"אוגוסטין" הוא זן ענבי שולחן, שאפילו תושב קיץ מתחיל יכול לגדל אותו. צמחים חסרי יומרות עומדים באקלים הלא-חיובי והם מסוגלים להניב יבולים בתנאים לא נוחים במיוחד. זנים איכותיים כאלו מושכים את הייננים המקצועיים.
תוכן
תיאור המאפיינים של הזן
גידול "אוגוסטין" בקנה מידה תעשייתי אפשרי רק בחלק הדרומי של רוסיה. התנאים האידיאליים לטיפוח הם האקלים היבשתי הממוזג של שטח קרסנודר. בקנה מידה קטן ולצרכים שלהם, בחלקות ובגנים האישיים, המגדל גדל בהצלחה ברחבי הארץ. הבשלה מוקדמת ועמידות טובה בפני כפור מאפשרים להשיג יבול רב גם באזורים הצפוניים.
תקופת ההבשלה של אוגוסטין
מהירות ההבשלה היא אחד היתרונות העיקריים של אוגוסטין. תקופת ההבשלה היא קצרה מאוד, 115 יום בלבד, זה מאפיין את הזן כאולטרה בוגר. אם האביב מגיע בזמן, ללא דיחוי, אז אתה יכול לאסוף פירות יער בשלים בחודש אוגוסט.
המאפיינים האופייניים לעץ הענבים
צמח "אוגוסטין" הוא גפן רב שנתי עוצמתי ונמרץ. לכן, לעתים קרובות הוא נטוע על ידי גננים לא רק לפירות יער, אלא גם למטרות דקורטיביות. היכולת לצמוח במהירות משמשת לקישוט ארבובים ירוקים או לקישוט מרפסות. לגפן צבע אדום-חום אצילי, אך קשה לקחת בחשבון נפח גדול של מסה ירוקה כהה של עלים גדולים. לוחות העלים הם בעלי צורה יפה כמעט מעוגלת עם שלושה להבים בקושי ניתן להבחין בהם. המשטח התחתון של העלים מעט מתבונן; המשטח העליון אחיד וחלק.
באר שיח עוצמתי יוצר יורה חדש המשתרש במהירות, מתבגר היטב ויוצר שני תפרחות. הפרחים של אוגוסטין הם דו מיני, ולכן הזן נושא פרי ללא מאביקים. עץ ענבים חזק כזה יכול לעמוד בקלות במספר גדול של אשכולות פירות יער. בתקופת הפרי, השיחים נכנסים כבר בשנה השנייה לאחר השתילה.
היתרון של זן זה הוא עמידות הכפור המצוינת שלו, צמחים נסבלים בקלות כפור עד -25 מעלות.
תיאור פירות יער ומטרת הזן
לפירות של "אוגוסטין" יש משקל ממוצע של כ-6-8 גרם וצורה אליפסה מוארכת. זה מעיד על הזן הגדול-פירותי. ענבים נאספים בגדלים גדולים מ- 500 גרם לקילוגרם של אשכולות מסוג חרוטי. גרגרי יער בעיקרם באותו גודל אינם מסודרים בצפיפות רבה בהם, מה שגורם לאשכולות להראות נרחבים עוד יותר. הצבע העיקרי של הגרגרים הוא לבן, עם בגרות מלאה ובשמש, הוא הופך חלק לצהוב עם גוון ענבר.
הטעם של "אוגוסטין" הוא הרמוני מאוד, מתוק, ללא עפיצות, נעים, מרענן. הקליפה חזקה מספיק, אך אינה מורגשת באוכל. העיסה צפופה, אמנם עסיסית, עם נוכחות של 4-6 זרעים גדולים. מאפיין של הזן הוא היכולת לצבור סוכר בפירות יער עד לתוכן של 20% בכל תנאי מזג האוויר. זה מוערך מאוד באזורים שבהם השמש אינה מבקר תכוף.
המבנה הצפוף מאפשר לך להעביר פירות יער למרחקים ארוכים, מבלי לאבד את הטעם ואת השיווק.בשל מאפיין זה, בשילוב עם עמידות בפני כפור, אוגוסטין גדל כמעט בכל כרם מקצועי.
גננים משתמשים בפירות יער בעיקר לצריכה טרייה, כמו גם להכנת פינוקי פירות יער שונים. הטעם הייחודי מתקבל על ידי הוספת "אוגוסטין" בקומפוט מגוון. קומפוטים מענבים טהורים מסוג זה מבושלים ללא סוכר או בתוספת כמות קטנה של דבש, הדבר הופך את המשקה לטעים ובריא עוד יותר. וכמובן, כל גנן יודע שקל להכין יין לבן מעולה מענבי שולחן בבית.
