גננים חרוצים מגדלים ענבים אפילו באזור מוסקבה. בזכות המגדלים ניתן היה להשיג זנים מוקדמים וצורות היברידיות הנושאות פרי בנתיב האמצעי.
בעבר ניטע גפן יפהפה לקישוט החלקות, שכן הענבים לא הספיקו להבשיל. כלאיים היברידיים חדשים, בכפוף לכל טכניקות הטכנולוגיה החקלאית, מאפשרים לכם להשיג פירות יער ארומטיים טעימים, המתאימים לקינוחים ולהכנת יין ביתי.
תוכן
תכונות של גידול ענבים בפרברים
האקלים של אזור מוסקבה שונה מתנאי האזורים הדרומיים. לכן לגידול הענבים מספר תכונות:
- לשתילה, זנים מוקדמים או הבשלה אמצעית (לחממות) נבחרים, ומצליחים להתבגר בתקופת קיץ קצרה למדי;
- נדרשים זנים עם עמידות גבוהה בפני כפור;
- רצוי לשתול ענבים עם פירות יער בהירים, מכיוון שפירות כהים דורשים יותר שמש לצורך הצטברות סוכר וטעם יציב;
- רוב הזנים דורשים מחסה לחורף.
בניגוד לדרום, באזורים המרכזיים במדינה, הענבים מושפעים פחות ממזיקים מסוכנים. בתנאי אזור מוסקבה והשטחים הסמוכים, זיהומים רבים בהסגר אינם חוששים מתרבות, מה שמפשט מאוד את הטיפול בצמחים. ככל שטיפולים כימיים פחות, כך הביצועים הסביבתיים של היבול גבוהים יותר.
זני ענבים לאזור מוסקבה
בעת בחירת ענבים, המאפיין הקשור במקלט צמחים מותנה. בדרום מגדלים זן מסוים ללא הוצאתו מהפסולת, בנתיב האמצעי הוא לא שורד בחורף ללא מחסה.
זנים שאינם מכסים ועמידים בפני כפור כוללים:
- שון;
- אלפא
- יופיטר
- תעוזה;
- ראשונה.
זני הענבים המובילים באזור לפי סקירת מגדלי היין כללו:
- יום השנה לנובוצ'רקסק;
- קרסה סוורה (לפירות יער יש טעם מעט חמצני);
- קוריש קורן;
- איזבלה
- רוסבן;
- אגת דונסקוי;
- קריסטל
לכל ענב מהרשימה יתרונות מסוימים. קריסטל מתאים לייצור יינות, כמו גם לרוסבן המוקדם: להכנת צימוקים, האפשרות הטובה ביותר היא קישמיש לוכיסטי נטול זרעים.
מבין הענבים הקדומים ביותר אנו מזכירים את אלכסנדר, אלשנקין, אגת דונסקוי. בחממות גדלות מלכת הכרמים, ארקדיה, קרסה דונה, נדז'דה אקקסייקאיה.
רכישה ומחיר של שתילים בפרברים
משתלות ומשקים שונים באזור מספקים שתילי תרבות לגננים. המבחר כולל ענבים המותאמים לאקלים המקומי, המתאימים לטיפוח ברד באוויר הפתוח, בחממות. משתלות רבות מציעות זני ענבים אקזוטיים לניסויים.
הצעות:
- אזור מוסקבה, יכרומה, מרכז למצוינות גינון.
- אזור מוסקבה, מחוז דומודדובו, כפר גלצ'ינו, הגן הטבעי שלך.
- אזור מוסקבה, Vereya, OPK Bykovo.
- LLC "משתלה" גן טוב ", מוסקבה, רחוב. בסמנאיה החדשה, ד '9.
גיל הצמחים הוא 1-2 שנים.זמין: ענבים מוקדמים ומוקדמים, טכניים, זנים אוניברסליים, כלאיים, כלאיים, צמחים עם מערכות שורש פתוחות וסגורות.
