העגבניות הכי טעימות עם שזיפים לחורף
לגיוון המדפים בחדר המזווה, מולכם מתכון פשוט עם תמונה של כבישה עגבנייה עם שזיפים בשלים לחורף. עגבניות מתוקות וחמיצות, ושזיפים מתוקים וחריפים מאוד.
מתאבן זה לא רק ישמח אתכם ואת האורחים שלכם בטעמו, אלא שהוא יהיה קישוט מצוין לחגיגה החגיגית שלכם. לבישול עליכם לקחת מגוון עגבניות שמנת שזיף מתאים חזק וצפוף, אך תמיד בשל. לדוגמה, מגוון הונגרים מושלמים ליצירה זו.
רכיבים:
- עגבניות - 1000,
- שזיפים - 500 גרם,
- שום - 6 ציפורן,
- אפונה פלפל שחור - 6-7 אפונה בכל צנצנת,
- מלח - 2 כפות. l.,
- סוכר - 1 כף. l.,
- חומץ שולחן - 2 כפות. l.,
- שמן צמחי - 1 כף. l.,
- מים - 500 מ"ל.,
- פטרוזיליה - 5-6 זרדים.
כיצד למרד עגבניות עם אצבעות ללק
אנו שוטפים עגבניות ושזיפים. השזיפים מחולקים לשני חלקים, מנקים מבורות. שים ירקות ועגבניות בצנצנות נקיות. אנו מנסים לעשות את זה הכי קרוב שאפשר, אך בזהירות. מלא מעט פחות ממחצית. לאחר מכן, הטיל קערה של שזיפים קלופים, ואז שוב עגבניות.
אנו שופכים מים רותחים ראשוניים במשך 20 דקות. מים רותחים מרוכזים אך ורק בירקות כך שהגדות לא יתפרצו מההשפעות של מים רותחים.
שופכים את המים הצוננים חזרה לסיר / תבשיל, מוסיפים שתי כפות מלח בישול, כף סוכר גרגירית, כף שמן ושתי כפות חומץ (9%). מערבבים את המרינדה ומביאים לרתיחה.
בזמן זה, הכניסו לצנצנת צלחות של שום ואפונה פלפל.
מלאו את העגבנייה המגוונת בשזיף במלפפון חמוץ ושעם עם מכסים מאודים סטריליים. השימור שהתקבל הניח על משטח שטוח הפוך עד שהוא מתקרר.
תיאבון בון.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
