הגיע הזמן לאסוף כרובית - אנו עושים זאת נכון

כרובית מועדת לצמיחת יתר, לכן עליכם לדעת את התאריכים המשוערים לראשי ההבשלה. עיכוב הקטיף למשך מספר ימים יכול להוביל לאובדן היבול, לירידה באיכותו.

תקופת הקטיף של יבול זה תלויה בגורמים רבים. זה מושפע מהתאורה, הטמפרטורה, איכות הטיפול. הרגע המכונן הוא המאפיין הזוויתי - תקופת ההבשלה.

מתי לחתוך כרובית מהגן

קבע את המוכנות של ראש כרובית לקטיף לפי הופעתו. קוטר הראש בזמן החיתוך הוא 10-15 ס"מ. התפרחות צריכות להתאים זה לזה. אם לא תמהרו עם הניקוי, ראש הכרוב יאבד מגמישותו וצבעו המקורי.

אפקט מזג אוויר

כרובית לא אוהבת חום. אם הימים חמים, על מד חום מעל 25 מעלות צלזיוס, אז ראשי כרוב לא קשורים היטב, בעיקר עלים צומחים. תנאים אופטימליים ליציאה ליצירה נוצרים כאשר הרחוב הוא בין 18 ל 20 מעלות צלזיוס.

הבצורת אינה מבשרת טובות. בהיעדר גשם, ניתן להשקות את הכרוב כל 3 ימים. חוסר הלחות באדמה משפיע על איכות היבול. הראשים נעשים קטנים, טעמם בינוני. הוא לא אוהב כרובית חמניות, ולכן הם שותלים אותו כך שבצהריים הוא בצל חלקי, והוא מואר על ידי השמש בבוקר ובצהריים.

בחר זמן

כאשר בוחרים מגוון, גננים שמים לב למאפיינים של תקופת ההבשלה. זמן האיסוף תלוי בזה. ראשים של זנים מוקדמים של כרובית נוצרים לפני כולם. הם צורכים בקיץ. לאחסון, כרובית בשלה מאוחרת ובשלת מאוחרת מתאימה יותר, אך לצורך הבשלתה קיץ קצר אולי לא יספיק. זנים אלה מגדלים באזורים בהם הסתיו חם וארוך.

איך לחתוך כרוב

לניקוי, כל סכין מטבח חדה מתאימה. אם ראש הכרוב נוצר במלואו, קוטרו הוא לפחות 10-15 ס"מ, ואז הגזוז נותק לא מתחת לראש עצמו, אלא מעט נמוך יותר. כמה עלים צריכים להישאר עליו.

אם הסתיו אוזל, והראשים אין להם זמן להיווצר במלואם, השתמשו בטכנולוגיה הבאה:

• להכין מכולות: קופסת פלסטיק, שקית זבל צפופה;
• הם מוציאים כרוב יחד עם השורש, קורעים את שכבת העלים התחתונה ומכניסים למיכלים מוכנים;
• תיבה (שקית) מונמכת למרתף ומובאת לחממה;
• הוסף מעט אדמה למכל, השקה אותו.

שיטה זו מסייעת לשמור על היבול במשך 4 חודשים, ואילו התפרחות עולות במשקל. לחות אוויר גבוהה (95%) ונוכחות זרימת מסת אוויר הן תנאי חובה לגידול.

אתה עשוי להתעניין ב:

השימוש במשחת שיניים במאבק למסיק כרובמדוע פקין לא יוצא לדרך: הסיבות העיקריותכיצד לטפל בכרוב ממזיקים עם תרופות עממיות

באוגוסט וספטמבר נחתכים באופן קבוע ראשי כרוב. בדוק את הראש כל 2-3 יום. כדאי לגייס, התפרחות יאבדו מהגמישות והצבע היפה שלהן.

מפחד כרוב מכפור

בסתיו, הפחתת טמפרטורות יומיות ממוצעות ל 8 מעלות צלזיוס מעכבת היווצרות ראשים, אך אינה מקלקלת את סחירותם. יורה חילוף יכול להיווצר על צמחים - ראשים קטנים חדשים שצריך לפרוץ.

בשונה מכרוב לבן, הזוכה לעסיסיות בכפור הראשון, כרוביות כרובית קפואות מאבדות את מצגתן, מאוחסנות מעט. אם קיים איום של התקררות, יש לכסות את הרכס בשפך-חיבור ולא למשוך אותו עם תפרחות קציר. יש לשלוח שיחים עם ראשים קטנים לגידול לפני הכפור הראשון.

תכונות אחסון

ראשים חתוכים אינם משאירים באור. היבול מאוחסן עד 60 יום בנוכחות מרתף (חדר), בו טמפרטורת האוויר אינה גבוהה מ- 2 מעלות צלזיוס והלחות כ- 90-95%. שמור תפרחות במכלי פלסטיק, מכוסות בסרט נצמד או מושעה מגבעולים.

חודש או קצת פחות מהראש נמצאים במקרר ללא אובדן תכונות צרכניות. כדי שלא יקמלו, לפני זמנם:

• עטופים בכמה שכבות נייר (עיתון);
• לשים בשקית אוכל;
• לעטוף בסרט נצמד.

עבור תושבים עירוניים, המקום הטוב ביותר לאחסון כרובית הוא מקפיא. בתוכו, היבול מאוחסן בבטחה כל החורף. משך הזמן בהכנת כרוב לאחסון מתוגמל בעתיד. כל מנה של תפרחות כרובית קפואה מוכנה מהר מאוד.

תהליך הכנת התפרחות להקפאה הוא פשוט:

1. לאחר החיתוך 30-60 דקות, ראש הכרוב ספוג בנפח גדול של מים. אם היו חרקים בזה, הם יצוצו.
2. הראש מפורק לתפרחות, נשטף במסננת במים קרים זורמים.
3. מרתיחים מים בסיר גדול, מוסיפים אליו מלח, מסננים תפרחות.
4. הם שפכו כרוב עם מים קרים, יבשו, הונחו על מגשים להקפאה, נשלחו לתא.
5. תפרחות קפואות מוזגות לשקיות, אורזות, מניחות את תאריך האריזה, נשלחות למקפיא.

מסקנה

התכונות השימושיות של הכרובית גדולות פי כמה מזו של הכרוב הלבן. הטכנולוגיה החקלאית של גידול יבולים אינה מסובכת. אתה יכול לאחסן את היבול במקפיא, איכויות יקרות נשמרות בהקפאה נכונה.