מרק עגבניות שרימפס
מרק עגבניות עם שרימפס, מתכון עם תמונה, שתוכלו לבשל במהירות מרק סמיך טעים של עגבניות משומרות, סלרי, בצל וגזר. מתכון זה מתאים לתפריטים תזונתיים ונטיות וצמחונים, אם מחליפים את דגי מרק העוף.
לתפריט הרגיל, אני ממליץ לכם לתבל את המרק המוגמר בשמנת עשירה כך שיהיה יותר מזין. לוקח 30 דקות להכנה. מהמרכיבים המצוינים במתכון תקבלו 4 מנות
מרכיבים:
- עגבניות משומרות במיץ שלהם - 400 גר ';
- מרק עוף - 1.5 ליטר;
- שרימפס - 400 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- כרישה - 100 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- סלרי - 150 גרם;
- שמן זית - 20 מ"ל;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול להגשה.
איך לבשל מרק עגבניות עם שרימפס
החלק הקל של גזע טבעות חתוכות כרישה. קוצצים בצל דק. שופכים שמן זית לסיר עם תחתית עבה, שמים את הבצל, מניחים אותו על הכיריים, מעבירים על אש בינונית.
לבצל להוסיף גזר מגורד על פומפיה ירקות גדולה.
גבעולי סלרי חתוכים לקוביות קטנות, מוסיפים לתבנית.
מטגנים את הירקות כולם יחד עד שהם רכים, זה ייקח כרבע שעה.
לאחר מכן, להוסיף עגבניות משומרות לתבנית. במתכון זה עגבניות במיץ שלהם ללא עור.
מועכים עגבניות במזלג. סוגרים את הסיר עם המכסה ומבשלים את הירקות על אש נמוכה במשך 10 דקות נוספות.
לאחר מכן, שפכו את מרק העוף, הביאו לרתיחה. לתפריט צמחוני (פסקטריות) החלף מרק עוף בדגים או השתמש במים.
טוחנים את התכולה בבלנדר טבילה, מלח ופלפל לפי הטעם, מביאים לרתיחה על אש נמוכה.
שרימפס מופשרים, שרימפס קטן צריך לקלף מהקליפה, וניתן להכניס אותם גדולים למרק שלא קלוף.
קל לנקות שרימפס גדול מהקליפה, אתה יכול לקבל מעט ידיים מלוכלכות, אבל זה יהיה טעים!
אז הכניסו את השרימפסים המופשרים לקליפה ישירות למרק הרותח, ברגע שהמרק רותח שוב, הוציאו את התבנית מהתנור, השאירו למשך 10 דקות.
מגישים חם על השולחן, מפזרים עשבי תיבול טריים, פלפל. תיאבון בון.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...