ליכו מלפפון - ההכנה הכי טעימה לחורף
ליכו מלפפונים לחורף - בילט טעים להפליא שבוודאי יפתיע אתכם עם התוצאה שלו. זה די פשוט וקל להכין לצ'ו; ישנן אפשרויות רבות ללצ'ו, הוא מוכן על בסיס ירקות שונים - קישואים, חצילים, גזר, פלפלים, עגבניות וכו '.
הווריאנט שלנו ללצ'ו מלפפון, כמו שצריך, בטוח להוסיף עגבנייה ופלפל מתוק - ללא רכיבים אלו, לוצו לא מבושל. הוסיפו גם מעט שום לפתק חריף. החטיף יהיה שיק, יקשט כל מנה וכל שולחן.
רכיבים:
- מיץ עגבניות - 250 מ"ל;
- מלפפונים - 5-6 חתיכות;
- פלפל מתוק - 2 יח '.;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח - 1 כפית;
- שמן צמחי - 2 כפות.;
- עלה דפנה - 1 pc.;
- שום - 3 שיני;
- חומץ 9% - 1 כף. ל.;
- אפונה פלפל שחור - 3 יח '.
איך לבשל ליכו מלפפון טעים
הכינו את כל המוצרים ברשימה. בחר מלפפונים טריים שצריך לבדוק מייד אם הם מרירים. אם תרצה, יש להשרות מלפפונים במים קרים למשך כ 3-4 שעות. לאחר שצריך לייבש מעט את המלפפונים, חותכים את הזנבות וחותכים כל מלפפון בפסים מלבניים.
קלף פלפל מתוק, הסר מחיצות. חותכים פלפל לפסים מלבניים.
שופכים עגבניה לסיר, מוסיפים שם שמן צמחי, זורקים קפלי פלפל ועלי דפנה.
שים מלפפונים ופלפלים מתוקים בעגבנייה, יוצקים פנימה סוכר גרגירי ומלח.
הרתיחו את ליכו המלפפון למשך 15-20 דקות, בתום הבישול הוסיפו את השום שהוחמצו על הכבישה, הוסיפו שם את החומץ, ערבבו הכל והסירו מיד מהאש.
ארוז ליטו על צנצנות סטריליות, סתום מיד מכסים סטריליים. הניחו את השמיכה הפוכה וזרקו שמיכה או שמיכה. מצננים אותו למשך 24 שעות ואז מעבירים למרתף.
תאבון טוב!