מלפפונים טעימים מאוד ברוטב עגבניות - מתכון מדהים
מלפפונים בעגבניה לחורף - מתכון פאנקי ברסק עגבניות ימשוך את כל חובבי ההכנות המהירות והפשוטות. למתכון תוכלו להשתמש גם במלפפונים קטנים וגם בגדולים, את האפשרות האחרונה תצטרכו לחתוך. אני אוהבת את המלפפונים האלה מתוקים, אז אני מוסיפה עוד קצת סוכר. אם אתם אוהבים חטיפים חריפים, תוכלו להוסיף כמה טבעות צ'ילי בצנצנת.
מצרכים למלפפון בעגבנייה:
- מלפפונים - 4-5 חלקים;
- מים - 300 מ"ל;
- רסק עגבניות - 3 כפות. l .;
- סוכר - 1.5 כפות.;
- מלח - 1 כפית;
- חומץ 9% - 2 כפות. l .;
- 3-4 פלפלים;
- allspice - 1 pc.
תהליך בישול מלפפונים בעגבנייה לחורף
הכן את המוצרים ברשימה. בחר מלפפונים בכל גודל, כל עוד הם לא מרים. שטפו את המלפפונים, תוכלו גם להשרות אותם במים קרים. חותכים זנבות מלפפונים משני הצדדים, ואז חותכים לחתיכות קטנות.
שופכים מים נקיים לתבנית ומוסיפים את רסק העגבניות. בוחשים היטב, זורקים פלפל שחור ותבלינים לתוך המרינדה של האפונה.
מוסיפים לתבנית מלח וסוכר גרגירי.
הכניסו את כל המלפפונים הפרוסים לסיר עם העגבנייה. סדרו מחדש את התבנית על האש.
מרתיחים מלפפונים ברוטב עגבניות למשך 10 דקות, בתום הבישול, יוצקים פנימה חומץ ומוציאים את התבנית מייד מהאש.
בשלב זה יש להכין אריזות סטריליות - למלא צנצנת עם מלפפונים, לשפוך עגבנייה.
מייד מגלגלים את הצנצנת עם מכסה סטרילי, מניחים את התחתית כלפי מעלה וזורקים שמיכה, משאירים להתקרר למשך יום. כעבור זמן מה מוסר חומר העבודה למרתף.
תאבון טוב!
(1 דירוגים, ממוצע: 2,00 מ- 5)
טוען ...
