אורחים מתענגים על סלט עם גזר וקוריאנים תפוזים - האורחים נדהמים

28.06.2019 מטבח כפרי

הסלט הזה עם הגזרים והתפוזים הקוריאניים לא נקרא לשווא "התלהבות האורחים" - בהיר, משמיץ בפה, עם שילוב מאוד מוצלח של מרכיבים, הוא לא ישים לב אפילו בקרב מגוון רחב של חטיפים לחג.

אתה עשוי להתעניין ב:
כדי שהבישול לא יימתח במשך מספר שעות, עדיף להרתיח עוף, ביצים ולעשות גזר קוריאני מראש. עם זאת, ניתן לפשט ולהאיץ את הבישול על ידי החלפת עוף בחמאה או בשר מבושל אחר, ולהשתמש בגזר מבושל קוריאני.

לגבי ההלבשה, זה במתכון שלב אחר שלב עם תמונות המסורתיות לסלטים לחג - השכבות נמרחות במיונז ביתי. במקום מיונז, תוכלו להשתמש ביוגורט טבעי או שמנת חמוצה עבה, מעורבבת עם חרדל, מיץ לימון, מלח ופלפל גרוס (כל התוספים לפי הטעם).

מרכיבים

  • גזר קוריאני - 150-200 גר ';
  • פילה חזה עוף מבושל - 200 גר ';
  • כתום - 1 קטן;
  • ביצים מבושלות - 3 יח ';
  • גבינה קשה - 100 גרם;
  • מיונז, שמנת חמוצה או יוגורט - לפי הטעם;
  • מלח, פלפל, חרדל מוכן - במידת הצורך.

איך לגרום לסלט להנאת אורח

אם גזר קוריאני מבושל בבית, אתה צריך לעשות את זה יום או כמה שעות לפני הכנת סלט, כך שתוכל לחלוט. אנו משפשפים גזר בקש לא ארוך במיוחד, משתמשים בפומפיה או מגרסה קוריאנית. מוסיפים שום קצוץ (שלוש פרוסות גדולות), לפי הטעם פלפל שחור ואדום, כוסברה, מלח, סוכר.

גזר, שום, תבלינים

הוסף כף חומץ. במחבת, קלסי שתי כפות שמן צמחי, יוצקים את השמן החם לגזר ומערבבים היטב. אנחנו מעבירים אותו לצנצנת, מכניסים אותה לקור.

גזר קוריאני

אנו מנקים את התפוז מהקליפות, הוורידים הלבנים והזרעים. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.

תפוז

בואו נקרר את הפילה המבושל מבלי להוציא אותו מהמרק כך שיישאר עסיסי. חתכנו את הבשר לקוביה קטנה או מחלקים אותו במזלג לסיבים קצרים ולא גדולים במיוחד.

בשר

חתיכת גבינה מעט כפורית, שפשף דרך פומפיה גסה.

גבינה קשה מגורדת

ביצים קשות בפומפיה רדודה או גסה. אפשר לגרר רק סנאים, ולפורר את החלמונים במזלג ולהשאיר לפזר את החלק העליון של הסלט.

ביצים

בקערת סלט או קערה מורחים את פילה העוף. משמנים שכבה זו ושאר שכבות במיונז.

שכבת עוף עם מיונז

שים פרוסות תפוז על פילה העוף. מכסים ברשת מיונז.

שכבה של תפוז

הבא הוא הגזר הקוריאני. שכבה זו עסיסית למדי, ניתן להוסיף פחות רוטב או לשמן את השכבה הבאה אחריה. שופכים את שבבי הביצה על הגזר (יחד חלבון וחלמון או סתם חלבון).

גזר וביצים קוריאניות

יש לשמן את שכבת הביצה בצורה חופשית כך שהכל רווי מהר יותר. מפזרים את החלק העליון בגבינה מגוררת, מכסים ומניחים לסלט לעמוד לפחות שעה. מגישים מעט צוננים, מקשטים לפני ההגשה בירוקים. תאבון טוב!

סלט

פורסם על ידי

במצב לא מקוון 17 שעות
אווטאר 2
תענוג אורחים סלט עם גזר קוריאני ותפוזתענוג אורחים סלט עם גזר קוריאני ותפוז

קרא גם

כלי גינה