סלט כרוב עם פלפלים

לעיתים קרובות מאוד, בתקופת החורף, כדי לחדש את הגוף בלפחות מעט ויטמינים, אני מכין סלט מכרוב עם פלפל קלי. הדבר החשוב ביותר עבורי הוא שהמתכון הזה מאוד פשוט, מכיוון שהמרכיבים לא יקרים וזה מספיק רק לקצוץ אותם ולתבל בחומץ ובחמאה ולערבב. טעמו של הסלט הזה כל כך טעים ורענן שהתחלתי לאחרונה לבשל אותו לכל החגים. וגם, אתם יודעים, האורחים אוכלים אותו גם בהנאה רבה.

להכנת סלט אני ממליץ לכם לקנות כרוב לבן או כרוב פקין. מסלט פקין מסתבר שהוא נפלא בדרך כלל ועדין מאוד בטעמו, אך הוא גם יוצא מהלבן לא גרוע ואף שימושי יותר.

אני מקפיא את הפלפל הבולגרי לחורף במקפיא, אז להכנת הסלט אני קודם מוציא אותו ומפשיר אותו. כמובן שהפלפל הבולגרי מוצע למכירה, אבל הוא לא ארומטי כמו זה שנמכר בקיץ. והוויטמין בו לא כל כך, מכיוון שהוא לא גדל באופן טבעי, בתוספת דשנים ומאיצי גידול שונים. ראו את המתכון לבישול סלט עם תמונות שלב אחר שלב.

מוצרים נדרשים:

איך לבשל סלט כרוב עם פלפלים

על לוח עץ גדול חותכים כרוב לשבבים דקים. קלף את הבצל, קוצץ אותו כמו שאתה רוצה. אם יש לך פלפל בולגרי שלם, חתוך אותו לשניים, הסר את הזרעים. שוטפים את הירק תחת מים זורמים כדי לשטוף את שאריות הזרעים. לאחר מכן, חותכים כל חצי קש. מגררים גזר. שים את כל הירקות בקערה.

הוסף להם מלח, סוכר, פלפל גרוס.

שופכים פנימה את השמן, החומץ. עכשיו פשוט מערבבים הכל היטב עם כף.

נותנים לסלט לעמוד ואז מעבירים אותו לקערה יפה, מניחים את הירוקים למעלה.

תאבון טוב!