אורחים מתענגים על סלט עם גזר וקוריאנים תפוזים - האורחים נדהמים

אם גזר קוריאני מבושל בבית, אתה צריך לעשות את זה יום או כמה שעות לפני הכנת סלט, כך שתוכל לחלוט. אנו משפשפים גזר בקש לא ארוך במיוחד, משתמשים בפומפיה או מגרסה קוריאנית. מוסיפים שום קצוץ (שלוש פרוסות גדולות), לפי הטעם פלפל שחור ואדום, כוסברה, מלח, סוכר.

הוסף כף חומץ. במחבת, קלסי שתי כפות שמן צמחי, יוצקים את השמן החם לגזר ומערבבים היטב. אנחנו מעבירים אותו לצנצנת, מכניסים אותה לקור.

אנו מנקים את התפוז מהקליפות, הוורידים הלבנים והזרעים. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.

בואו נקרר את הפילה המבושל מבלי להוציא אותו מהמרק כך שיישאר עסיסי. חתכנו את הבשר לקוביה קטנה או מחלקים אותו במזלג לסיבים קצרים ולא גדולים במיוחד.

חתיכת גבינה מעט כפורית, שפשף דרך פומפיה גסה.

ביצים קשות בפומפיה רדודה או גסה. אפשר לגרר רק סנאים, ולפורר את החלמונים במזלג ולהשאיר לפזר את החלק העליון של הסלט.

בקערת סלט או קערה מורחים את פילה העוף. משמנים שכבה זו ושאר שכבות במיונז.

שים פרוסות תפוז על פילה העוף. מכסים ברשת מיונז.

הבא הוא הגזר הקוריאני. שכבה זו עסיסית למדי, ניתן להוסיף פחות רוטב או לשמן את השכבה הבאה אחריה. שופכים את שבבי הביצה על הגזר (יחד חלבון וחלמון או סתם חלבון).

יש לשמן את שכבת הביצה בצורה חופשית כך שהכל רווי מהר יותר. מפזרים את החלק העליון בגבינה מגוררת, מכסים ומניחים לסלט לעמוד לפחות שעה. מגישים מעט צוננים, מקשטים לפני ההגשה בירוקים. תאבון טוב!