31 זנים מהעגבניות הטובות ביותר לכבישה

להמלחה בחביות וקופסאות שימורים, בחרו זנים מסוימים של עגבנייה. לכל מין יש מאפיינים משלו, ועליך להשתמש בהם עם התועלת המרבית. לכן, עבור כבישה, עדיף לבחור עגבניות בגודל קטן, עם עור צפוף. פירות חייבים להיות מסוגלים לאחסון לטווח הארוך ולהכיל מספר קריטריונים חובה.

הבדל עגבנייה להמלחה

המוצר לשימור נבחר על פי מספר קריטריונים:

• גודל קטן, עובר בקלות דרך צוואר הפחית;
• עור צפוף, בשר;
• זרעים קטנים;
• טעם מתיק שמופיע בגלל ריכוז מוגבר של פחמימות;
• עמידות למיקרופלורה פתוגנית;
• יכולת אחסון ארוכה.

בעת נטיעה באתר של כמה סוגים, הכבישה מונחת בנפרד, מה שמבטל בלבול בעת הקטיף.

היתרונות בבחירת הזרעים על ידי נטיעת אזור

כדי להשיג פירות באיכות גבוהה במהלך הקטיף, בחר זרע באזור הגידול. צמחים שגדלו לאקלים יבש עם טמפרטורת אוויר גבוהה לא יוכלו לצמוח ולהתפתח באופן פעיל בתנאי אקלים של אזור האמצע, גם לא בנטיעות בחממה, תוך התבוננות במשטר ההשקיה והאכלה. נפח השחלות, איכות המוצר תקטן, תקופת השגת הבשלות האופטימלית תוגדל ותקופת האחסון תפחת. נחיתה על מיטה ללא כיסוי נוסף אינה בטוחה. טמפרטורות נמוכות בלילה יהרסו את התרבות.

העיקרון של בחירת הזרעים

אתה עשוי להתעניין ב:

שתלתם את שורשי העגבניות למעלה?האכלה ראשונה של עגבניות לאחר נטיעה בחממהעגבניה Stepsonovy בחממה - צעד אחר צעד למתחילים

כדי להשיג חמוצים מעולים מהעגבנייה, חומר הזרע נבחר בצורה נכונה:

1. גודל. ירקות בעלי צורה, משקל ותכונות זהים צריכים לצמוח על השיחים. זה יפשט את תהליך הקמת הבנקים לשימור. כאשר מתכננים מיקום ירקות מן המניין, נבחר מוצר שמשקלו אינו עולה על 100 גר ', למשל - אצבעות גבירותיי או דובדבן.
2. תקופת ההבשלה. בנוסף לתקופה בה העגבניות יהיו מוכנות לקטיף, יש לקחת בחשבון את תדירות ההבשלה. לצורך ההמלחה בחרו את אותם זנים בהם הפירות יהיו מוכנים לקטיף בו זמנית. זה מפשט את תהליך הקטיף בחורף.
3. רמת עמידות בפני עובש וטחב. זה יפחית את הסיכוי לקלקול ירקות לפני קטיף.

לבחירת הזנים להמלחה וקופסאות שימורים נלקחים בחשבון תכונות אופייניות.

היתרון בבחירה נותר בחומר המלחה עם ריכוז גבוה של פחמימות - סוכר. יצירה כזו תצליח במאה אחוז בטעמה.

זנים עבור אזורי הצפון

בזנים עמידים לקור, התבגרות חשובה. כשמגדלים ירקות באזורים בהם הקיץ קצר, עליכם לבחור מין מוקדם ואולטרה-קדימי עם הבשלות חד פעמית. זה יאפשר לך לקצור עוד לפני ההקפאה.

באזורים הצפוניים, שבהם הקיץ הוא קצר, מעובדים טיפוסים עמידים למחלות. פירות עוברים מחלה פטרייתית, כמו שחרור מאוחר ונקודה חומה. הם מסוגלים להרוס את רוב המוצר.

מטרה - ייצור מוצרים מלוחים או שימור. תכונות עיקריות:

• הבשלה מהירה - 90 יום;
• יומרות לתנאי המעצר;
• אזור נחיתה - אזורים עם אקלים לא יציב הממוקם בחלקה הצפוני והמערבי של המדינה, כולל המזרח הרחוק, סיביר ואזור לנינגרד.

נבדלים כאן 11 הזנים הטובים ביותר:

1. שחף מגוון של מראה אולטרה-מוקדם עם ירקות בעלי מראה מעולה, בעלי צורה קבועה עגולה וגודל בינוני. העיסה בצפיפות גבוהה, והעור בצבע אדום עשיר.
2. בובה F1. הפירות מעוגלים, ורודים, במשקלם עד 200 גרם.
   
3. כיף זהו סוג הצמח המקורי בו עגבניות בצורת מלבן צומחות תוך 3 חודשים מרגע נביטת הנבט הראשון. שיחים הם בינוניים. גובה בטווח 70-100 ס"מ, התלוי במקום הגידול. בחממה הצמח גדל ומתפתח באופן פעיל יותר.
   
