מלפפונים פרוסים במרינדה עם שום לחורף
בהכנת ההכנות לחורף, אני מציע לשים לב למתכון של מלפפונים חתוכים עם שום. טעמם של מלפפונים טעימים, ריחניים ואפילו פריכים ימשוך את אוהבי רבים למגוון חמוצים.
מלפפונים אלו יכולים להוות תוספת מצוינת למנות העיקריות על שולחנכם, בנוסף, הם אינם עתירי קלוריות ובריאים, ולכן לא יפגעו בדמותכם ובבריאותכם.
יתרון נוסף במתכון זה הוא - קלות ההכנה, מלפפונים מוכנים ללא תחמישה. הם אינם דורשים תהליכים גדולים ומורכבים, כך שחובב במטבח יתמודד עם המלפפונים הללו.
רכיבים:
- מלפפונים - 1 ק"ג.,
- שום - 3 ציפורן,
- מלח - 1 כף. l.,
- סוכר - 1 כף. l.,
- שמן חמניות - 60 מ"ל.,
- חומץ (9%) - 50 מ"ל.
איך לבשל מלפפונים חתוכים עם שום
המלפפונים שלי, יבשים היטב וחותכים לחתיכות בינוניות. לגבי אסתטיקה, אם יש לכם זמן, ניתן לחתוך מלפפונים לצורת כוכבית, פרח או צורה אחרת.
קלף את השום והמצב די קטן. מוסיפים שום למלפפונים, מערבבים היטב. אפשר להוסיף פלפל צ'ילי חריף קצוץ דק, שאוהב מלפפונים חדים.
אנו שולחים כף אחת של מלח וסוכר למלפפונים ומערבבים שוב ביסודיות. בנוסף למלח וסוכר, תוכלו להוסיף לחלופין את התבלינים האהובים עליכם, כמו: כוסברה, אפונה מתוקה, זרעי חרדל, או כל סוג אחר. כעת הוסיפו חומץ ושמן חמניות.
מערבבים ומניחים למשך 15 דקות, כך שהמלפפונים יוכלו להריץ מעט ולהכניס פנימה את המיץ.
הכינו צנצנות, עיקרו אותן בעזרת מכסים. לאחר מכן, פרשו מלפפונים הדוקים עם מיץ בצנצנות.
יש לעקר 15 דקות לאחר הרתיחה.
סגור את המכסים. בנקים מתהפכים, משאירים עטופים במשך כל הלילה.
שמור את סלט המלפפונים במזווה או במקום חשוך אחר שנוח לך. אני מאחל לכולכם תיאבון טוב! לאכול בהנאה!
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
