מיץ עגבניות לחורף

עגבניות לוקחות כל מגוון, העיקר בשל, בשרני וללא נזק. אנו שוטפים את כל הפירות.

לפני שאנחנו עוברים במטחנת בשר, לנוחיותנו, אנו חותכים כל פרי למספר חלקים, מסירים את הגרעין הירוק.

אחרי שאנחנו עוברים במטחנה. כמובן שתוכלו להשתמש בבלנדר, אבל זה לא יהיה נוח, מכיוון שלקחנו מספר גדול של עגבניות. יוצקים את הפירה לסיר ומרתיחים כחצי שעה, עד להופעת קצף.

לאחר מכן, הוסיפו מלח.

מערבבים כך שהיא מופצת באופן שווה.

מיץ עגבניות חם עם מוס מוזגים מראש לגדות מעוקרות.

נותר רק לגלגל את הצנצנות בעזרת מכסים מאודים ולהניח אותם הפוכים.

ואחרי שהחסר שלנו מתקרר, אתה יכול לקחת אותם בבטחה למרתף או לחדר אחסון קריר וכהה.