עגבניות עגבניות, בצל ופלפלים לחורף
בקיץ החטא זה לא לנצל את ההזדמנות, ולא להכין כמה שיותר חסר לתקופת החורף. לשם שינוי, אני מציע שתכינו עגבנייה עגבניות לחורף. מבושל למתכון פשוט, מסתבר שהוא מאוד טעים, פשוט אצבעות טעימות.
ריקה כזו בטח תועיל וכולם יאהבו את זה. זה יכול לשמש לבישול מנה ראשונה, רטבים שונים וכוביות. הם יכולים גם לשמן את בצק הפיצה. זה באמת דבר אוניברסלי ופשוט אלטרנטיבה נהדרת ושימושית לרסק עגבניות מיוצר.
רכיבים:
- עגבניות - 2000 גר '
- בצל - 500 גרם,
- פלפל מתוק - 2 יחידות.,
- פלפל חריף - 1-2 יחידות. (אי אפשר לשים)
- שמן חמניות - 100 מ"ל,
- מטבח מלח - 1 כף.
- סוכר גרגירי - 1 כף.,
- עלה דפנה מיובש - 2 יח '.,
- allspice - 5-6 יח '.,
- עשבי תיבול פרובנס - 1/2 אמנות. l
איך לבשל עגבנייה מהעגבנייה לחורף
ניתן לקחת עגבניות בשלות מאוד, שכן בכל זאת נעביר אותן דרך מטחנת הבשר החשמלית. פירות עסיסיים נשטפים ונחתכים בחתיכות שרירותיות.
אנו מנקים פלפל מתוק מזרעים, חותכים זנבות, חותכים לצלחות. בצל נקי מהקליפה וחותך לפרוסות קטנות.
חותכים את זנב הפלפלים החריפים ומערבבים עם ירקות אחרים. אם אתה לא אוהב חריף, אז אל תשים צ'ילי. אנו כוללים את מטחנת הבשר ואנחנו הופכים את כל הירקות לחרטה אחידה. שלחו אותו לכיריים ובשלו 15-20 דקות.
הוסף מלח, סוכר, שמן מעודן, דפנה מיובשת וכל התבלינים (או שתוכל להוסיף עוד כמה שאוהבים).
המתן עד שהעגבנייה תתחיל לרתיחה.
ואז מכבים את הגז ושופכים את העגבנייה המוגמרת בצנצנות סטריליות. אנו מתגלגלים עם מכסים מאודים ובמקום הפוך, נותנים להתקרר לכיסוי בשמיכה חמה.
אין צורך להוריד את העגבנייה למרתף, שכן תכשיר זה נשמר היטב גם בתנאי דירה.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
