נס מנדרינה: 12 סודות גס מנדרינה

פעם המנדרינות היו תכונה של חג או חגיגה, עכשיו הם נמצאים בתזונה של כל השנה. הפירות הכתומים הגדלים באקלים חם מלאים באנרגיה סולארית, מקרו ומיקרו-אלמנטים וויטמינים הנחוצים לגוף מדי יום. לא רק עיסת טעים ועסיסית שימושית, אלא גם קליפות, מכיוון שיש לה מספר תכונות בהן ניתן להשתמש בבישול, תרופות, קוסמטיקה ומטרות ביתיות.

הרכב גלעת המנדרינה

התנאים והאקלים במקומות בהם גדל המנדרינה תורמים להצטברות בו של מספר גדול של חומרים שונים הנחוצים לאדם לתפקוד תקין. אכילת פרי בריא עוזרת לחדש את אספקת החומרים הללו ולשמור על האיזון שלהם ברמה הנדרשת.

החומרים השימושיים ביותר בקליפות מנדרינה:

• ויטמין C נחוץ במאבק נגד רדיקלים חופשיים, בתפקוד מערכת החיסון ומערכת העצבים;
• ויטמין P - עוזר לשמור על קירות כלי הדם אלסטיים;
• בטא-קרוטן - קרוטנואיד, פיגמנט צמחי, נוגד חמצון חזק, ממריץ את המערכת החיסונית;

סיר הדר לעגבניותזרעי עגבניות בשתילים שנזרעו מסוף פברואר עד אפריל. זמן שמבלה בטיפול בה אינו מספיק. להאיץ ...

• שמן אתרי - משפר את פעילות מערכת העצבים (מסייע בעייפות, במצבי לחץ), יעיל בקוסמטולוגיה;
• Hesperidin פלבנואיד - מגן מפני זיהום נגיפי, מעכב דלקת, מפחית תגובות אלרגיות;
• נובילטין פלבנואיד - מעורב במניעת סוכרת מסוג II, השמנת יתר, סרטן;
• אשלגן - מעורב בנורמליזציה של הלחץ, בהמרת הגלוקוז לגליקוגן;
• פקטינים נחוצים בתהליכים מטבוליים ושמירה על משקל תקין.

קליפות מנדרינה - יתרונות בריאותיים ועוריים

ההרכב הכימי של קליפות מנדרינה מאפשר להשתמש בהן בתחומים שונים: בריאות, טיפוח עור, בישול, שימוש בחיי היומיום.

בריאות

בשל הרכבו העשיר, הקליפה משמשת זה זמן רב בהצלחה במניעה וטיפול במחלות מסוימות. ניתן להשתמש בו בצורה יבשה ורעננה. אחסן קראסטים מיובשים במיכלים סגורים.

אפשרויות יישום:

• גזים במערכת העיכול, הפרה של מיקרו-פלורה במעי - אבקה מקליפות יבשות להוסיף למזון (1 כפית בקבלה);
• מחלות בדרכי הנשימה העליונות, ברונכיטיס - 2 כפות. l קראסטים מרוסקים (יבשים או טריים) + 2 כפות. מים רותחים, מרתיחים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות, מתעקשים שעה, קבלת פנים לפני הארוחות במשך חצי כוס שלוש פעמים ביום;
• ליחה עם שיעול יבש - למשך שבוע להתעקש על וודקה (1 כף.) 2 כפות. l קרום כתוש, לוקח לפני הארוחות 15-20 טיפות שלוש פעמים ביום;
• אף מחניק עם הצטננות - נשמו מעל מים חמים בעור המנדרינות שנוספו אליו (2-3);
• נסער לאחר לחץ - לחלוט תה שחור עם קרמים יבשים;
• פטרת כפות רגליים - נגב את האזורים הנגועים בעור רענן פעמיים ביום.

טיפוח עור

התוכן הגבוה של שמנים וויטמינים בקליפות המנדרינות הופך אותו לשימושי בקוסמטולוגיה. קוסמטיקה, שהוכנה על בסיס מוצר טבעי, תביא לעור רק תועלת. בבית תוכלו להכין פילינג, שמנת, משחה, טוניק.

