עץ התפוח "ספרטני": מאפיינים וטיפול

20.05.2018 עץ תפוח זנים

עץ תפוח ספרטני - מגוון מבחר אמריקני, הוא גודל על בסיס זנים כמו ניוטאון הצהוב ומאק. בקנדה הזן ידוע מאז 1926, הופץ באוקראינה מאז 1986 וקצת אחר כך הוא הופיע ברוסיה.

לעץ התפוח ספרטני יש איכויות חיוביות רבות, ישנם מעט חסרונות, אך די משמעותיים. ננתח בפירוט את כל מאפייני הזן ונגלה היכן ואיך לגדל אותו.

תוכן

1 תיאור ומפרט
- 1.1 מאפייני עץ ופירות
- 1.2 תשואה, שימוש ואחסון תפוחים
2 איכויות חיוביות ושליליות
- 2.1 יתרונות
- 2.2 חסרונות
3 תכונות של גידול זנים
- 3.1 גיזום
4 ביקורות

תיאור ומפרט

בקנדה מגדל עץ התפוחים הספרטני בעיקר למטרות מסחריות, הוא אחד הזנים העיקריים לייצוא. המגוון שלנו נטוע לרוב בגנים פרטיים ולא למכירה. לרוע המזל, קשה מאוד לגדל עץ תפוחים כזה במרכז רוסיה: ספרטני אינו סובל חורפים קפואים. אבל התנאים האקלימיים של אזורי הדרום של ארצנו הם אידיאליים למגוון.

תפוחים מגיעים לבשלות טכנית במחצית השנייה של ספטמבר, יש לקצור אותם באוקטובר, וטעמם של הארומה ופריחו מתגלה במלואו רק בדצמבר. הזן צומח מוקדם, שתילים נושאים פרי במשך 4 או 5 שנים לאחר השתילה, בתנאים נוחים, הפרחים הראשונים יכולים להופיע במשך 3 שנות טיפוח. הפרודוקטיביות טובה, עם זאת, יתכן כי תקופתיות נצפית.

ספרטני הוא זן פוריה חלקית באופן חלקי: ללא מאביקים הוא מייצר יבול בינוני. ניתן להשיג את סימן הפיות המקסימאלי על ידי נטיעת עצי תפוח סמוכים כמו אידרד, רובי דוקי, שלג קלוויל, אומן וינטר, מלבה, בוגאטיר, קיטאיקה וצפון סינאפ.

מאפייני עץ ופירות

העץ מתפתח במהירות, אך שונה בגידול ממוצע ובכתר עגול ורחב ועבה מאוד, הדורש תחזוקה זהירה. יורה שנתית הינה בצפיפות, שחום דובדבן, ענפי הצד הינם יחידים או נעדרים לחלוטין. עלים מעוגלים או אליפסה עם קצה מעוות. פירות מגוון על כפפות.

קל להבחין בין תפוחים ספרטניים מזנים אחרים, הם בעלי מראה ייחודי ומזהה. פירות שוקלים בין 100 ל 200 גרם, המשקל הממוצע הוא 150-170 גרם. הצבע צהוב בהיר עם סומק ורדרד-בורדו עבה המכסה את מרבית התפוח. העור צפוף, קשוח, חלק ושמנוני עם מספר רב של כתמים לבנים קטנים וציפוי שעווה עבה המעניק לתפוחים גוון סגול. הצורה עגולה, שטוחה או חרוטית מעט עם רצועה קלה בפדונקל.

העיסה לבנה עם ורידים אדומים עדינים ונדירים, צפופים, עסיסיים ופריך. הטעם לרוב מתוק, אתם עשויים לחוש חמיצות קלה ומרעננת. הארומה חזקה ועזה עם רמזים למלון ותות.

תשואה, שימוש ואחסון תפוחים

בשנים הראשונות נצפתה תפוקה לקויה, לאחר 7-8 שנים לאחר השתילה, נקטפים עד 30 קילוגרם תפוחים מעץ אחד, ומעשר שנות טיפוח, הזן צובר חוזק ומעניק עד 90, ולעיתים עד 140 קילוגרמים של פרי. ללא מאביקים, התשואה יורדת ב -10%.

כשמאוחסנים במרתף, התפוחים שוכבים במשך 4 או 5 חודשים, ובמקרר הם נשארים טריים כ 7 חודשים. ההכנה לאחסון מתבצעת באותו אופן כמו עם שאר הזנים. תפוחים ספרטנים מתאימים יותר לצריכה טרייה, ובמקביל מכינים מיצים ושמרים טעימים. לייבוש משתמשים במגוון גם בהכנת משקאות אלכוהוליים.

איכויות חיוביות ושליליות

עץ התפוחים ספרטני זכה לפופולריות הגדולה ביותר באוקראינה. בארצנו הזן מצוי לרוב רק בדרום, אך גם שם לא ניתן לקרוא טיפוח הזן ללא קול. עם זאת, למרות הכל, גננים אמיצים ועמלנים מאזורים שונים ברוסיה מצליחים לא רק לגדל עץ חזק ובריא, אלא גם להשיג את פוריותו המרבית.

