עגבניות בג'לטין לחורף ללא עיקור
בקיץ אנו שואפים להשיג כמה שיותר דברים טובים לחורף. לכן, בכדי לגוון איכשהו את הדיאטה שלך, אתה יכול להכין הרבה ריקים למתכונים שונים. הנה אפשרות מעניינת מאוד - עגבניות בג'לטין לחורף, אותן ניתן לסגור ללא עיקור. מתכון פשוט יראה כיצד ניתן להשיג זאת.
המרינדה הלא שגרתית עם ג'לטין הופכת את החטיף הזה למקורי, יפה וטעים להפליא. בנוסף, תהליך הבישול אינו מסובך במיוחד. על מנת להפשיל צנצנת או שתיים של עגבניות כאלה, צריך לקחת פירות בשרניים וצפופים כך שהם, כנדרש, ישמרו על צורתם. החטיף לא רק טעים להפליא, אלא גם מראה מאוד מעורר תיאבון ומושך.
רכיבים:
- עגבניות - 800 גר ';
- בצל - 2 יח '.;
- מים - 2000 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- מלח שולחן - 60 גרם;
- ג'לטין (פעולה מהירה) - 4 כפיות;
- חומץ שולחן (9%) - 25 מ"ל;
- פלפל ואפונה - 3 יח '.;
- דפנה מיובשת - 3 עלים;
- ציפורן - 3 יח '.
איך לבשל עגבניות בג'לטין לחורף
תחילה שופכים את הג'לטין מהשקית וממלאים אותו במים צוננים (לכיסוי מעט של הג'לטין) למשך 10 דקות כך שהוא יתנפח.
אנו שוטפים עגבניות ועושים ניקוב על כל אחד מהפירות בעזרת מזלג או קיסם עץ. בגלל זה, הם לא פורצים ממים רותחים.
בעזרת הבצל מסירים את הקליפה וחותכים אותה למחצה טוחנת למחצה. שופכים 2000 מ"ל מים טהורים לכלי מתאים, הוסיפו לתוכו 60 גרם מלח מטבח, 100 גרם סוכר, אפונה, פלפל, ציפורן ועלי דפנה מיובשים. אנחנו מניחים את התמלול העתידי על הכיריים ומחכים עד שזה ירתח. לאחר מכן, הוסיפו 25 מ"ל של 9% חומץ וג'לטין, שמילאנו בעבר במים. הרתיחו את המלח למען שלוש דקות נוספות.
בצנצנות נקיות ומעוקרות כפות היטב עגבניות שזורות בצל.
ועכשיו שלוש פעמים למזוג מרינדה רותחת כדי להתקרר לחלוטין.
בפעם השלישית, גלגל את הכיסויים.
לפני ההגשה רצוי לשלוח צנצנת עגבניות במקרר למשך מספר שעות כדי שהג'לטין יצמד.
תיאבון בון.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