העלות תלויה במגוון, בגיל הצמח. בדרך כלל שתיל ענבים בן שנתיים עולה מ- 400 רובל, עלותם של ילדים בני חמש - מאלפיים רובל.
נטיעת ענבים בפרברים
לענבים בתנאים של אזור זה, הוא נדרש לספק לצמחים את המשטר החיובי ביותר.
זמן נחיתה
הם מתרגלים נטיעת אביב, וענבים שנשתלו בספטמבר-אוקטובר הראו את עצמם היטב. האקלים מאפשר כל אפשרות, אך בתנאי טיפול נאות. באביב, האדמה צריכה להתחמם עד +10 מעלות צלזיוס, רצוי כי עודף לחות נעלם.
לשימוש בנחיתה:
- שתילים מגיל שנה;
- ייחורים ליישובים.
נטיעת ענבים בסתיו בפרברים היא תחילת או אמצע אוקטובר, לא אחר כך. צמחים שנתיים בריאים מתאימים ללא סימני זיהום וללא פגמים.
מבחר מגוון והכנת שתילים
אסור לשתול בו זמנית זנים רבים של תרבות, עליכם לנסות כיצד הגפנים מתנהגות בתנאים ספציפיים. לא כל הענבים המוקדמים מתאימים לאזור מוסקבה, שכן ישנם זנים עם עונת גידול קצרה שאינם יכולים לעמוד בקירור.
לפני שתילת ענבים מורידים מהצמחים שורשים מעוותים, טובלים בשורשים בתערובת של חרס וזבל פרה. פרופורציות: 2: 1, המדבר לפי העקביות צריך להידמות לשמנת חמוצה.
הבחירה במקומות לנחיתה
תנאי מוקדם לקבלת יבול יציב הוא הבחירה הנכונה של מקום לכרם. במקומות פתוחים התרבות קופאת, ולכן רכסים המוגנים מפני הרוחות נלקחים תחתיו, רצוי במורדות. המדרונות הפונים לצדדים הדרומיים מתאימים, אם כי לא לכל אחוזה יש הקלה כזו.
ענבים הם די סובלניים לסוגי אדמה, אך גדלים טוב יותר על קרקעות לחם חולי, על loam. מדדי חומציות - לא יותר מ- pH 6.8-7, קרקעות חומציות לצמחים אינן מתאימות. התרבות על אדמת החימר גדלה בצורה גרועה, הם מטפחים אותה על ידי החדרת חומוס וקומפוסט. אסור שיהיו מי תהום בקרבת מקום. הנחת חובה של שכבת הניקוז, שברי לבנים, חימר מורחב, חלוקי נחל קטנים מתאימים.
הכנת קרקע
במהלך נטיעת האביב מכינים רכסים ובורות מהסתיו כך שהאדמה תישקע. כאשר שותלים ענבים בסתיו, חורים חורים 2-3 שבועות לפני העבודה, הקפידו להוסיף תערובת מזינה.
לתרום:
- 50-70 גרם סופר-פוספט;
- 400-500 גרם אפר עץ.
התקנים ניתנים לכל 1 מ"ר. מטר
נטיעת שתילים
האדמה באזור מתחממת עד 40-50 ס"מ, ולכן עומק בורות הנחיתה לא צריך לחרוג מערכים אלה. קומפוסט, אפר, חול נהר מוחדרים לבורות, שיח מונח על התל והשורשים מיישרים בזהירות.
מדרון קל צפונה רצוי, ולכן נוח לכופף את הגפן לצורך חורף. המרחק בין הבורות תלוי במגוון הענבים, אך בכל מקרה - לפחות מטר. אופטימלי: 1.2-1.5 מטר.
לפני השתילה, מותקנים תומכים לטרליזות כך שלא יפריעו שורשי הצמחים. לאחר השתילה, השיחים נשפכים היטב, מרסדים את פני השטח.
