עגבניות מיובשות - מתכון איטלקי שיק למנה לא שגרתית. כדי להכין מוצר כזה אתה צריך: תבלינים חריפים, שמן זית וכמובן עגבניות קטנות ועסיסיות. מנה כזו יכולה לצרוך כמזון עצמאי, אך ניתן להוסיף אותה גם לסלטים או להכין ממנה רטבים. מנה זו אהובה מאוד על תושבי איטליה, יוון, ספרד. לאחרונה הוא הפך לפופולארי מאוד ברוסיה. עגבניות עדינות בפשטות לזנים קטנים מתאימות לריפוי, שאחת מהן היא "תאריך צהוב".
אפיון ותיאור הזן
צהוב תמרים הוא מעמד חצי קבוע, בינוני, קטנות של פירות עגבניות. זהו סוג של עגבניה היברידית מאוחרת, זן אוניברסלי, המתאים לגידול בחממה, כמו גם בחלל פתוח. בנוסף, ניתן לגדל צהוב פניציה אפילו בבית בעציצים גדולים. גובה הצמח נע בין 90 ס"מ ומסתיים בגודל מרשים - 150 ס"מ.
זן זה הוא קישוט של הגן. זה דומה לעץ עם מנדרינות קטנות או תמרים צהובים. הנוף של העגבניות הקטנות האלה אהוב מאוד על ילדים. משמש בצורה מושלמת באוכל לתינוקות.
תאריך צהוב נחשב לזן מאוחר. עגבניה מסוג זה הנטועה באדמה רק בתחילת יוני, אז האדמה מתחממת מעט. והפרי הראשון מופיעים בתחילת יולי, בערך 120 - 130 יום. תאריך צהוב עמיד בפני כפור לא ממושך. אך כאשר גידול העגבניות מתרחש בזמן חם, הפרודוקטיביות שלהם גבוהה בהרבה.
זן זה מבוסס היטב בכל האזורים, אך עדיף להימנע מגידולו באזורים הצפוניים.
מברשות עגבניות מכילות 7-9 פירות, אך יש כל כך הרבה עגבניות שכמעט ולא נראים עלים.
סוג זה אידיאלי לקישוט כלים שונים, לבישול סלטים טריים, עגבניות מיובשות ואלפי פריטים נוספים.
בגלל ריבוי הפירות הוא באמת זקוק לגזע ביריות.
תיאור פרי
עגבניות צהובות Finik הן בעלות צורה חלקה ומלאה. לאחר ההבשלה צבעם הופך לצהוב רווי. למרות הגודל הקטן של הפרי, עיסתם בשרנית מאוד, סוכר. משקל פרי בערך - 20 גרם.
קליפות העגבניות הללו אלסטיות, אינן נסדקות. בגלל הצפיפות שלו, העגבניות ניתנות להסעה.
עגבניות אלה מתאימות היטב לאחסון לטווח הארוך, הן יכולות לשמור על סחירותן במשך מספר חודשים. משמש בצורה מושלמת באוכל לתינוקות.
| שם כיתה | עגבניות תמרים צהובות |
| יעד | שימוש טרי, ייבוש |
| קלף | גמיש, צהוב |
| צורת העובר | סגלגל, מוארך מעט |
| משקל 1 ירק | 20 גרם |
| גובה בוש | עד 1,5 מ ' |
| תקופת ההבשלה | 130 יום |
גדל
לכל סוג של ירק או פרי יש טכנולוגיה גידול משלו, וצהוב תאריך אינו יוצא מן הכלל.
הנוהל הרגיל להכנת שתילים הוא הכנה נכונה של זרעים, חיטוי שלהם והלבשתם בתערובות מזינות.
חיטוי זרעים מתבצע באמצעות תמיסה חלשה של מנגן. בתמיסה זו, הזרעים מושרים במשך 20-25 דקות. לאחר מכן, לצורך גידול שתילים טוב יותר, יש להזין את הזרעים בתערובות מזינות, ולהשרותם במוצר לבחירתכם.
בעוד הזרעים שלך מחוטאים ורווים בחומרים מזינים, אתה יכול להכין את האדמה לשתילים. לצורך נביטת זרעים באיכות גבוהה ולגידול נוסף של שתילים, עליכם לערבב את האדמה, המולין המדולל ותוכלו להוסיף מעט אפר עץ. ואז באדמה המוכנה אנו מכינים בורות בעומק של 1.5-2 ס"מ וננפים את הזרעים.
כדי להכין שתילים להשתלה על אדמה פתוחה, יש להקשיח את הצמחים. 14 יום לפני ההשתלה, יש להוציא שתילים לאוויר הצח למשך 20-25 דקות מדי יום.
נטיעה באדמה הפתוחה של צמחים מתבצעת 65 יום לאחר זריעת זרעים, אי שם בתחילת יוני. המרחק הטוב ביותר בין השיחים הוא לפחות 70 ס"מ עבור זן זה.
טיפול
זן זה, אמנם נחשב לקטני, אך בשל ריבוי הפירות והגידול הגבוה של השיח, זקוק לטיפול מיוחד.
אחד ההיבטים העיקריים בטיפול בעגבניות כאלה הוא הבירית שלהם. לשם כך אתה יכול להשתמש כתמיכה: מקלות אנכיים, פסגות, מריצות.
עגבניה מסוג זה נדרשת הספגה טובה עם מים, עשבים של עשבים שוטים, דשנים עם דשנים ומעוררי צמיחה. אתה יכול לצבוט מראה זה למברשת הראשונה, אך אינך יכול לעשות זאת.
ביקורות
סווטלנה: "מזמן רציתי לנסות את המתכון האיטלקי לעגבנייה מיובשת. להכנת מתכון זה בחרתי את הזן הצהוב בתמר. לאחר הכנת המנה הרצויה, הייתי מרוצה מהתוצאה. תלקק את האצבעות שלך. "
אנטונינה: "לאחר הכנסת אוכל משלים לבני, סבתי החליטה לגדל עבורו עגבנייה" תאריך צהוב ". עכשיו הילד כבר בן 5 ועדיין עגבניות קטנות צהובות משלנו על ידי מישהו. אנחנו אוהבים לקשט את הכלים של בננו הקטן בעגבניות האלה. "
תמונה מי שתל
עגבניות בעלות גידול נמוך, ללא צביטה: 5 מהזנים הטעימים ביותר
מדוע שתילי עגבניות גדלים בצורה גרועה
אנחנו מגדלים עגבניה בקליפה
גידול עגבניות ללא השקיה לפי שיטת קזרין