זני עגבניות מעוצבים בצורה יוצאת דופן

עגבניות יכולות להפתיע לא רק עם הטעם, אלא גם עם הגודל, הצורה המקורית וצבע העור הלא שגרתי. בנוסף לעגבניות המעוגלות האדומות והצהובות, ישנם סוגים נדירים במיוחד של ירק זה בעולם שאינם דומים כלל לעגבניות. לא ניתן לקנות זרעים מסוגים אלה (ולעתים קרובות יותר כלאיים) בחנות רגילה. אתה יכול לקנות אותם רק מאספנים פרטיים וגננים מושבעים.

8 זני עגבניות יוצאי דופן

עגבניות מזנים אקזוטיים נדירים הם, ככלל, מקוריים בדרך כלשהי - צבע, צורה או טעם. רק גורמים יכולים להעריך את המאפיינים של ירקות חריגים, וזו הסיבה שהם לא משוחררים בקנה מידה תעשייתי.

אוריה

מגוון מקומי, מושך תשומת לב לצורתם הבלתי רגילה של הפרי - הם צרים ומאורכים מאוד (עד 15 סנטימטרים אורך). העור אדום באופן מסורתי, החלל מתמלא בכמות קטנה של זרעים. העיסה מכילה כמות גדולה של חומר יבש, אך לא ניתן לכנות אותה יבשה. משקלו של עובר אמצעי אחד הוא כ 100-110 גרם. טעם טרי הוא בינוני, לכן לרוב אוריה משומר.

אוריה הוא זן מניב, יומרני למדי. עם זאת, באזורי הצפון עדיף לגדל ירקות בתנאי חממה.

צמחי אוריה מכים גם הם בצמיחתם המקורית, שאינם מאפיינים עגבניות זניות רגילות. השיח משתרע לגובה של כמעט שני מטרים ונראה כמו גפן. הגבעול הראשי יוצר בנים מדרגות רבים, אותם יש להסיר כדי לקבל יבול גדול יותר. שחלות הפירות נוצרות על ידי מברשות של 5-8 עגבניות.

רייסטומט (שום, Zehen)

מקום הולדתה של העגבנייה המופלאה הזו אינו ידוע. יש הטוענים שזה נוצר בגרמניה, אחרים - בטרנסילבניה. רייסטומט הגיע לרוסיה בסוף המאה העשרים. עגבנייה בשלה מוקדמת מעניינת, קודם כל, את צורתה החיצונית. הפרי נוצר לפרוסות קטנות ונראה כמו מנדרינה או ראש שום. ניתן לנתק פרוסות מחתיכה נפוצה וליהנות מהם ללא חשש להתלכלך. למען התכונה הזו נקראה רייסטומט "עגבניה של מטיילים" (ניתן לאכול אותה תוך כדי תנועה. יתר על כן, את העגבנייה אין צורך לחתוך בסכין).

שיחי עגבניות הם בלתי מוגדרים, מסועפים מאוד. הגבעולים עבים ועמידים, עומדים בקלות בפירות של 250 גרם, הנוצרים על כל ענף של 8-9 חלקים. עגבניות מגיעות לבשלות ביולוגית עד אמצע יולי.

ראייז בולט, Raysetomat, לעומת זאת, די "לא מעניין" בטעם. סוכר בעיסה אינו מספיק, יש חומציות רגישה. Racetomat כמעט ולא מתאים להכנת מיצים או משחות, אך הוא ייראה מושלם כמרכיב בתבשילים מורכבים. זה גם נוח לשמר אותו - מספיק לחלק את הפירות לפרוסות ולהכניס אותם לצנצנת.

צ'ירוקי זהוב ירוק

עגבניה ממוצא אמריקני שגודלה בשנת 1997. בארצנו ניתן למצוא אותו רק בקרב אספנים פרטיים. פירות צ'ירוקי יש צורה מעוגלת באופן מסורתי. הם גדולים למדי - שוקלים 400 גרם. קליפה דקה וצפופה צבועה בגוונים צהובים-ירוקים עם שטח ירוק בפדונקל. מעניין מאוד הוא הטעם של פירות הצ'ירוקי: מגדלים ניסו להביא תווים פירותיים למתיקות העגבניות המוכרת. זרעים נותנים תכונה זו - הם מריחים וטועמים מוצרים טרופיים.

