סלט מוניקה - ליקוי חמה פרווה ואוליבייה

קוצצים את הבצל דק. לאחר מכן העבירו לקערה קטנה, שפכו חומץ, שמן וערבבו. השאירו כרבע שעה.

שוטפים את הפילה, חותכים את העור, מצלמים ומרתיחים. לאחר הרתיחה, ממליחים את המרק. לטעם, תוכלו לשים בצל שלם, גזר ועלים דפנה. לאחר הקירור, חותכים את הבשר לחתיכות קטנות לאחר הקירור.

ביצים קשות, קרירות וקליפות. במידת הצורך יש לשטוף במים בכדי להסיר הספגות קטנות מהקליפה וחותכים לקוביות.

כרוב פקין מפוצל לשניים או סתם מפריד את הכמות הנכונה של עלים וחותך אותם.

פורסים את המלפפון.

שלב את כל החומרים בכלי נוח, הוסיפו בצל, חומץ חומץ מראש. מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים בעדינות.

מגישים סלט לשולחן, מניחים את הירוקים הקצוצים למעלה. תאבון טוב!