תנור בסירים עם בשר ותפוחי אדמה בתנור

29.05.2019 מטבח כפרי

בעציצים, אפילו הצלייה הרגילה עם בשר ותפוחי אדמה מתבררת כטעימה וריחנית להפליא. ולמרות שתעשה את זה בתנור, יהיה לו טעם כמו מה שמתבשל בתנור - וכל זה בגלל הסיר. ובכן, ומתכון טוב, כמובן!

אתה עשוי להתעניין ב:

כיתת אמן צעד אחר צעד שלנו עם תמונה, תכיר לכם את כל הדקויות של בישול צלייה זו.

מרכיבים

  • עיסת בקר - 200 גרם;
  • בצל, קטן - 1 pc;
  • גזר - 0.5 יח '; קטן;
  • תפוחי אדמה - 4-5 חתיכות, גודל קטן;
  • שום - 1-2 שיני;
  • מלח, פלפל שחור גרוס, תבלינים לפי הטעם;
  • גבינה קשה - 40 גרם.

איך לבשל צלי סיר עם בשר ותפוחי אדמה

למנה זו תוכלו להשתמש בכל בשר: בשר חזיר, בקר, עוף או הודו. אנו בוחרים בשר חזיר ובקר לא בשומן, אך אנו לוקחים חלק מהמותניים מהציפור - במקרה זה, הצלייה תהיה שומן בינוני, פרוסות הבשר יהיו עסיסיות. עור הציפור מוסר, במנה זו איננו משתמשים. שוטפים את הבשר וחותכים לחתיכות קטנות, כ -2 ס"מ כל אחד. ממליחים את הבשר, הפלפל, מוסיפים תבלינים לבשר ומערבבים היטב. מניחים בצד למשך 20-30 דקות, מרינדה.

קוצצים בשר, מוסיפים תבלינים

שוטפים וקולפים בצל, גזר ותפוחי אדמה. הבצל נחתך לחצאי טבעות דקות. חותכים את הגזר לרצועות דקות או לחצאי טבעות דקות.

בצל וגזר קצוצים

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל של כ -2 - 2.5 ס"מ.

תפוחי אדמה קצוצים

שמים תפוחי אדמה בקערה, מוסיפים מלח, תיבול תפוחי אדמה, שום, מועברים דרך מכבש. מערבבים.

להוסיף תבלינים לתפוח האדמה

אנו משלבים תפוחי אדמה, בצל, גזר, בשר, מערבבים.

שלב את המרכיבים

פרשנו את המוצרים המוכנים בסיר וממלאים אותם עד הסוף.

שופכים מים רותחים לסיר כך שגובהם 3-4 ס"מ לא יגיע לראש הסיר.

לשים בסיר

אנו מכסים את הסיר במכסה ומכניסים לתנור, מחומם ל 220 מעלות C. אנו אופים את הצלייה במשך 45-60 דקות. זמן האפייה תלוי בסוג הבשר ובגודל נתחי הבשר ותפוחי האדמה.

אופים בתנור

גבינה קשה מושפשפת על פומפיה גסה. מוציאים את המכסה מהסיר ומפזרים את החלק העליון של הצלייה עם גבינה.

מפזרים גבינה מגורדת

הכנסנו סיר צלוי לתנור ואופים 10 דקות נוספות, עד שהגבינה נמסה.

אופים עד שהגבינה נמסה

מגישים את הצלייה הזו ממש בסיר.

צלי סיר

ואתה יכול לשים את זה על צלחת.

צולים בצלחת

פורסם על ידי

לא מקוון יום אחד
אווטאר 2
סיר צלוי עם בשר ותפוחי אדמהסיר צלוי עם בשר ותפוחי אדמה

קרא גם

כלי גינה