סלט פיקנטי "שפת תשין" של מלפפונים לחורף
סלט "שפת תשין" של מלפפונים לחורף - מתאבן טעים להפליא, שמתקבל עם טעם חריף וקליל. נכין על בסיס שני מרכיבים עיקריים - עגבניות ומלפפונים, ונוסיף כמה מרכיבים נוספים לטעם וחדות.
במתכון זה עם תמונות שלב אחר שלב, אין עיקור של חומר העבודה בפחית, זה מפשט את התהליך הרבה יותר. ניתן להגיש חטיף כזה בחורף ניתן להגיש עם כל תוספת, יהיה טעים במיוחד עם בשר. אם אתם רק מחפשים חתיכת מלפפון טעימה לחורף, אז אתם מוזמנים למטבח.
רכיבים:
- מלפפונים - 0.5 ק"ג,
- עגבניות - 0.5 ק"ג,
- שום - 3 ציפורן,
- פלפל חריף - 0.3 תרמיל,
- פלפל מתוק - 1 pc.,
- חומץ - 1 כף.,
- סוכר - 1 כף.,
- מלח - 1 כפית,
- שמן צמחי - 2 כפות.
תהליך הכנת שפת טשין סלט
הכינו את כל המרכיבים הדרושים ברשימה. שוטפים את העגבניות, יבשים, חתוכים לפרוסות שרירותיות.
מכינים קערת בלנדר, מכניסים לתוכה עגבניות מוכנות. קולפים פלפלים מתוקים וחמים, שוטפים, קוצצים באופן אקראי. קולפים את שיני השום, שוטפים ומייבשים. טען בקערת הבלנדר את כל החומרים המוכנים - פלפלים, עגבניות ושום.
טוחנים ירקות במהירות גבוהה. התוצאה צריכה להיות מסה הומוגנית. אם אין בלנדר, השתמש במטחנת בשר.
יש לשטוף מלפפונים לפני כן, ואפילו טוב יותר - להשרות אותם במים קרים למשך מספר שעות. לאחר זמן מה, יש לייבש את המלפפונים, לחתוך את הזנבות, לחתוך את המלפפונים לעיגולים.
מכינים את התבנית - שופכים את תערובת הפלפל העגבנייה בבלנדר, מוסיפים מלפפונים, מלח וסוכר, שופכים פנימה שמן.
מרתיחים מלפפונים בעגבנייה למשך 20 דקות, בסוף יוצקים מנה של חומץ לתבנית, מערבבים הכל ומיד אורזים.
בנקים להכנה צריכים להיות סטריליים - ערב הכביסה ולעקר דרך נוחה. מלאו את הצנצנות בסלט חם ומגלגלים מייד.
צנצנות הניחו את התחתית כלפי מעלה, כיסו בשמיכה והשאירו למשך יום. כעבור זמן מה, העביר את הכסף למרתף או למחסן.
תאבון טוב!
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
