בימי קדם, אנשים רבים נטוע זה המלפפונים בכדי לנקות את הגוף ממחלות ומחלות, העובדה היא שהירק מורכב משבעים אחוז מהמים, וצריכת הירק במזון מתרחשת ברגע בו הפירות מגיעים לגודל הנכון וצבע ירוק עסיסי, שכן בצורה זו יהיה להם טעם מתקתק ועסיסי מאוד, אך לא ניתן להשתמש בפירות בשלים כמזון, הם בוחרים מהם זרעים בלבד כדי לשתול אותם בשנה הבאה.
ניתן למצוא זנים רבים של מלפפונים לקרקע פתוחה המאבקה בעצמה, אותם ניתן להוסיף לסלטים שונים מירקות, כמו גם להתפתל לפחים עם מי מלח לקראת החורף. אבל מלפפונים ניתנים לסגירה לא רק לחורף, אלא גם להפוך אותם לדקים, צדדיים או כבושים, בכל צורה שהיא ירק זה יהיה טעים.
מהם הזנים של הירקות האלה (בהאבקה עצמית)
כאמור, מלפפונים מגודלים במשך יותר מאלף שנה, ובמהלכם הצליחו גננים לפתח זנים חדשים וכלאיים של ירק זה, ואחד הפופולריים ביותר כיום הוא מגוון האבקות העצמי של הירקות. אם המלפפונים ממוינים, אפשר לראות מאה כולם נבדלים זה מזה בגודלם, הם יכולים להיות בגודל בינוני, גדולים למדי או די קטנים (גרקינס), על פני הירק יכול להיות עור חלק או פצעון. במקרה זה, הגנן יצטרך לבחור לעצמו את המגוון המוקדם המתאים ביותר של מלפפונים שהאבקה בעצמו לקרקע פתוחה, שכן ניתן להשתמש בירקות בדרכים שונות. גרגרקינים קטנים נסגרים בצנצנת, ירקות בינוניים מושלמים לקטיף במלפפון חמוץ לחורף, אבל מלפפונים גדולים משמשים לסלטים מירקות, מכיוון שיש להם עור עבה מדי וגודל גדול.
אנו ממליצים על מאמר שימושי:איך להכין הידרופוניקה למלפפונים ועגבניות במו ידיכם.
לכל זן יכול להיות קבוצה של הורמונים נשיים וזכריים, אך חוץ מזה ישנם גם מיני צמחים מעורבים. לדוגמה, אם גנן בוחר לעצמו מגוון של צמח זה כך שהוא מכיל רק הורמונים נשיים, או רק הורמונים זכריים, אז מלפפונים יצטרכו האבקה בכדי לקבל פירות, מה שאומר שלא תוכלו להסתדר בלי דבורים. לעתים קרובות זה מאוד לא נוח עבור גננים, זה בגלל האבקה לקויה והתשואה מופחתת, ולכן כדאי לקנות זנים של מלפפונים מניבים גבוהה לאדמה פתוחה, בהאבקה עצמית, הם לא צריכים להאביק מצמחים אחרים מהמין השני, מכיוון שיש להם זכר ונקבה בסט שלהם. תכונות שעוזרות להשיג את התשואה הגבוהה ביותר. במיוחד, כלל זה חל על צמחי חממה, מכיוון שפשוט אי אפשר לשמור על דבורים מבודדות, מה שאומר שאם תקנו מלפפונים עם סט של הורמונים נקביים בלבד או רק זכר, הדבר יוביל לכך שלא יהיה יבול כלל.