קוסמטיקה:

• ניקוי טוניק מנדרינה - שפכו את העור במים מינרליים, התעקשו 24 שעות, נגבו את העור פעם ביום;
• טוניק מרענן - עור 2-3 מנדרינות + עור ½ לימון + עור 1.5 תפוזים + ציצית נענע + 1 כף. וודקה, להתעקש 12 יום, להתאמץ, להחיל על עור דהוי, עייף ומשעמם, מדולל בכמות קטנה של מים מינרליים לפני השימוש;
• קרצוף גוף, עור פנים - קרום יבש וקרום לאבקה, שימוש כשיפוך, הוספת מעט מים;
• לשפשף פיגמנטציה - לערבב חלקים שווים של קלמנטינה כתושה וקליפת לימון, להוסיף את אותה כמות קפה טחון (קפה קפה) וג'ל לשטיפה, להתעקש, לשפשף לאזורים בעייתיים, לשטוף כמה דקות;
• ניגוב צלחת הציפורן של הידיים והרגליים בקליפה טרייה מחזק את הציפורן, מגן מפני זיהום פטרייתי;
• שמן קלמנטינה - שפכו קליפות טריות כתושות ושמן זית למשך שבוע, השתמשו לעיסוי במקום קרם לחות והזנה;
• מסכה לעור יבש - היכו את חלמון העוף, הוסיפו מעט אבקה מהקליפות, השמנת החמוצה (בערך ½ כפית), ערבבו, מרחו, משפשפים קלות, על עור הפנים והצוואר והיבש, לאחר 20 דקות הסירו את השאריות בעזרת דיסקית כותנה ו לשטוף במים חמים;
• קוביות לשטיפה - שופכים מים רותחים על הכדורים, משאירים כשעתיים, שופכים לתבניות קרח ומקפיאים.

קליפת בננה - סוד הגידול המרהיב של פרחים מקורהעציצים זקוקים להאכלה תקופתית. אין צורך להשתמש בפריטים שנרכשו. באיכות ...

יישום בישול

בגלל התוכן של שמנים אתריים, טעם ההדרים ניכר היטב בכל מנה, ולכן הם משתמשים בפשטות יבשות, קליפות מנדרינה טריים וטריות במנות חמות וקרות, חטיפים, מאפים ושמירה.

פרי מסוכרים

פירות מסוכרים תוצרת בית יוכלו להחליף סוכריות ואף להשתמש בהם בכמויות קטנות.

רכיבים:

• קלף עם 1 ק"ג של מנדרינות;
• סוכר - 0.8 ק"ג;
• מים - 300 מ"ל;
• מלח - קמצוץ.

ראשית יש להכין עורות - נקיים מפסים לבנים, לחתוך לרצועות (0.5-1 ס"מ רוחב) ולהשרות במים קרים מומלחים למשך 6 שעות. ואז מסננים את המים, שוטפים מתחת לברז וחוזרים על ההשריה. לאחר מכן, סחטו את המים, יבשו אותם.

בישול:

• לבשל סירופ סמיך;
• מבשלים את הקרסטות על אש נמוכה כ 10 דקות;
• מסירים מהאש למשך שעה;
• לבשל שוב 10 דקות על אש נמוכה;
• לאחר הקירור, מסננים את הסירופ, מורחים את הקרסטות על תבנית על נייר אפייה ומייבשים בתנור בחום של 60 מעלות צלזיוס.

אם מוסיפים לסירופ מעט קינמון או וניל, הפירות המסוכרים ירכשו ריח עדין ונעים, בהרמוניה עם ארומת ההדרים.

תה קליפות מנדרינה

הוספת הקליפה לתה ירוק או שחור מעניקה לו טעם, מרוממת, משפרת את המצב הרגשי וצנצנת יפה עם קרום יבש יוצרת נוחות במטבח.

מתכוני תה:

• 1-2 כפיות בתה עם התבשיל קילוף קל טרי או יבש, התעקש כרגיל;
• 2-3 קליפות קלמנטינה רותחים במילוי 500 מ"ל מים + 3 כפיות. מבשל תה שחור + ½ כפית. קינמון, התעקש 5 דקות, הוסף קצת דבש (סוכר);
• 1 כף. l מבשל תה ירוק + 1 כפית קליפות או אבקת קליפות מנדרינה (תפוז) יבשים + כמה עלים של עשבי תיבול ארומטיים (נענע, לימון) + מים רותחים, משאירים למשך 5 דקות לפחות, מוסיפים סוכר או דבש לפי הטעם.

