סלט "גלובוס" - לעולם לא מתפוצץ ואינו דורש עיקור
היום אנו מכינים סלט "גלובוס" לחורף, טעים בדיוק כמו בברית המועצות. אם לא תפסת את הפעם, אל תדאג, אני רוצה לומר שכנראה ניסית את הסלט הזה, אבל לא ידעת את שמו. ואז הסלט "גלובוס" היה עשוי עגבנייה ופלפלים - עבורנו, הלצ'ו הרגיל יותר, רק שלא היה שום שום, בצל או תוספות אחרות.
היום אני מציע לך בדיוק את אותו מתכון וחוזר על עצמך, אתה בהחלט תצליח, בזכות התמונות שלב אחר שלב. מגישים סלט כזה לשולחן יכול להיות עם בשר או עוף, דגנים, תפוחי אדמה וכו '. סלט נהדר מתאים להוסיף לתבשיל ורוטב, רטבים, הוא יעניק למנות טעם וארומה קסומים של פלפל קיץ מתוק ובשרני.
רכיבים:
- פלפל מתוק - 1.5 ק"ג;
- מיץ עגבניות - 2 ליטר;
- פלפל חריף - לפי הטעם;
- סוכר - ½ כוס;
- מלח - 2 כפיות;
- חומץ 9% - 1 כף. ל.;
- פלפל - 4 יח ';
- שמן צמחי - ½ כוס.
איך לבשל סלט טעים "גלובוס" לחורף
הכן את כל המוצרים הדרושים ברשימה. מבשלים את העגבנייה יום קודם, תוכלו להשתמש בשיטה משלכם, או סתם לדלג על העגבניות על מסחטה. מתאים גם עגבנייה עם דגנים.
מוסיפים מלח לעגבנייה ומוסיפים את כל הסוכר.
כמו כן, שפכו מיד מנה של שמן צמחי טעים לעגבנייה: חשוב שהשמן יהיה ללא ארומה וטעם בהירים.
קלף פלפל בולגרי מתוק מזרעים והסר את כל הוורידים. שטף פלפל וייבש. קוצצים את הפלפל בחלקים שרירותיים, אך לא גדולים במיוחד.
הכניסו את הפלפל לבסיס העגבניות והניחו הכל על אש קטנה. מבשלים פלפל במשך 15 דקות כדי להפוך את העגבנייה מעט לגרגר, במקום להרתיח באופן פעיל.
לאחר זמן מוגדר, להוסיף כף חומץ למכל, לערבב הכל ולהסיר אותו מהאש.
בשלב זה הכינו את הצנצנות הסטריליות - מלאו את הצנצנות בסלט המוכן, סתמו מיד את העפעפיים הסטריליים. הניחו את הפחים על פיהם, בידדו והשאירו למשך יום. לאחר זמן, הסר לאחסון במרתף.
תאבון טוב!
(1 דירוגים, ממוצע: 5,00 מ- 5)
טוען ...