טיפול בענבים
הטכנולוגיה החקלאית כוללת אירועים סטנדרטיים:
- השקיה;
- חבישה עליונה;
- טיפול ממזיקים, מחלות;
- היווצרות של שיחים;
- גיזום.
העבודה מתבצעת כל העונה, החל מתחילת האביב.
חבישה עליונה
לאורך העונה כולה, ענבים מוזנים 3-4 פעמים. הגפן הצעיר אינו זקוק לדשנים, מכיוון שלשתילים יש מספיק מלאי שנעשה במהלך השתילה.
ההלבשה העליונה הרגילה מתחילה בשנה השלישית, כאשר האביב וראשית הקיץ מספקים לצמחים חנקן, מהמחצית השנייה של הקיץ עם אשלגן וזרחן.
מכושר אורגני:
- מולין מדולל במים (1:10);
- גללי ציפור מדוללים (1:20);
- חליטות אפר (500 גרם לדלי מים).
מולין ובעיקר גללי ציפורים מובאים בצורה נוזלית, תוך שמירה על פרופורציות חובה. אחרת, שורשי הענבים יישרפו.
של דשנים מינרליים, סופר-פוספט, אשלגן גופרתי, דשנים מורכבים מתאימים.
כמו רוטב עליון עלים לענבים, משתמשים בתמיסות של חומצה בורית, בהכנת זביאז, בתמצית סופר-פוספט.
בסתיו זבל אינו מובא תחת היבול, משתמשים רק בתוספי אשלג וזרחן.
השקיה
בשנה הראשונה מושילים שתילים פעם בשבוע, בהתחשב בתנאי מזג האוויר ומצב הצמחים. החל מהשנה השנייה יספיק להשקיית האדמה בשפע מדי שבועיים.
אסור לחתול על כדור הארץ כמו גם בצורת. בקיץ חם, מים לפי הצורך, בעזרת מים שחוממים בשמש.
ריסוס
ענבים בפרברים פחותים מאשר באזורים הדרומיים החשופים למחלות (טחב, אודיום). אך ריסוס מונע מתבצע ללא כישלון.
החל פתרונות של פרמנגנט אשלגן, תערובת בורדו, קוטלי פטריות שונים.
תוכנית עיבוד לדוגמא:
- בתחילת האביב לפני הניצוץ;
- לאחר שיחים פורחים;
- כמה שבועות לפני שהגרגרים מבשילים.
במהלך הבשלת הפירות, כל הטיפולים הכימיים אסורים.
היווצרות ענבים
בשל האקלים, מגדלים מנוסים אינם גוזמים את הגפן הצעיר בשנה הראשונה. הענבים חייבים להיכנס לחורף ללא גיזום כדי לעמוד בעונה הקרה ללא הפסד.
יוצרים התחלת בוש מהעונה השנייה. ההליך עוזר להגדיל את הפרודוקטיביות, לנרמל את העומס על הנורה ולייצר פירות יער טעימים. זנים מוקדמים הם בדרך כלל פוריים ביותר, ולכן מייצרים ניצנים רבים. הם מוסרים כדי למנוע עומס יתר על הירי.
השיחים בסתיו של השנה השנייה נחתכים ל -2 / 3, אך מונחים על ידי מצב הצמח. יורה חולה וחלש מוסר. גיזום האביב כולל גם הסרת כל הענפים הקפואים, יורה חולה וחלשה.
להיווצרות גפנים נקבעים בעזרת התוכנית:
- זנים לא מכסים יוצרים עם הגבעול;
- זנים המכסים נוצרים על פי דפוס המניפה והנטישה של החוט.
היווצרות גילו מתבצעת באזור:
- בעונה הראשונה נבחרים שני סניפים ונחתכים בסתיו, ומשאירים עליהם 2-3 עיניים;
- בעונה השנייה הם משאירים 4 מהקלעים החזקים ביותר שיהיו שרוולי הסנה.
