ענבים לזכר דומבקובסקה: מאפיינים ותיאור הזן

אפילו בתנאים הקשים של השטח הסיבירי והאלטאי, מגדלים ייננים חובבים ענבים עסיסיים ומתוקים. אחת בגידולים עמידים בפני כפור הוא הזן "לזכר דומבקובסקה". בתנאי קיץ צפוני קצר הוא מצליח לגדול ולהעניק יבול טוב.

תכונות כיתה

"לזכר דומבקובסקאיה" גדל בשנת 1993 על ידי המגדל המפורסם פדור שתילוב. במקור היה שם טכני - ChBZ (חורף הרדי שחור ללא זרעים). אבל אז זה קיבל שם מודרני.

ההכלאה באה מזני רבייה - "שחר הצפון" ו"קישמיש ייחודי ". מהם ירשו ענבים עמידות בפני כפור והטעם המיוחד של פירות יער ללא זרעים. מאפיין מיוחד של הזן הוא הבשלות המהירה.

בקיץ קצר יש לשיח גדול זמן לגדול, ברי עסיסי וטעים מבשיל. כמו "קישמיש ייחודי", אין שום זרעים בפירות. ענבים מסווגים כזנים בשלים מוקדמים. האשכולות מבשילים תוך 90 יום קצרים מיום הצמחייה. באמצע אוגוסט - תחילת ספטמבר, אתה כבר יכול לקצור. בקיץ חם במיוחד, הבשלת פירות יער מתרחשת מוקדם יותר.

לא צריך להוריד אותם מהענפים מיד לאחר הבשלתם. רבים מבעלי היינות משאירים אשכולות על השיחים עד סוף הסתיו, כך שהגרגרים מוזנים כראוי מהשמש. יבול בוגר מקבל מתיקות רבה.

עם שתילה נכונה, שתילים צומחים ומתפתחים במהירות. כבר בשנה השנייה לחיים, הצמח מתחיל לשאת פרי. בשנה החמישית ניתן להשיג תשואות סולידיות. עם בוש אחד, בזהירות טובה, ניתן לאסוף בממוצע עד 150 ק"ג של פירות יער.

הזן עמיד בפני כפור. עם מקלט לקוי עומד כפור למינוס 28 מעלות. בחורף קר יותר נדרש מחסה יסודי יותר. השיחים צומחים היטב, למרות תנאי מזג האוויר הקשים. ענבים נושאים פרי בקווי הרוחב הצפוניים על אדמות החקלאות המסובכות.

"לזכר דומבקובסקאיה" מסווג כמגוון שולחן וצימוקים. אולם, עובדי היינות טוענים שלענבים יש מטרה אוניברסאלית. פירות נעימים לאכילה טרייה. מבין אלה, ריבה, קומפוטים מבושלים; מוגש עם מנות בשריות. משמש לייבוש על צימוקים. מפירות יער בשלים מתקבל יין ביתי טוב.

תיאור תרבות

שיחי הענבים מפותחים ובעלי עוצמה במבנה. בתקופה החמה יש לגפן זמן לגדול לחמישה מטרים. הקליפה בצבע חום בהיר, חלקה. העלים ירוקים, מגולפים, שלוש אצבעות עם ורידים בולטים. יש להם ייחורים ארוכים. מבפנים, דולי. הערווה קלילה, מזכירה קורי עכביש.

הפרחים דו-מיני, רכים. הצמח אינו דורש האבקה נוספת. הפירות גדולים, מעוגלים, כחולים-שחורים. החלק העליון מכוסה בשכבה דקה של שעווה לבנה. לפירות יער טעם מתוק וחמוץ. כמות הסוכרוז בהם בקיץ שטוף שמש וחמים במיוחד מגיעה ל 20%.

הקליפה על הפירות צפופה. עומד בכל תנאי מזג האוויר. כאשר הוא חשוף ללחות, הוא נשמר היטב, אינו מתפרץ. העיסה לילך, צפופה, פריכה. אין בו שום עצמות. אבל לפעמים נוצצים כתמים רכים.