כל זן יכול להיות שונה לא רק במראה שלו, תאריכי נחיתהאבל גם טעם. חלקם עדיפים להשתמש בסלטים (במקרה זה המלפפונים צריכים להישאר טריים), אפשר גם לסגור את הירקות בצנצנות לעונת החורף (הם יהיו פריכים וטעים), ישנם סוגים שמתאימים לכבישה או לכבישה (כדי לקבל מלפפונים קלים). אם הזן מוקדם, אז ככל הנראה יהיה לו טעם עדין ורך יותר, הוא יהיה עסיסי מאוד, וקליפת הירק תהיה דקה, מלפפונים כאלה עדיפים לאכול אותם בסלטים ירקות טריים מאשר לקופסאות צנצנות. אך בהמשך ניתן להשתמש בזנים של מלפפונים לקרקע פתוחה, או לבשלות בינונית, הן לסיבוב ולכבישה, והן להכנת סלטים ירקות.
איך לגדל זנים כאלה של מלפפונים בעצמך
למעשה, זה בכלל לא קשה לשתול ולגדל צמחים יפים שיניבו יבול גדול. אם זנים מסוימים נטועים רק באדמה המוכנה של החממה רק בצורה של שתילים, אז אתה יכול להרים אותם זנים של מלפפונים לאדמה פתוחה שאבקה עצמית עבור אזור מוסקבה, שפשוט מגוחכים אותם ישירות באדמה הפתוחה. בשיטה כזו מגדלים סוגים כאלה של מלפפונים, מכיוון שהירק מסתגל בצורה מושלמת לתנאים ומרגיש נהדר גם במזג אוויר קר. ירקות מסוגים אלה חסכוניים מאוד, מכיוון שהם אינם צריכים להקדיש כמות כה גדולה מזמנם, כמו גם לרכוש חומרים נוספים לעיבודם, לעומת מלפפונים הגדלים בחממה. אף על פי כן, אם מלפפונים אלה יקבלו פחות מים וחום, אז הם יוכלו לתת יבול לא גדול במיוחד, ולכן, כדי לקבל תשואה טובה, כדאי לבחור מיני צמחים איכותיים, כמו גם לדאוג להם מינימאלית.
ברצוני לציין כמה סוגים של מלפפונים המתאימים למדי לגידול באדמה פתוחה, הם מאביקים באופן עצמאי, אך חשוב מאוד שיהיה להם קרקע מוגנת. לדוגמה, זה יכול להיות מים של מלפפונים כמו "קוני", "גרדה" או "משפחה ידידותית". כדאי לדבר על זני מלפפונים אלה המיועדים להאבקה עצמית לסיביר ביתר פירוט.
מגוון "גרדה" - סוג זה של ירקות מתקבל בברכה על ידי גננים וגננים, הזן נחשב להבשלה בינונית, כמובן שהוא מאבד במהלך הפריחה. זהו מין זה שמשמש לגידול בחוץ באדמה, אך התנאי העיקרי לגידול ירקות הוא העובדה שהצמחים ירגישו טוב, רק במוגנים אדמה. כל מלפפון מתחמם חודש לאחר נטיעתו באדמה, לפעמים זה עלול לארוך ארבעים יום. לזן זה מלפפונים קטנים, אחרת הם נקראים גרקינס. על כל ענף יכולים להיווצר כחמישה מלפפונים שאורכם עד עשרה סנטימטרים. המראה של מלפפונים הוא מדהים מאוד בכך שהוא סובל בקלות מגוון רחב של מחלות, לזן זה יש גם טעם מצוין גם כאשר הוא נצרך טרי וגם עם המלחה.
"משפחה ידידותית" פופולרית לא פחות. ירקות מסוג זה נחשבים להבשלה מוקדמת או בינונית, שכן ניתן לקטוף את המלפפונים הראשונים כבר לאחר ארבעים וחמישה יום לאחר מכן נחיתה שתילים באדמה. כאשר הפירות מגיעים לבשלות הוא יכול לגדול עד שתים עשרה סנטימטרים, גם סוג הירק נלחם בצורה מושלמת במחלות שונות, מלפפונים אינם מרירים, והם גם צפופים, המאפשרים שימוש בזנים כאלה של מלפפונים להאבקת אדמה פתוחה בכדי האוראל להשתמש בירקות קטנים. להמלחה בפחים.