יתרונות

פריון;
התנגדות לבצורת;
אוניברסליות בשימוש;
עמידות מצוינת למחלות ומזיקים;
טעם ומראה תפוחים;
ניוד ושמירה על איכות.

חסרונות

התנגדות כפור לקויה;
תדירות פרי;
נטייה לעבות את הכתר;
תפוחים הולכים וגדלים עם השנים או עם גיזום לא תקין.

חיסרון נוסף הוא המאמצים הנוספים במהלך היווצרות תפוחים, הם נמצאים בקצבת הפריון. אם לא תסיר חלק מהשחלות, העץ יהיה זרוע לחלוטין בפירות שיכולים להיות קטנים יותר להתפורר. בתנאי גידול טובים, עם עיצוב נכון של העץ, תפוחים אינם נופלים.

תכונות של גידול זנים

בקניית שתילים יש לתת עדיפות לעצי דו-שנתי עם שורש מפותח. עדיף לרכוש חומר שתילה במשתלות מקומיות, עצי תפוחים כאלה כבר מתאקלמים. המקום עבור ספרטני הוא שטוף שמש, חם ללא רוחות קרות וטיוטות.

הטיפול במגוון הוא סטנדרטי, כמו זנים אחרים של עצי תפוח, ספרטני זקוק להשקות קבועות והאכלה מתוזמנת. במזג אוויר חם משקים עץ כל 3-4 ימים; השקיה על פני השטח תהיה יעילה במיוחד בתקופה זו. עץ התפוח יהיה רווי בלחות לא רק מהשורש, אלא גם מהעלווה, וההליך גם ימנע הופעת בעיות שונות.

גיזום

על מנת שעץ התפוחים הספרטני יצור פירות גדולים ככל האפשר, אסור לאפשר עיבוי כתר חזק. לאחר גל הפרי הראשון, הגיזום מתבצע באופן קבוע. כאשר העץ נוצר לראשונה, הענפים צומחים לצדדים כך שהכתר נהיה רחב יותר. כיצד לגזום את עץ התפוחים הספרטני:

גיזום מפורט - קיצור הענפים, תלוי לאורך התוספות המסופיות שלהם. אם הצמיחה ארוכה מ- 40 ס"מ, החלק החמישי של הענף נחתך, וכשהוא עד 40 ס"מ הוא מתקצר בשליש. גובה של כ 20 ס"מ מוסר באמצע הדרך, ובגודל 10 ס"מ לא נחתכים יותר משלוש כליות.
גיזום סניטרי - ניקוי ענפים חולים, יבשים ועודפים. דילול יסייע במניעת הסיכון למחלות, וגם יספק תאורה רגילה לכל ענף שנותר.

במרכז רוסיה, ללא מקלט טוב, עץ צעיר לא יחורף. בסתיו, לפני תחילת הכפור, מבצעים השקיה בשפע. לאחר שעיגול הגזע הקרוב מכוסה כבול, השכבה צריכה להיות לפחות 30 ס"מ. כאשר השלג נופל, הוא נגרף לעץ ונלחץ.

עץ התפוח ספרטני אינו נפוץ בארצנו רק בגלל חוסר יציבות לכפור. אבל הטעם של הפרי, התשואות הטובות והקפדה על איכות הופכים את המגוון למבוקש מאוד. גננים רבים שותלים אותו למרות הצורך בטיפול קפדני, ועבור מישהו, מטלות כאלה הן רק תענוג.

ביקורות

יוג'ין. אני גר במחצ'קלה, אני מגדל עצי תפוחים ספרטניים כבר יותר מ 15 שנה. הזן מאוד פרודוקטיבי, בעוד שהוא גדל אצלי ללא מאביקים, בשנה אני אוספת לפחות 80 קילוגרם תפוחים. יש לבצע את הגיזום ברצינות, בעוד שחשוב לא רק לקצר את הענפים, אלא גם להבטיח שהם לא יצמחו בתוך הכתר ולא ישפשפו זה בזה. באופן כללי טיפול בעץ הוא פשוט מאוד, המגוון מעולם לא פגע בכלום.

כריסטינה. בפרברים צריך לחזר את ספרטן, ללא תשומת לב נוספת לא יהיה שום טעם.5 השנים הראשונות העץ מחסה לחורף ועדיין הענפים החלשים ביותר קפאו, עכשיו הספרטני שלי כבר בן יותר מ 20 ולא חווה בעיות. החסינות למחלות היא גבוהה מאוד, עם זאת, בשנים בהן הגרעווה גועשת, למקרה שאעבד את הזן יחד עם עצים אחרים. תפוחים טעימים מאוד ויפים, מאוחסנים היטב עד אמצע האביב.