מנה ראשונה לחצילים מדהימה עם עגבניות - הראשונה שעוזבת את השולחן
חטיף טעים ומזין כזה יספק במהירות את הרעב. חצילים מטוגנים מבושלים עם עגבניות ושום לפי המתכון מהתמונה יכולים להיות צעד אחר צעד בתוך מספר דקות. הם יהיו חטיף טוב בכל עת של היום. אם זה מסודר להפליא, אז מנה כזו תיראה נהדר על שולחן חגיגי.
להכנת כריכים עם חצילים בגריל תצטרך:
- חצילים - 2 חלקים;
- עגבניות אדומות - 2 חלקים;
- שמן טיגון - 70 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- מיונז דל שומן - 100 גרם;
- חבורה של שמיר ופטרוזיליה;
- מלח ופלפל כרצונך.
שלב אחר שלב בישול חציל מטוגן עם עגבניות ושום
אנו שוטפים את החצילים, מסירים את הזנבות וחותכים אותם לעיגולים בעובי 1 ס"מ. כדי להוציא את המרירות מפזרים עליהם מלח ומניחים למשך 15 דקות. שוטפים במים צוננים ומייבשים מעט.
מטגנים חצילים מצד אחד לסרט זהוב על אש על אש נמוכה במחבת שמן חם.
ואז התהפכו בעדינות על הצד ההפוך והביאו אותם למוכנות.
חציל מוכן מונח על צלחת.
בישול רוטב שום. בקערה רדודה עם מצע מיונז, שום קצוץ ושמיר ירוק קצוץ דק. מוסיפים פלפל ומלח אם רוצים. אנו מחברים בין כל הרכיבים.
משמנים את הרוטב עם כל חציל.
פורסים את העגבניות לפרוסות דקות ועורמים את הכריכים מלמעלה.
שמנו שכבה נוספת של מיונז ומקשטים את המנה. לשם כך אנו משתמשים בפטרוזיליה ושמיר.
כריכים מעוררי תיאבון וטעימים. חובבי חצילים יכולים ליהנות מהחטיף היפה והמזין הזה.
(3 דירוגים, ממוצע: 3,67 מ- 5)
טוען ...
ולנטיין
ברוסית אין מילה לשכב או איך אתה משקר