האם שווה לגדל מלפפוני חממה?
גננים מאמינים בכנות שצמחים הנטועים בחממה עלולים לגרום נזק לבריאות האדם או שפשוט לא עשויים להיות שימושיים כמו אותם ירקות שגדלו באדמה פתוחה. ברצוני לומר שאם תקפידו על הכללים לדישון האדמה, כמו גם השקיה ואוורור נכון של החממה, תוכלו להשיג ירקות בטוחים לחלוטין לבריאות ויהיה להם טעם נהדר. אם מגדלים זנים של מלפפונים שהאבקהו עצמית עבור אדמה פתוחה בחממה, הם מדברים עליהם רק באופן חיובי, מכיוון שמקורם בזנים כאלה שגננים מקבלים יבול גדול מאוד ועשיר, אם משווים סוגים אלה של ירקות לאלה הגדלים בשטח פתוח.לדוגמה, אם לוקחים בחשבון את התשואה למ"ר של החממה לכל עונת הגידול של מלפפונים, אתה יכול לראות שהתשואה היא כשלושים קילוגרמים למ"ר, ואילו צמחים הגדלים תחת כיפת השמיים יניבו פי עשרה פחות.
כמובן שכדי לגדל זני מלפפונים לשיח המאבקה בעצמו באדמה פתוחה, תצטרכו להוציא לא מעט כסף על בניית חממה, חימום ותאורה איכותית, תצטרכו גם השקיה ודשן קבוע, אך אפילו עלויות כאלה ישולמו היטב על ידי היבול שהתקבל. כדאי לשים לב לזנים המיוחדים של המלפפונים הניתנים להאבקה באופן עצמאי, למשל "זטק", "אמליא" או "זוזוליה", ישנם סוגים רבים אחרים הפופולאריים, אך אלה ציינו במיוחד גננים.
סוג המלפפונים "אמליה", זה כיתה יכול להיחשב לאחד הטובים ביותר, מכיוון שהירקות הראשונים מבשילים כבר חודש וחצי לאחר שתילת שתילים באדמה. מומלץ להשתמש בזנים אלה אך ורק לשתילה בחללי חממה סגורים, ובמקרים מסוימים מגדלים ירקות בחממות רגילות. אני רוצה לציין שעם אחות מרובעת אחת אתה יכול לקבל יותר משלושה עשר קילוגרם מהיבול, והנתון הזה טוב מאוד לצמח חממה. אפשר להתחיל לקטוף את הירקות הראשונים רק לאחר חודש של נטיעת הזן באדמה, לפירות עצמם יכול להיות גוון ירוק בהיר ורווי מאוד, אבל טעם המלפפונים פשוט מדהים - טרי מאוד ומתוק ברכות. הצמח הוא הכלאה, לכן, כמו זנים מגודלים אחרים, הוא סובל מגוון של מחלות שיכולות לתקוף את השיחים.
"זוזוליה" הוא עוד מגוון יבולים מצוין של מלפפונים לאדמה פתוחה, בהאבקה עצמית, שללא ספק ראויה לתשומת לב. מכיוון שמספר גדול של פרחי נקבה שולטות בזן זה, הקציר יכול להיות טוב מאוד, למשל, ממטר מרובע אחד תוכלו לאסוף יותר מעשרים וארבעה קילוגרמים של פירות בשלים וטעימים. פירות כאלה משמשים לרוב לשימורים, וניתן לאכול אותם טריים ולהוסיף לסלטים של ירקות, מכיוון שלכל פרי יכול להיות גם גודל בינוני וגם גדול.
מלפפון ארמני עם טעם מלון: תיאור ומאפיינים, ביקורות
עשה זאת בעצמך מיטות אנכיות למלפפונים: סכימות, תמונות
מלפפונים חלולים: סיבות להופעת חלול, מה לעשות
איזו זבל הכי טוב למלפפונים: יישום, איך להתרבות