ריבת עגבניות אדומות
אם אתם אוהבים ניסויים קולינריים ואתם אוהבים להפתיע את יקיריכם ואת האורחים, אז כתבו לעצמכם מתכון לריבת עגבניות אדומות במחברת. זה באמת משהו חדש.
כשאתה מסתכל על התצלום, לעולם לא הייתי חושב שמדובר ביצירה מתוקה. ריבת עגבניות מאוד לא שגרתית וטעימה. הוא מבושל בתוספת לימון וזה נותן לו תו הדרים נעים. את המעדן המקורי הזה ניתן לאכול עם תה, קפה, שמורחים על מוצרים עשירים. מריבת עגבניות כולם ישמחו: ילדים ומבוגרים כאחד. וכאשר הם ילמדו את הסוד העיקרי של התענוג הקולינרי הזה, הם ידהמו מעט.
מרכיבים לריבת עגבניות:
- עגבניות - 1500 גר ';
- לימון - 1 pc.;
- סוכר גרגיר - 800 גר '
איך מכינים ריבת עגבניות אדומות
את הלימון שלי ומוציאים שכבה דקה של גרידות. אנו עושים זאת בזהירות, כדי לא להוריד את העור הלבן עם הקליפה, זה נותן מרירות. כעת אנו סוחטים את המיץ (בעזרת עיסת), מחלצים את העצמות כך שלא ייכנסו לריבה העתידית.
שוטפים את העגבניות וחותכים לחתיכות אקראיות.
מערבבים מיץ לימון עם עיסת הגלידה עם עגבניות חתוכות, ושופכים כאן 800 גרם סוכר.
אנו מערבבים את הריבה העתידית כך שהסוכר יחולק באופן שווה.
נבשל את המעדן בשלוש גישות:
שלב ראשון - הרתיחו את הריבה והשאירו למשך חצי שעה;
שלב שני - מרתיחים מחדש ריבת עגבניות ומצננים שוב;
שלב שלישי - מרתיחים ריבת עגבניות במשך חצי שעה על אש נמוכה. מערבבים מדי פעם.
אנו שוטפים מיכלי זכוכית עם סודה לשתיה ושולחים אותם לעיקור בצורה נוחה עבורכם. ניתן לעשות זאת בזוג, במיקרוגל או בתנור. הכיסויים מרתיחים כמה דקות במים. יוצקים את הריבה החמה והריחנית לצנצנות נקיות ומיובשות. אנו שעם עם כיסויים מיוחדים. בצורה הפוכה והעטופה אנו משאירים את החסר לקרר.
ריבת עגבניות מתוקה מוכנה.
ניסוי, מכיוון שבזמן הניסוי ניתן להיווצר יצירת מופת גסטרונומית אמיתית.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
