עגבניות ריחניות עם נענע ושום לחורף - המתכון המקורי
עגבניות הן win-win עם כמעט כל עשבי התיבול והתבלינים. ונענע אינה יוצאת דופן. טעם מרענן נעים לא ישאיר אף אחד אדיש. וזה תענוג להכין עגבניות עם נענע לחורף לפי המתכון מהצילום, שלב אחר שלב לפי מתכון זה, וזה לא יהיה קשה. הם מתוקים, חמוצים. שום נותן תבלינים, ומנטה טעם לוואי נעים.
כדי להכין צנצנת עגבניות עם נענע, אתה צריך:
- עגבניות - 500-600 גרם;
- שום - 2 פרוסות;
- 4-5 פלפלים ואפונה;
- נענע - זוג זרדים;
- מים - 500 מ"ל;
- מלח מטבח - 1 כף. ל.;
- סוכר - 3 כפות.;
- חומץ שולחן - 2 כפות.
בישול עגבניות עם נענע
הכניסו למיכל סטרילי מוכן שום שלם מוכן, כמה שפריצים של נענע ריחנית ואפונה פלפל.
שוטפים היטב את העגבניות וממלאים אותם בצנצנות. הפוך את זה לחזק ככל האפשר כדי למלא כמה שיותר מקום. בין הירקות אל תשכחו לחלק את שאר הנענע.
הגיע הזמן לבשל מרינדה לעגבניות. לשם כך, קחו את כמות המים הנדרשת ושפכו לתבנית. אנו מוסיפים כאן מלח וסוכר גרגירי. אנו מביאים את המלפפון העתידי לרתיחה ומרתיחים מספר דקות. לאחר מכן שפכו פנימה את החומץ וכבו את המבער. מרינדה רותחת מוזגים לצנצנות בכיסוי מלא של פירות העגבניות.
עכשיו אתה צריך לעקר את הבנקים. בתחתית סיר מתאים, אנו מניחים מפית סמרטוט למטבח ומניחים את המיכל עם העגבניות. שופכים מים עד לגובה פחי הקולב והרתיח למשך 30 דקות.
לאחר הסטריליזציה של העגבניות, אנו מגלגלים את הפחים בעזרת מכסים מיוחדים, מניחים אותם הפוך ומכסים בשמיכה חמה.
לאחר שהחסר התקרר לחלוטין, ניתן להניח אותם במרתף או בחדר אחסון קריר.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