פרודוקטיביות
הפריון של הזן הוא גבוה מאוד ללא קשר לאזור הטיפוח. לצמחים פלסטיות מצוינת והם מסתגלים לכל תנאי החיים, אפילו לא לתנאי המחיה הטובים ביותר. בממוצע, שיח מבוגר אחד מניב כ- 40 ק"ג. אבל לדברי גננים, לפעמים יותר מ 60 ק"ג. כאשר מגדלים אותם למטרות תעשייתיות, מגובה דונם של כרם אפשר להשיג בערך 130-140 סנטימטרים של פירות יער סחירים.
יתרונות ענבי אוגוסטין
- ענבים נכנסים לפרי בשנה השנייה לנטיעה;
- המגוון לא יומרני להרכב האדמה ותנאי האקלים;
- עמידות טובה לטמפרטורות נמוכות ומחלות פטרייתיות;
- גודל גדול של פירות יער וצרורות;
- טעם ושיווק מעולים;
- מוקדמות
- הענבים יציבים ועשירים בפרי.
ליקויים בענבי אוגוסטין
- צמח נמרץ מצריך היווצרות וגיזום שנתי;
- פירות יער יש עצמות גדולות.
הדקויות של הטכנולוגיה החקלאית
בכפוף לכללי השתילה והטיפול, שיח האוגוסטינוס מסוגל לגדל ולשאוב פרי יותר מ 50 שנה במקום אחד, ללא השתלה.
כללי נחיתה
ניתן לשתול שתילי אוגוסטין מהימים הראשונים של מאי או בסתיו, חודש לפני תחילת הכפור הצפוי. ענבי גפן מפרישים שמש שטופת שמש ומוגנת ממקום הרוח. הצמח יגדל בצורה הנוחה ביותר בסמוך לקיר הדרומי של הבית ובניין אחר. במקרה זה, רוב שעות היום הענבים יהיו בשמש.
הזן אינו גחמני בהרכב האדמה ויכול לצמוח בכל אזורים שהוא. יוצא דופן הם אדמות רטובות וקרקעות מלוחים. אידיאלי לענבים יהיה אדמה פורייה ורופפת. ניתן להשיג איכויות כאלה על ידי הצגת חומרים שונים, למשל חול או חומוס.
הם חופרים בור שתילה חודשיים לפני השתילה. זה צריך להיות רוחב 90 ס"מ ועומק כמטר. בתחתית הבור יש להניח שכבת ניקוז (לבנים שבורות, אבן כתושה). ואז הגדר את צינור השקיה. לשם כך מתאים חיתוך פלסטיק באורך של כמטר וחצי. הקצה האחד של הצינור צריך לעמוד על שכבת הניקוז, והשני נשאר להישאר בולט מעל פני האדמה.
הבור מלא באדמה מזינה ונשאר לזמן מה, כך שהאדמה מתמקמת באופן טבעי. לאחר הזמן, התחילו לשתול ענבים. מוצעים כבר שתילים מושרשים ומעמיקים למדרגה הנכונה עם גוש אדמה גדול. לכן, בעת השתילה, אתה רק צריך לשמור על המיקום הנכון של השיח ביחס לרמת פני האדמה.
השלב האחרון של השתילה הוא דחיסת האדמה והשקיית השתיל (דלי מים).
טיפול בכרם
בשנה הראשונה לנטיעה מושיקים ענבים בצורה שטחית, ומשקיעים את גזע הצמח. צריכת מים לכל בוש דלי אחד. מים צריכים להיות חמים ומושקעים. החל משנת השתילה השנייה אתה צריך להשקות את השיח דרך צינור ההשקיה המותקן. שיטת השקיה זו גורמת למערכת השורשים של הענבים להיכנס עמוק יותר לאדמה, מה שאומר שהיא מגינה על הצמח מפני הקפאה. קצב ההשקיה מוגדל לשני דליים, שנמזגים בכמה שלבים.
דישון הוא הליך חשוב והכרחי. צמח רב עוצמה ייקח במהירות את כל חומרי המזון מהאדמה, בהיעדר חבישות עליונות, יתחיל לחוות מחסור באלמנטים קורטים. הגרגירים יהפכו תחילה לקטנים יותר, ובמקרה הגרוע ביותר, הפרי עשוי להפסיק. בנוסף, תרבות מורעבת ברגישות ביותר למחלות והתקפי חרקים. דשן את האדמה בכרם החל משנת הנטיעות השלישית. מומחים ממליצים לדבוק בתכנית הבאה:
- בתחילת האביב (תחילת אפריל) מושחים את השיחים בתמיסה של סופר-פוספט או גרעינים;
- לפני הפריחה משתמשים בחומרים הדומים להתלבשות העליונה הראשונה;
- לאחר הפריחה, אמוניום חנקתי מוצג בצורה יבשה או נוזלית;
- בחודשי הסתיו (לאחר הקטיף) ניזונים מענבי דשן מינרלים מורכבים.