4. ג'ינה. מאפיין ייחודי הוא פרי בשפע, עגבניות עד 300 גר '. הקציר טעים וארומטי. העור צפוף.
   
5. צפון רחוק. שר תוך 85 יום בלבד. הבשלה ידידותית. עגבניות 60-70 גרם.
   
6. דון חואן. הפירות הם מלבנים. נצפתה תקופת אחסון ארוכה, במהלכה מאבדים תכונות הטעם.
   
7. מתיקות לילדים. למוצר טעם מתוק ונעים. התרבות היא מסועפת בינונית, גדלה עד 100 ס"מ. כשגדלים אותה, יש צורך לבצע הבן חורג. המוצר משמש להמלחה, שימור והכנת מיץ.
   
8. אפרודיטה F1. מגוון היברידי קובע אוניברסלי. בגרות מתרחשת 80 יום לאחר הנחיתה על רכסים.
   
9. בניטו F1. מגוון היברידי עמיד בפני פוסריום. מסת הפירות 130-140 גרם. עגבניות בשרניות, בצורת שזיף.
10. ולנטיין בצורת סובלנית וקשה. הפירות מבשילים באותו זמן. עגבניות עמידות בפני סדקים, מהמסה מגיעות ל 80-100 גרם.
    
11. פיצוץ נגזר מגודל לבן. מפיצים שיחים. הכעס מתרחש 100 יום לאחר המעבר לרכסים.
    

זנים לרצועה האמצעית ולאזור מוסקבה

לעתים קרובות, חמוצים משתמשים בסוגים היברידיים של עגבניות. עבור הרצועה האמצעית ניתן לשלב על המיטות מספר זנים עם מאפיינים שונים.

הזנים הטובים ביותר:

1. De Barao Red - אפשרות קלאסית לשימור. התרבות גבוהה מניבה ונטולת יומרות. מתאים לתנאי חממה. גובה השיחים הוא 200 ס"מ. ירקות במשקל 120 גרם, מוארכים, וזה אופטימלי להליך כבישה.
   
2. התפוח של אדם הוא מין בעל מניבה גבוהה. ההבשלה היא סימולטנית. פירות בגודל קטן, עגולים עם קו מתאר חלק רגיל, מונחים על מברשות מורכבות. העור חלק, צפוף. בתנאי המעצר והמלצות לטיפול, מותר לאסוף כ 5 ק"ג של מוצר מתוך בוש אחד.
   
3. Adeline הוא זן באמצע המוקדם הנטוע על מיטה ללא חממה. תרבות נותנת פירות בפורמט קטן, עם צורה מלבנית. המשטח אדום בוהק, יש ניחוח עגבניות נעים. העיסה סוכרית ועסיסית. היתרון הוא שאדליין צומחת ומתפתחת באופן פעיל גם בתנאים מזיקים, מכיוון שהיא עמידה בפני מחלות ומזיקים.
   
4. צבעי מים נטועים מחוץ לחממה. הזן יומרני לחלוטין וגדל לא יותר מ- 100 ס"מ. הפרי טוב ללא קשר לעונה. העגבניות יהיו קטנות, עסיסיות ומתוקות, מושלמות לשמירה והכנת מיץ ביתי.
   
5. מוסטנג סקרלט שונה מזנים אחרים בצבעו המקורי ומונח בחממה ובחממה. הצמח נותן פירות גדולים וטובים הדומים לצורת פלפל. גננים מציינים רמת עלייה בפריון. כדי שהשיחים לא ישברו הם יוצרים בירית לתמיכה. בשימוש בהמלחה בגלל צורתו הלא שגרתית.
   
6. קאנטרימן. היברידי, יש צורה קרפלית. פירות אדומים בצורת שזיף.
   
7. הקמיע מגדל בחממה ובגן ללא חממה. הזדקנות - 120 יום. הזן מאופיין כקרפלי וכבישה עם פירות הדומים לשזיפים בצורתם.לירקות עור אדום ומשקל ממוצע של לא יותר מ- 100 גר '. התנגדות לפיצוח בזמן הכבישה נחשפה.
8. אירינה מגוון מבחר משופר. שיחים נמוכים, מסת פרי עד 200 גרם.
   
9. למעדן הכבישה יש מאפיינים מצוינים, תפוקה גבוהה. השיחים קטנים בגודלם והם נטועים באדמה פתוחה. סוג זה של ירקות אינו מתבצע באמצעות צביטה. החיסרון הוא התשואה הקטנה וחוסר העמידות בפני שבר מאוחר. השיחים אינם היברידיים, קובעים, סטנדרטיים ומגיעים לגובה של לא יותר ממטר. אין צורך בתמיכה ותקופת ההזדקנות היא 100 יום. קיימת התנגדות למכות מאוחרת, תפוקה נמוכה עד 3.5 ק"ג. עגבניות בגודל קטן במשקל 100 גרם עם צורה מוארכת הדומה לשזיף עם קליפה צפופה, המספקת הגנה מפני פטריות ואינה נסדקת כשהיא מוחמצת.
   