האשכולות בצורת חרוט יפהפיים, בינוני-רך. אם נותרו שלושה אשכולות במהלך הגיזום, המשקל של אחד הוא כ -400-700 גרם. אם יש חבורה אחת על השיח, משקלו בקיץ פורה הוא עד קילוגרם אחד.

יתרונות וחסרונות של מגוון

לדברי מגדלי ייננים חובבים, "זיכרון הדומבקובסקאיה" כמעט ולא פגם. לתרבות:

• סיבולת;
• עמידות בפני כפור;
• הבשלה מוקדמת;
• אוניברסליות של יישום;
• פוריות;
• עמידות למחלות.

החיסרון היחיד של הזן הוא הסובלנות הלקויה של מזג אוויר רטוב. הצמח מאבד חסינות ומפתח בקלות מחלות פטרייתיות. מתנגד מאוד לטחב, ריקבון אפור, אודיום.

תכונות של זני טכנולוגיה חקלאית

לצורך גידול ענבים מוצלח, חובה לבצע את הפעולות החקלאיות הבאות.

נחיתה

מכיוון שהענבים של "Pamyat Dombkowska" שיש להם מקום לנטיעה בשמש בשמש, נחוצים מהצד הדרומי. הפיתרון הטוב ביותר הוא לנחות בצד דרום-מזרח או דרום-מערבי של הבית. ואז הצמח מקבל יותר חום.

ענבים אוהבים אדמה שחורה או אדמה מתועדת. אם האדמה מתרוקנת, מתווסף אליה חומר אורגני מראש: זבל נרקב, קומפוסט. אם האדמה חומצית, עליכם לנטרל אותה על ידי מריחת סיד.

בעת השתילה עליכם לשים לב להתרחשות מי תהום. אם הם מתקרבים לגובה האדמה העליונה, מומלץ לבצע מערכת ניקוז או לשתול אותה על קרקע גבוהה יותר.

לפני השתילה יש להכין שתילים. בתחילה, הם ממוינים, דגימות נרקבות ונזרקות ונחלשות. זרדים נבחרים בקצוות נחתכים כך שהחתך ירוק. ואז ספוגים במים כדי לחזק את מערכת השורשים.

בעת סימון הבורות, יש לקחת בחשבון את המרחקים. בין הנחיתה זה צריך להיות לפחות מטר וחצי, בין שורות - שלושה מטרים. לפחות 40 ס"מ לקיר הבית או לסככה. כמטר לגדר.

יש לחפור בורות לעומק של מטר. לבנים או חצץ שבורות נשפכים לקרקעית ונחבשים. בשלב הבא מוצגת שכבה של אדמה שחורה מעורבת בחול וקומפוסט. בורות מוכנים צריכים לעמוד 14-30 יום. רק אחרי זה הם שותלים שתילים.

יתדות מותקנות במרכז הבורות, חוט קשור אליהם. אלה הם תומכים לשיחים עתידיים. שתילים מונחים בקרבתם ומכוסים באדמה. בעת השתילה יוצרים חומר אורגני; אז נטיעות מושקות בשפע במים. מכסים בעדינות עם דשא יבש, קליפה נובעת.

גיזום

לצמיחה טובה ופירות יש לגזום את היבול. הגיזום הראשון מתבצע בסוף אוגוסט. זה הכרחי כי הצמח מוכן לחורף ולהשיג מספיק כוח. קצר את הגפן ב 20-40 ס"מ, חתך את הקצוות העליונים.

הגיזום השני מתבצע באוקטובר, כאשר העלים נופלים לחלוטין. הקליעים הכדאיים ביותר נבחרים, והשאר מנותקים. יורה הפירות מתקצר לשני ניצנים. יורה הבריחה נחתך ל 7-14 ניצנים.

לאחר הגיזום מטפלים בגפן בתמיסה של גופרת נחושת. באביב לאחר החורף, הענפים הקפואים מתנתקים. עדיף לא לבצע גיזום מלא באביב, שכן המיץ מתחיל להתבלט במקומות החתכים; הגפן מתנקזת.