היווצרות בוש
טופס שיח "אוגוסטין" צריך להתחיל עם השנה השנייה לשתילה. באמצע עונת הקיץ, קמצוץ את הקליעה והשאיר 5-6 עלים על כל אחד. בעתיד, כל גנן, על סמך רצונותיו ותנאי האקלים, בוחר תוכנית להיווצרות שיחים הנוחה לעצמו. זה יכול להיות מאוורר, רגיל או צורת גזיבו. חשוב לזכור כי הזן מועיל להיווצרותם של מספר רב של שחלות, ולכן, כדי לקבל יבול איכותי, אין להשאיר יותר ממברשת אחת על הצילום.
מניעת מחלות והדברה
ענבים "אוגוסטין" ניחן בעמידות טובה למחלות פטרייתיות. אך למחלות כמו אודיום וטחב, למגוון עדיין יש רגישות. לכן יש לשמור על הכרם בצורה מטופחת ולעקוב בקפידה אחר מצב השיחים. למניעה בתחילת האביב מטפלים בצמחים בתמיסת גופרית או בנוזל בורדו.
קציר
"אוגוסטין" מתייחס לזני השולחן, וקציר ענבים כאלה מתבצע באופן סלקטיבי באשכולות נפרדים ככל שהם מבשילים. חבורות נחתכות בעזרת מבטחים מחודדים במזג אוויר יבש וצלול. אתה יכול לאחסן את הפירות של זן זה טרי לא יותר משבועיים. לשם כך הם מונחים בקופסאות עץ מרופדות בנייר מזון ומניחים במקום קריר.
הכנות לחורף
ההכנה לעונת החורף תלויה באזור גידול הענבים. באזורים הדרומיים, בהם כמעט ולא קיימים כפור קשה, אין צורך לכסות את הגפן. באזורים עם חורפים קשים ומושלגים הצמח דורש מחסה. לשם כך, כל היורה מוסרים מהתמיכה ונכופפים בזהירות לאדמה. מעל הגפן, ניתן להתקין קשתות ולזרוק מלבן צפוף מעל. בנוסף, ניתן פשוט לחפור את הגפן עם אדמה, בעוד שחשוב לא לקחת את האדמה ממקום נטיעת הענבים, כדי לא לחשוף את שורשיו. כאשר השלג הראשון נופל על שיחים מכוסים, נעשית סניף שלג מלאכותי.
בקרב תושבי הקיץ יש דעה שגידול ענבים בחלקה שלך הוא קשה, ולעתים בלתי אפשרי, ומסביר זאת על פי אופיה הגחום של התרבות. אוגוסטין מפריך לחלוטין את המיתוס הזה. חסר היומרות בטיפול, עמיד לטמפרטורות נמוכות ומחלות, המגוון ישמח את הבציר השופע של אפילו תושב הקיץ הלא מנוסה ביותר.
ביקורות
אלבינה, ירובוי
אוגוסטין נרכש מכורם מקומי.השתיל היה בן שנתיים ודי מפותח. ניטע באביב, השנה הראשונה, השיח לא ממש גדל בגודלו. אך בשנה השנייה, בתחילת האביב, החלו הקלעים לצמוח באופן פעיל וכל אשכול יצר חבורה אחת. פירות יער הבשילו באמצע אוגוסט. הטעם מרוצה לחלוטין. בכנות לא ציפיתי שבתנאי מזג האוויר שלנו, בלי הרבה בעיות, אקבל יבול ענבים כבר בשנה השנייה לנטיעה.
נטליה, אזור מוסקבה
מגוון מעולה, מניב גבוה. גדל בארצנו במשך שש שנים. השיח עכשיו גדול מאוד. בשבילו בנינו מטען מעץ עם שש מפלסים. בסתיו, אנו מכופפים את הקלעים לקרקע ומכסים אותה היטב בענפי אשוח, ובאביב מיישרים אותו וקושרים אותו לתמיכה בעזרת מניפה. חבורות נוצרות גדולות מאוד ב 600-700 גרם, לפעמים יותר. הגרגרים גדולים, בשרניים, עם זרעים, אך מתוקים ועסיסיים מאוד. אני אוהבת במיוחד שאין טעם לוואי של מוסקט.
זני ענבים ענבים חורפיים לא מכסים לאזור מוסקבה
איך לשמור על הגפן בחורף
מתי אוכל להעביר ענבים למקום אחר בסתיו
כיצד לכסות ולהכין ענבים לחורף בפרברים