לכל אחד מהמתכונים יש השפעה מחממת, מרוויח את הגוף בוויטמינים, ולכן תה אלה טובים לשימוש להתקררות, עייפות, טונוס מופחת, אובדן כוח.

קרמיקה ריבה של מנדרינה

רכיבים: 200 גרם קראסטים טריים ו -300 גר 'סוכר.

כיצד לבשל:

1. קלף חתוך להפליא לרצועות, ריבועים, יהלומים (כמו שאתה אוהב). כדי להסיר מרירות יש להשרות את הרצועות במשך 12 שעות במים קרים (להחליף מים מספר פעמים) או לשפוך שלוש פעמים עם מים רותחים רבע שעה.
2. לאחר ההשריה, נשכב על מסננת, הניח להתנקז, הכניס אותה לסיר וכסה עם סוכר. הקפידו לערבב ולהשאיר למשך זמן מה, כך שהסוכר רווי בלחות ואז הניחו על אש נמוכה. מבשלים תוך ערבוב כ- 40 דקות. כאשר הקליפות הופכות שקופות, והסירופ מסמיך - הריבה מוכנה. מאחסנים במקרר.

משקה ויטמין

משקה המיוצר בבית טוב כמו פנטה או ספרייט, אינו מכיל חומרים משמרים או תוספים מזיקים וניתן להוסיף סוכר לפי הטעם.

לבישול תצטרך קליפות קלופות של 7-10 מנדרינות. ראשית, שופכים עליו מים רותחים (3 ליטר) למשך יום, ואז שופכים את העירוי וטוחנים את העורות בבלנדר. הוסף את הקערה המתקבלת לעירוי הרותח והשאיר למשך יום.

לאחר העירוי, סחטו 1-3 לימונים בסיר והוסיפו סוכר, תוך התמקדות בטעמכם, הביאו לרתיחה וקיררו. משקה בריא וטעים מוכן. אם תרצה, ניתן לדלל אותו במים רגילים או במים עם גז.

שייק-אנרגטי

קוקטייל פשוט של מוצרים פשוטים משפר את חילוף החומרים, ממריץ אנרגיה ומסייע להפחתת המשקל.

הוא מוכן מקליפות מנדרינה, מוסר מקליפות טרי, עיסת בננה, זרעי פשתן טחונים (1-2 כפות) וסלרי (1-2 גבעולים). כולם טוחנים בבלנדר (2 דקות) בתוספת כוס מים. שייקים מזינים וטעימים מוכנים.

השימוש בקרומים בחיי היומיום

קליפות מנדרינה במשך זמן רב שומרות על תכונותיהן בצורה מיובשת, כך שניתן להשתמש בהן בחיי היומיום באמצעי בישום שונים, לקישוט חדר, להכנת שקיות ריחניות.

אפשרויות יישום:

• קרום טרי הפרוש על צלוחית ומשמש כמטהר אוויר;
• כשמכינים רותחים, האוויר בחדר רווי בריח נעים ורענן של מנדרינה;
• קליפות יבשות נשרפות היטב וניתן להשתמש בהן בעת ​​ירי המוצץ;

בשר מתחת למעיל פרווה - טוב, טעים מאודבשר מתחת למעיל פרווה הוא גרסה שיקית של מנה בשרית חגיגית שניתן להגיש לאורחים או פשוט ...

• אם החתול סידר את האסלה ליד המגש או במקום אחר, אז צריך לפרק קליפות מנדרינה (לימון) - הריח יפחיד את החיה;
• הכניסו קראסטים יבשים לשקיות פשתן והניחו על מדפי ארון המצעים, במזווה להגנה על ארומה ועש;
• שופכים מעט מים למיכל, הכניסו קליפות מנדרינה והכניסו למיקרוגל לחמש דקות (מקסימום הספק) או בתנור למשך 10 דקות, ואז נגבו את הקירות במפית - השמנים המשוחררים עוזרים לנקות את קירות השומן והלכלוך.

פרי שמש - מנדרינה, ניתן לכנות נס מנדרינה, מכיוון שתכונות הבשר והגלידה לא תמיד משולבים כל כך טוב. יש לכלול אותו באופן קבוע בתזונה של מבוגרים וילדים, והשימוש בעיסה וקליפות יביא את התועלת המקסימאלית לגוף.