עגבניות טעימות מאוד במיץ שלהם ללא עיקור לחורף
עגבניות במיץ שלהם לחורף ניתן להכין בהצלחה ללא עיקור, וזה יעזור לכם במתכון הפשוט שלי. עגבניות מתקבלות פשוט מעולות. טעם העגבניות הבולט והעשיר לא ישאיר אף אחד אדיש. במתכון זה לא נשתמש בשום דבר מיותר, לא בתבלינים ספציפיים מדי וריחניים, כדי לא לסתום את אותו טעם מקורי נעים מאוד של עגבניות קיץ.
הכל אכיל בחטיף הזה: גם הירקות עצמם וגם רוטב העגבניות הטעים. אפשר להשתמש בו באופן מוחלט בכל מקום: לבישול מרקים, בורשט, כרוב, לחמניות כרוב, ולהוסיף לפסטות ולתבשילי ירקות. להכין עגבניות במיץ שלך זה לא קשה, אפילו עבור פילגש טירונית. עיקור של חומר העבודה אינו הכרחי, והוא נשאר זמן רב אפילו בתנאי דירה.
רכיבים:
- עגבניות - 750 גרם;
- רסק עגבניות - 100 גר ';
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 2-3 כפות. l.;
- חומץ 9% - 30 מ"ל.;
- אפונה - 2 יחידות.;
- עלה דפנה - 1 pc.;
- פלפל צ'ילי, שום - לפי הטעם.
איך לבשל עגבניות במיץ שלהם
הכן את מיכל הזכוכית: יש לנקות את הסודה לשתיה, לשטוף אותה במים ולעקר בתנור / מיקרוגל. מכסים מרתיחים במים רותחים במשך מספר דקות. אנו מחלקים את כל העגבניות לשני חלקים: הראשון ישמש לייצור מיץ עגבניות, והשני יגלגל ישירות. בעזרת מנה אחת של עגבניות, הסר את העור. לשם כך אנו מבצעים חתכים בצורת צלב ושופכים פירות עם מים רותחים למשך מספר דקות.
לאחר ביצוע מניפולציות כאלה, העור יתקלף במהירות. חותכים את העגבניות הקלופות לשניים ומכניסים לצנצנות.
עם שאר העגבניות סוחטים מיץ. לשם כך, קטע אותם בבלנדר.
אנו משלבים מיץ טרי עם רסק עגבניות, מלח, סוכר, פלפל ועלה דפנה. הוסף חתיכה של פלפל צ'ילי חריף ושן שום.
הרתיחו את מילוי העגבניות למשך 10 דקות ואז הוסיפו מנת חומץ.
מלאו את הצנצנות במרינדה כל כך טעימה וסובבו אותם במכסים אטומים.
עטפו שמיכה להתקרר.
תיאבון בון.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
