ממתקי פירות יבשים ואגוזים ביתיים בסגנון ביתי

17.08.2024 מטבח כפרי

הבחירה בממתקים בחנויות היא ענקית, לכל טעם ובכל אירוע. ונראה, מדוע לבזבז זמן על מה שתוכלו לקנות? קנו - כן, זו לא בעיה, רק הטעם של ממתקים שנרכשו הוא לרוב סינטטי, המלית רוויה בטעמים, והשוקולד מזכיר מרק בכלל. אי אפשר לקרוא לממתקים כאלה לא טעימים ואפילו לא בטוחים יותר. דבר נוסף הוא סוכריות מבושלות בבית. אתה יודע בדיוק מה נוסף להם, ואת הפרופורציות ניתן להתאים לטעמך. אבל אינך צריך לקחת מייד מתכונים מורכבים עם שני תריסר מרכיבים, לא משנה כמה מרהיב נראה הקינוח המוגמר. ראשית, הכינו ממתקים רזים מפירות יבשים ואגוזים. הם מוכנים על פי מתכון שלב אחר שלב זה עם תמונות במהירות, ממוצרים זמינים טבעיים, הם מתגלים כטעימים מאוד, מעוררי תיאבון.

אתה יכול להתייחס לאורחים כאלה לממתקים ולחגוג על התה בעצמך.

מרכיבים

צימוקים כהים או בהירים - 0.5 כוסות;
שזיפים מיובשים - 150 גרם;
משמשים מיובשים - קומץ;
גרעיני אגוז (או כל אגוזים אחרים) - 0.5 כוס;
פתיתי קוקוס - 4 כפות. l + להנקה;
סוכר חום - 2 כפות. l להנקת ממתקים.

איך מכינים סוכריות פירות יבשים

אנו שוטפים בזהירות משמשים מיובשים וצימוקים במים חמים. ואז שופכים מים רותחים במשך עשר דקות, מאדים עד שהם רכים. מסננים את המים, מייבשים את הפירות היבשים על מגבת.

מוציאים את הזרעים מהקציצות. אם מתקשים, יבשים מדי, שפכו גם מים רותחים, וכאשר הם מאדים, הוציאו אבן.

שופכים אגוזים למחבת יבשה וחמה. תוך כדי ערבוב, יבש מעט, כך שהאגוזים יראו טעם והמרירות נעלמת. לאחר שהתקררנו, אנו מנקים מקליפה חומה.

שופכים צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, אגוזים קלופים ופתיתי קוקוס לקערת בלנדר או כוס גבוהה. או השתמש במטחנת בשר.

טוחנים לתערובת עבה עם חתיכות קטנות מעיסת פרי ואגוזים. אנחנו טועמים את זה. קורה שזמניות שזיפים מאוד חמצמצות, כמעט ללא מתיקות. במקרה זה, הוסף סוכר לפי הטעם בבשר טחון.

אנו מרימים כפית מהבשר הטחון המתקבל ומגלגלים כדורים קטנים בכפות ידינו. מגלגלים פתיתי קוקוס (אפשר לקחת גם פתיתי קוקוס טריים וגם פתיתי קוקוס יבשים) וגם סוכר חום. נקניקייה אחרת לא מתאימה לממתקים האלה: קקאו יפריע לטעם, ואבקת סוכר תימס. אנחנו מוציאים את הממתקים במקרר למשך חצי שעה או שעה.