לה עגבניות ירוקות - טעימות, חריפות, מעוררות תיאבון

אם יש לך קוטג 'ואתה שותל עליו עגבניות, אז בתקופת הסתיו אתה מתמודד עם הבעיה שלא לכל הירקות יש זמן להבשיל, במיוחד אם אתה שותל אותם מאוחר מהרגיל. הדרך הקלה ביותר להתמודד עם בעיה זו היא הדרך הקלה ביותר - לגלגל ליטשו לחורף מעגבניות לא בשלות. לפי הטעם, מסתבר שזה פשוט מעולה, אפשר להגיש אותו כסלט. עם כל תוספות לחלוטין זה הולך טוב.

הכנת ליסו של עגבניות ירוקות זה די פשוט. לדוגמה, אפילו לעיקור אין צורך בצנצנות עם הטוב הזה, הם עומדים בצורה מושלמת כל החורף ולעולם המכסים עליהם לא מתנפחים. בנוסף לעגבניות ירוקות, לסלט זה מוסיפים בצל, גזר ופלפל. הירקות האלה משולבים זה בזה בצורה מושלמת, אני אפילו יכול לומר שהם משלימים זה את זה. במתכון זה ניתן לאפות ירקות בתנור, ואפשר לתבשל במחבת עם צדדים גדולים וגבוהים.

רכיבים:

איך לבשל לוצ'ו טעים מעגבניות ירוקות

שוטפים את העגבניות הירוקות המוכנות. לאחר מכן, חותכים אותם לפרוסות, חותכים את קצה העגבנייה במקום שבו הגבעול נמצא. שוטפים את הפלפל הבולגרי מתחת לברז. עכשיו חותכים אותו קודם לחצי, הסר את הזרעים. שוטפים שוב עם מים ואז קוצצים את הירק לפרוסות.

קלף וקוצץ את הבצל על קרש החיתוך. קלף את הגזר וטגר על כל פומפיה או קוצץ אותם דק מאוד.

עכשיו הכניסו את כל הירקות המוכנים לתבנית, הקפידו לשפוך פנימה את השמן הצמחי.

מרתיחים את הירקות על אש נמוכה במשך 2-3 דקות, ואז מניחים אליהם את רסק העגבניות. כעת מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את הירקות 30 דקות נוספות.

הכניסו עגבניות עגבניות ירוקות מוגמרות לצנצנות, ואטמו אותן מיד עם העפעפיים.