העגבניות הכי טעימות בסגנון קוריאני לחורף

הכינו את כל המוצרים ברשימה. עגבניות בוחרות במבנה בשרני, מתוק, צפוף. שוטפים ומייבשים את העגבניות, חותכים את מקום הצמיחה של הגבעול. קוצצים את העגבניות לפרוסות בינוניות.

פלפל מתוק קוטף זרע אדום, צלול, גרעין ושוטף. חותכים את הפלפל לרצועות או לחתיכות אקראיות.

קלף את השום, קוצץ אותו. מכינים פרוסת פלפל חריף.

שטוף שמיר וייבש, קוצץ את הירוקים באופן שרירותי.

כל המוצרים המוכנים, למעט עגבניות, טוחנים בקערת בלנדר.

שלב עיסת שום עם שמן, חומץ, מלח וסוכר.

צנצנת מעקרת מראש בזהירות רבה. ממלאים את הצנצנת בשכבות עגבניות והלבשה.

עקרו את בילט למשך 20 דקות מרגע המים הרותחים במחבת.

אטמו את הצנצנת במכסה והניחו הפוך עם שמיכה. לאחר יום, העבירו את העגבניות למרתף.