מעונן תצטרך להדליק מנורות לבנות או לאור יום (מספר מקורות האור תלוי בעוצמה: מנורה של 150 וואט מאירה באופן אידיאלי שטח של 1 מ"ר). הם צריכים להיות ממוקמים במרחק של 30-40 ס"מ מהגידולים.
  2.    חשוב הוא עמידה במשטר הטמפרטורה. יש לזכור שהוא נמשך בכפור מכוסות חלביות, הטמפרטורה יורדת ב 3-5 מעלות צלזיוס. יש להעביר עציצים לקצה אדן החלון, במידת האפשר, ולהסיר אותם בלילה.
  3.    אם רדיאטורי החימום ממוקמים ישירות מתחת לאדן החלון, הפלפל עשוי לסבול מחימום יתר. במקרה זה, השקיה בשפע וריסוס עלים תכופים נחוצה. ניתן להתקין שסתומי דיקט לכל אורך החלון, שיסיטו אוויר חם לצד.
  4.       לצורך השקיה אתה צריך להשתמש במים בטמפרטורת החדר. אם החדר קר, המים מחוממים. בחורף, השקיה מתבצעת רק בשעות הבוקר.

עמידות למחלות

פלפל צ'ילי, בשל תכונותיו החיידקיות, עמיד בפני מחלות צמחים ומזיקים, אך אם לא מכבדים את הכללים החקלאיים, ניתן לצפות במספר בעיות:

  •   השקיה מוגזמת גורמת להתפתחות פטרייה זיהומית (שם פופולרי - "רגל שחורה");
  •   כאשר מגדלים פלפל חריף בחממות עקב איוורור מספיק והשקות, הפעילות של קרדית העכביש והכנימות מופעלת.

מומחים לא ממליצים על שימוש בקוטלי חרקים כימיים, מכיוון שהם, כשהם משמידים את החומרים הסיבתיים לזיהומים חיידקיים, מורידים את טעם הפלפל. תרופות ביולוגיות ועממיות יעזרו לריפוי צמחים, כמו גם להגן עליהם בעתיד:

אתה עשוי להתעניין ב:
  •  אפר עץ;
  •  מרתחות של עשבי תיבול;
  •  עירוי טבק;
  •  פיתרון חזק של כביסה או סבון זפת.

קציר ואחסון

אחד המאפיינים המדהימים של כמוסה הוא שהיבול מבשיל בהדרגה, כך שניתן לצרוך את התרמילים בשלים. חובבי ריגושים יחכו להבשלתם המלאה, מכיוון שברגע זה טעם זרעי הפלפל שנאספו על הגבעול חם במיוחד. בסוף אוגוסט תוכלו לאסוף צ'ילי מעט בוסר: הפירות "מגיעים" בבית. השחלה נוצרת שוב על יורה שוחרר.רגע לפני הכפור, הגל האחרון של הקציר מתכנס.

ניתן לאחסן פלפל ירוק בדרכים שונות:

ייבוש פירות

התרמילים מיובשים על חוט קשיח ומתייבשים וניתנים לאחסון כל החורף מבלי לאבד את תכונותיהם ואת הארומה שלהם.

שימור

תרמילים ירוקים ניתנים לשימור קר:

יש לשטוף את הפירות בגבעולים ולהניח בשכבות בכד חרס, לשפוך כל שכבה במלח גס; הדיכוי מונח בשורה האחרונה. לאחר 2-3 שבועות ניתן לאכול תיבול. פלפל בכד יכול לעמוד מספר חודשים, בעוד שהוא לא מתהווה. עקרות בית מסוימות ממלאות מיכל עם תרמילים מוכנים עם תמיסת מלח חזקה שהוכנה "על ביצה" וסוגרים את המכסה. פלפלים חמוצים הם גם טעימים.

מקפיא

ניתן לחסוך בקציר בשיטת הקפאת יבש. לפני שמכניסים את הפירות למקפיא, מומלץ לשמור אותם במים רותחים למשך מספר דקות.

התרמילים הירוקים המשמשים בכל צורה שמעניקים למנות טעם פיקנטי.

ביקורות על תרבות

בפורומי גינון משתמשים רבים חולקים את החוויות שלהם עם גידול פלפלים חריפים ירוקים:

  1.       אישה אומרת שבמשך שנים רבות גידול פלפלים חריפים ירוקים בקוטג 'קיץ. תרבות יומרות מדי שנה נותנת יבול נפלא. המארחת העניקה חלק מהיבול לאורחים שהגיעו מהצפון. פלפל עמד באופן מושלם מול התחבורה לטווח הארוך.
  2.    נערה צעירה מדווחת שבעלה גידל פלפל חריף ירוק בחממה. גידולים שהושקו פעמיים בשבוע האכילו דשני אשלג. התוצאה עלתה על הציפיות.
  3.       בחור צעיר, חובב כלים תבלינים, שתל כמה שיחי פלפל בעציצים והניח אותם על המרפסת. השקה מעת לעת את השיחים, שחרר את האדמה במרית קטנה. הקציר שימח אותו. בכוונתי להמשיך בניסויים חקלאיים בשנה הבאה.

טיפוח פלפל ירוק יהיה מעניין לכולם. קשה לחזות את הקציר, עם זאת, בכל מקרה היא תשתלם את כל המאמצים והעלויות. המארחת תוכל לבשל רטבים ותבלינים רבים ומתובלים למנות שונות. הניסיון צובר בהדרגה, מופיעות שיטות משלו לעיבוד יבול בוער, אשר יעניינו את מגדלי הירקות המתחילים.

פורסם על ידי

לא מקוון 3 ימים
אווטאר 1,8
הלוגו של אתר Tomathouse.com. טיפים לגננים

קרא גם

כלי גינה