10. אליקנטה. צבע ארגמן של פירות בצורה מסורתית. עמיד לזיהומים פטרייתיים.
    

זנים לאזורי הדרום

בדרום הארץ, יש גם מבחר סוגים לא פחות מעניינים של עגבניות שניתן לגדל להכנת הכנות לחורף.

התבססו היטב:

1. דה באראו אורנג '. זן זה מתאים לכל סוגי החמוצים ולשימור. משקל המוצר הוא 110 גרם, כאשר הוא מגיע לבשלות, הצבע מומר לכתום רווי. השיח מהסוג הלא סטנדרטי יכול לצמוח זמן רב ואין הגבלה בגובהו, אך הוא יכול להיות לא יותר מ -2 מ '. לכן, הוא נושא פירות כמעט עד הכפור. בתהליך הגידול בצעו קשירה לתמיכה ויצירת 2 גבעולים. התשואה הממוצעת היא 8 ק"ג.
   
2. דונסקוי F1. בהמלצת המגדל משתמשים בהם בשימורים. הירקות עגולים, גדולים במשקל 100-120 גרם. הקליפה צפופה, העיסה עסיסית, סופגת היטב את טעם המרינדה. הצמח אינו גדל יותר מ- 60 ס"מ. הבשלה ידידותית מתרחשת תוך 95-100 יום. מין זה גדל במיוחד עבור שטחה של דרום המדינה, ומתאים גם לגידול במולדובה ובאוקראינה.
   
3. גמד עליז - בינוני מוקדם. גידול יאפשר לך להשיג ירקות בצורה של שזיפים, והמשקל לא יעלה על 80 גרם על השיחים לא יותר מחצי מטר. עם הגיעם לבגרות הם הופכים לאדומים. פיצוח וחיתוך של פירות עד סוף עונת הגידול אינו נכלל.
   
4. גבירותיי. מינים בשלים מוקדמים מניבים, שגידולם מתבצע בחממות, חממות ומיטות פתוחות. שיחים בגודל גדול, דורשים צביטה וקשירה לתמיכה. מוצר 60 גרם מוארך בצורה עם עיסת צפופה וטעם מעולה.
   
5. פינוקיו נותן עגבניות גליליות עם אף משונה וטעם מתוק וחמוץ. המשקל הוא 150 גרם, העיסה רכה, אחידה. זה מתאים להמלחה ביתית. הקליפה אינה מכוסה על ידי סדקים כשהיא מעובדת במים רותחים ובכבישה לאחר מכן.
   
6. ורליוקה היא בשלה מוקדמת, חסרת יומרות בטיפול עם מידת פרודוקטיביות גבוהה. מינים היברידיים, מגודלים בתנאי מעבדה. שיחים בגובה של מטר וחצי מכוסים בפירות בעלי מבנה צפוף בעל צורה מעוגלת. הבשלה המונית. משקל העגבניות משקל 90 גרם. איכויות חיוביות - חסינות מוגברת למחלות המעוררות ירידה בפרי והופעות בעיקר בסוף העונה.
   
7. קוטג'ר - תרבות פורה ומבשילה באופן חביב. הוא גדל בחממה ובגן ללא שימוש בחממה. המוצר אדום בצבע, מעוגל בצורתו עם עור צפוף וקווי מתאר אחידים. טעם מתוק וחמוץ נעים מעניק לחמוצים תכונות יוצאות דופן. עגבניות מגיעות למשקל של 150 גרם.
   
8. דוכן F1. עגבניות צפופות במשקל 70-90 גרם. הן נמקריות. עמידות למחלות.
   
9. אצבעות זהב. זוהי אפשרות מקורית להכיל ירקות לחורף. מאפיינים - צורה ממושכת, רמת פרי גבוהה, צבע עור צהוב בהיר אינו בגודל גדול.הקליפה צפופה למדי, שמבטלת סדקים במהלך השימור. העיסה עסיסית, טעימה עם טעם לוואי מתקתק.
   
10. רגלי בננה - אחד הזנים הטובים ביותר מבין כל העגבניות הצהובות, המיועד לכבישה לחורף. מאפיינים - גוון עור עשיר, טעם מתוק יוצא דופן, בו יש תווי הדר. ההבשלה ידידותית, והפירות צומחים על מברשות גדולות.
    

סיפקנו תיאורים של האפשרויות הטובות ביותר שיכולות לתת תוצאה מצוינת ולהצדיק באופן מלא את העבודה שבוצעה. במהלך בחירת הזנים קחו בחשבון את המאפיינים של שעות אור היום, טמפרטורת האוויר, ריכוז הלחות ומחלות שיכולות להשפיע על פירות ושיחים איתם.