בסוף הקיץ, השיחים נטבעים, וחותכים את החלקים במשך 4-6 ניצנים. טכניקה זו מאפשרת לצמחים להתכונן טוב יותר לחורף.
הכנות לחורף
בתנאי אזור מוסקבה אסור להסתכן בכך ולהתנסות בשתילת תרבות אוהבת חום. ענבים, במיוחד בשנתיים-שלוש הראשונות, מכסים את השלם.
הגפן מוכן לחורף, מוציא מתומכים ומתכופף לאדמה, אסור להניח ענפים על האדמה, מכיוון שלעתים קרובות הדבר גורם לעובש. לוחות עץ מונחים בתחתית החריצים או התעלות ורק אז ענפי גפן.
אפשרויות מקלט:
- lapnik;
- להירדם של הגפן עם האדמה (לא יעיל);
- סרט (תחילה הניח את הקשת, ואז הניח את הסרט);
- חומר קירוי;
- סדיני צפחה;
- ארגזי עץ (המשמשים מספר עונות).
בשנים האחרונות השתמשו גננים בחקלאות מיוחדת, מכסים את הגפן בחומר ומרסקים את הקצוות בעזרת לוחות או לבנים. שלג יהיה מקלט אמין מלמעלה.
מקלט האביב
כשבאים ימים חמים, הם מוציאים שלג מהמקלט, מייצרים חריצים לניקוז מים מומסים. אסור לחות בתוך המקלטים.
פתח את המיגון בהדרגה, מייבש בזהירות את השמש את כל הלחות שבתוכה. רצוי לפתוח את הגפן במהלך היום ולכסות למשך הלילה. הסר הגנה רק כשחום יציב נכנס.
בפרברים קיים סיכון גבוה לכפור חוזר, לכן נלקחים בחשבון תחזיות מזג האוויר והשיחים קשורים למפלים רק עם חום יציב.
קציר
קציר הענבים באזור נופל בסוף הקיץ או העשור הראשון של ספטמבר. אם מזג האוויר מאפשר זאת, האשכולות נותרו על השיחים להבשלה מוחלטת.
לא כדאי להגזים בפירות יער, אחרת היבול יתדרדר, הטעם יתדרדר. צורות היברידיות מודרניות של ענבים מוקדמים מאופיינות בניידות גבוהה ובאיכות שמירה טובה. בעת יצירת תנאים, מברשות מאוחסנות במרתף עד מספר חודשים. אבל בעיקר פירות יער נצרכים טריים, מכניסים לעיבוד (מיצים, משקאות פירות, יין תוצרת בית ומשקאות חריפים).
ביקורות גננים
מריה, מחוז זראייסקי, אזור מוסקבה
כבר מזמן רציתי לגדל ענבים, וכבר כמעט שבע שנים זן הקריסטל משמח אותי. מרוצה מאוד: לא יומרני, מבשיל מוקדם. פירות יער סגלגלים, לא גדולים במיוחד, מבשילים באוגוסט. לקראת החורף חתכתי לראשונה את הגפן, הסרתי אותו מהתמיכה, כופף אותו ופיזר עליו עלים. חורפים יפה. מהגרגרים אנו מכינים יין, מעט מחומצן טרי.
איוון, דמיטרוב
איזבלה ולידיה צומחות היטב באזורנו, אני משוכנע בזה כבר שנה. זנים של עובדים, אני לא מכסה אותם בשום דבר, הם נותנים יבול כל הזמן. לפני שנתיים אספתי כמעט 50 ק"ג של פירות יער משני גפנים. אחרי - קצת פחות, אבל עדיין לא מרוצה. לקחתי שתילים בחדר הילדים, גידלתי אותו במשך שנתיים ללא מברשות וניתקתי את האיתות.
זני ענבים ענבים חורפיים לא מכסים לאזור מוסקבה
איך לשמור על הגפן בחורף
מתי אוכל להעביר ענבים למקום אחר בסתיו
כיצד לכסות ולהכין ענבים לחורף בפרברים