עגבניות עם תפוחים לחורף "ליקוק אצבעות"
עגבניות, מבושלות לפי מתכון זה, כמו כולם ללא יוצא מן הכלל. הם מתוקים-חמוצים לטעם, על חשבון תפוחים. וטעם התפוחים הנפלא הזה לא ישאיר אף אחד אדיש. עגבניות עם תפוחים לחורף לפי המתכון עם תמונה - תלקקו את האצבעות, זה לא רק טעים, אלא גם מאוד יפה. מאפיין במתכון זה הוא שהמתאבן אינו מכיל חומץ שולחן בהרכבו. זה הופך אותו לבטוח ושימושי לחלוטין גם לילדים קטנים.
רכיבים (צנצנת ליטר עגבניות ותפוחים טעימים ייצאו):
- עגבניות - 10 יח '.;
- תפוחים - 1-2 יח '.;
- שום - 2 ציפורן;
- מים - 1.5-2 ליטר;
- מלח - 2 כפות. l.;
- סוכר - 2 כפות. l.;
- עלה דפנה - 2 יח '.
מבשל עגבניות עם פרוסות תפוחים
הכן את המכולה: שוטפים את הצנצנות עם סודה לשתייה. מכסים את המכסה במים רותחים מספר דקות, ולא ניתן לעקר את הגדות. כעת אנו מייבשים את המכולה ומתחילים ליצור חסרונות עתידיים. חותכים תפוחים לקטעים גדולים. הכי טוב לקחת תפוחים חמוצים. אל תיקח את המלית הלבנה, כי זה יהפוך לבלגן. אם התפוחים גדולים אז מספיק אחד, אחרת ניקח כמה חתיכות. הכניסו את התפוחים החתוכים לצנצנות. ואז הניח עלה דפנה. אנו מנקים את השום מהקליפה ובכלל, שולחים גם צנצנות.
כעת מלאו את שאר המקום בעגבניות. עדיף לבחור הדוקים, עם קירות עבים ובשרניים.
שפכו מים רותחים בצנצנות והמתנו כ 20 דקות.
ואז שופכים מים לסיר, יוצקים שוב ירקות וממתינים 20 דקות. בפעם השלישית, אנחנו כבר מכינים תחמיץ מתוק: להוסיף סוכר גרגיר, מלח מטבח ותבלינים שאוהבים. מביאים לרתיחה ושופכים לצנצנות שוב.
מגלגלים כובעים סטריליים והופכים להתקרר.
תיאבון בון.
(15 דירוגים, ממוצע: 3,73 מ- 5)
טוען ...