צ'רוקי הוא עגבניה גבוהה. טופס אותו רצוי ב 3-4 גבעולים. הגל הראשון של הקציר הוא המוצלח ביותר: לראשונה, הפירות הם הגדולים והעסיסיים ביותר. ואז העגבניות נעשות קטנות יותר ויבשות. ניתן לגדל את הזן בחממה או באדמה פתוחה - העיקר שהאדמה רוויה היטב בחומרים מזינים, במיוחד אשלגן וחנקן. בתנאים נוחים, משיח אחד אתה יכול לאסוף עד 15 קילוגרם של עגבניות נבחרות. הפירות טעימים מאוד, מתאימים לכל סוג של עיבוד. אבל הם טובים במיוחד טריים.

תכשיט אמטיסט

שקע אמצע העונה הופיע בבריטניה. הזן הוא בעל צבע יוצא דופן: פירות עגולים - קליפה מבריקת צפופה בשלות טכנית היא בעלת צבע סגול כהה, ובשלב ההבשלה המלאה הוא נצבע בשחור בגווני חום. בשר עסיסי ועסיסי עם תווים של פירות אקזוטיים הוא בעל צבע ורדרד. החלל מכיל כמה זרעים צהובים קטנים.

תכשיט אמטיסט הוא מגוון מאוד יצרני. בחממה הוא מחלק עד 14 ק"ג עגבנייה. הפרי מתעכב עד סוף ספטמבר. בשטח פתוח, הזן מראה סיבולת מצוינת, לעתים נדירות חולה. החולשה העיקרית של אמטיסט היא חוסר סובלנות לחום. אם התואר הוא מעל 25, אז הצמח סורג גרוע יותר, והפירות נוצרים קטנים ויבשים.

שחלות מתחילות להיווצר באמצע יוני. כל מברשת מכילה 5-6 פירות.

אגס שחור

קבוצה גבוהה של עגבניות. כניסה יכולה לגדול לגובה של מטר וחצי. השיח מסועף מאוד, חזק. יש ליצור גיבוש של 3 גבעולים. הקציר מתחיל להבשיל באמצע יולי. הפירות מבשילים באותו זמן. מאפיין אופייני של האגס השחור הוא צורתו - בצורה של ... אגס (או נורה). החלק הצר בצורת בוגרת הוא ירוק כהה, מעט מחוספס. החלק המעוגל בצבע נחושת. העור של עגבנייה בשלה צפוף מאוד, הוא מאפשר לעובר לא להתקלקל לאורך זמן וסובל הובלה היטב.

הפרי קטן בגודל ומשקלו 80 גרם. הטעם מתוק, החלל מעט עסיסי.

בין היתרונות הרבים של הזן הם עמידות גבוהה בפני סתימות מאוחרת, פרי רב-שלבי ממושך, איכויות מסחריות מעולות, ורבגוניות הפירות. יחד עם זאת, עגבניות אגס שחור יש מספר חסרונות: הם תובעניים על הרכב האדמה (גדלים בצורה גרועה על אבן חול), יוצרים הרבה בנים מדרגות, אותם יש להסיר ללא הרף. באדמה פתוחה מספר בני הצעדים מופחת מעט מאשר בחממה.

גלקסיה שחורה

מגוון היברידי המיוצר על ידי Seeds Technologies. גנטיקה יצרה עגבנייה מסוג אחר לגמרי, שדומה יותר לשזיף. פירות קטנים בגודל תפוח קטן צבועים בסגול בהיר.

הגלקסיה השחורה, על פי מדענים, שימושית מאוד מאשר עגבניות אדומות רגילות. מגדלים קיבלו מוצר כה יוצא דופן מכל הבחינות עקב מעבר חוזר ונשנה של זני בר של ירקות עם פירות מעובדים. הפיגמנט הצבוע באוכמניות "התווסף" לתוצאה הסופית, שהפכה לשבב ההיברידי. פיגמנט זה חושף את יכולותיו באור בהיר - ככל שהשמש נכנסת לעובר ארוך יותר, כך צבע העור כהה יותר.

עגבניה שחורה גלקסיה מיוצאת רק בכמויות קטנות. הם קונים, קודם כל, אתרי נופש יוקרתיים, השואפים להפתיע את לקוחותיהם במנות עם מוצרים יוצאי דופן.אם כי, אני מודה, הטעם של הגלקסיה השחורה די בינוני. יש מעט ממתקים בעגבנייה, הבשר יבש. מצד שני, כלים בתוספת עגבנייה זו אינם "מטשטשים" ונראים תמיד מקוריים.

לב לבן

עגבנייה פירותית לבנה בתקופת הבשלות בינונית מוקדמת (עגבניות נכנסות לשלב הבשלות הביולוגית ביום ה- 110 לאחר זריעת זרעים). שם נוסף לזן הוא לב השור הלבן (הפרה).

צמחי לב לבן הם גבוהים, עוצמתיים, עשירים. הם גדלים היטב בתנאי חממה, בינוניים בשטח פתוח. עד חמש מברשות נוצרות על הגבעול הראשי, אשר כל אחת מהן יכולה ליצור 5-6 פירות בעלי צורת לב במשקל 500-600 גרם כל אחד. עגבניות לב לבן - ירקות עסיסיים, מתוקים, רכים ובשרניים להפליא. עורם דק, חלק, צבוע בצבע צהוב בהיר. פני השטח מצולעים מעט, נסדקים לעיתים רחוקות מאוד.

עגבניות לבנות לבנות הן אידיאליות בכל דבר, אפילו ברגעי הטיפוח. הם בקלות סובלים תנאי אקלים שליליים, לעתים נדירות חולים והם כמעט ואינם מושפעים ממזיקים. הדבר היחיד שהם צריכים זה הרבה לחות וחנקן. עדיף לאכול עגבניות טריות, מכיוון שלעתים קרובות הן יכולות להיות חמצמצות בצורה משומרת.

עגבניות לבנות עשירות בפלבונים - חומרים המחזקים את דפנות כלי הדם ומשפיעים על הרגעה על מערכת העצבים. הם מיועדים לסובלים מאלרגיות ולאלה הנמצאים בדיאטה.

אלברטה אפרסק

מגוון הבשלות מוקדמות בגודל בינוני, מניבות פירות בצורת שזיף בגודל בינוני. הנתונים החיצוניים של עגבניות מדהימים - הם דו צבעוניים (מפוספסים) ומרופדים. קליפות העגבניות נצבעות בצבע ורוד בפסים צהובים רוחביים. על פני השטח יש הרבה וילות קטנות ורכות. ראוי לציין כי גם שיחי אלברטה עצמם מתבקעים. יתר על כן, הירוק של השיח אינו ירוק, כמו שאנחנו רגילים אליו, אלא כחלחל.

פירות אלברטה שוקלים בממוצע 100 גרם. הם מבשילים בסוף יוני. עגבניות בשלות רוויות בסוכרוז, החלק הפנימי בשרני ועסיסי. ניתן להשתמש באלברטה כמרכיב אינטגרלי במנה וכחתך ירקות טרי - בכל מקרה הטעם הבהיר של העגבניות יורגש היטב.

לגידול אפרסק של אלברטה עדיף בתנאי חממה. חשוב לשמור על השיח ב -3 גבעולים, אחרת אתה יכול לאבד חלק משמעותי מהיבול. לזן יש רגישות ממוצעת למצבים מאוחרים, לכן יש צורך לעבד צמחים בזמן ולבצע נכון פרקטיקות חקלאיות.

הרוב המכריע של זני עגבניות חריגים נותרו נדירים לרוסים, מכיוון שהם אינם מותאמים לתנאי האקלים של ארצנו. גנן נדיר יכול לגדל יבול עשיר של זני עגבניות אקזוטיים. מי שהצליח לעשות זאת יכול להיות רק מקנא - מי שיודע לגדל ירק רגיל לחלוטין, אך "לא יליד" לחלוטין בקוטג 'הקיץ שלו, כנראה יש מתנה מיוחדת. בדוק אותך, יש לך את זה?