בן חורגת ודילול

ככל שהשיח גדל, נוצרים יריות צד ריקות. הם לא נותנים אשכולות. אך עם התפתחות נוספת, נלקחים חומרים מזינים מגפן הפרי. לכן, באביב יש צורך לבצע חיתום חורג. הסר יורה לחלוטין.

הבן החורג מתבצע באביב, בקיץ ובסתיו. במקביל, בדוק את הצמח כולו. הסר יורה חלש ופגום.

בנוסף, יש צורך לדלל את הקצוות הירוקים על השיחים. העלים סביב האשכולות נקרעים לחלוטין כדי לתת יותר שמש לפרי הבשל. אם העלווה לא מדליקה את הענבים היא נוטה להשתין.

גם איכות הגרגרים סובלת. מבשילים בצל, הם מאבדים את המתיקות שלהם. הטעם מתחמם עם קצת מרירות.

השקיה והאכלה

בתחילת האביב ובערב הפרי, ההלבשה העליונה הרדיקלית נעשית עם דשנים אורגניים ומינרליים. לפני הפריחה ואחרי הפריחה נעשה יישום עלים של דשנים המכילים חנקן.

כשמניחים פירות, מומלץ לערוך טופ עליון עם בורון ואבץ. ההלבשה העליונה האחרונה מתבצעת בסתיו, ערב הקטיף. לעתים קרובות יותר, ההלבשה העליונה אינה מומלצת, מכיוון שהצמח מתחיל לצבור מסת עלים אינטנסיבית.

השקיית הצמח מומלצת לעיתים רחוקות. השקיה ראשונה מתבצעת בתחילת האביב. הם מחדשים אותו בתקופת הפריחה, ביוני. הענבים מושקים לא יותר מפעם בשבוע. רצוי להשתמש במים נקיים המחוממים בשמש. לאחר תחילת הכתמה, יש להפסיק להשקות.

ריסוס ממחלות ומזיקים

ל"זיכרון דומבקובסקאיה "חסינות חלשה נגד עובש אפור, טחב ואודיום. במיוחד הצמח נחלש במזג אוויר לח וגשום. לכן למטרות מניעה יש לרסס במהלך העונה.

תערובות מיכל משמשות להליך זה: כמה חומרים משולבים במיכל אחד. באופן זה ניתן לא רק להיפטר מנוגרי הפטרייה, אלא גם להרוס חרקים מזיקים. תערובות אלה הן גם דשן עלים טוב לתרבות.

ריסוס מתבצע לאחר השקיעה כך שקרני השמש לא יחרכו עלים רטובים. כאשר מכינים תערובות, יש לשים לב לתאימות שלהם. מגדלים מתחילים יצטרכו לנסות לשלוט בשיטה זו.

השקיה חד פעמית עם תערובות אינה עוזרת להימנע ממחלות. ריסוס תערובות לפי הסכימה:

1. בתחילת האביב לאחר גזירת שיחים.
2. לפני תחילת הפריחה.
3. כאשר השחלה מופיעה.
4. לפני שמגן על הגפן.

מתכונן לחורף

באזורים הדרומיים, הזן "פמיאת דומבקובסקאיה" אינו מקלט. הגפן מוסרת, כפופה ומונחת על האדמה. בחורפים הצפוניים הקשים, ענבים דורשים מחסה זהיר.

ענפי אשוח נזרקים על האדמה, ועל גפן מניחים גפן כפופה. מעליו נזרקים שוב ענפי האשוחית. הקצוות נותרים פתוחים עד הכפור הראשון. החלק העליון מכוסה בחומר לא ארוג המגן על הגפן מפני רטיבות.

כאשר קר בחוץ והטמפרטורה מגיעה למינוס חמש מעלות, המקלט מפוזר על גבי האדמה. באזורים מסוימים, תפקיד זה ממלא על ידי כיסוי השלג. אם יש הרבה שלג, הוא שומר על החום היטב. עם גפן חורפית כזו מרגיש אופטימלי.

ביקורות של מגדלי ייננים חובבים

איננסה, בת 38

המגוון "לזכר דומבקובסקאיה" צומח באתר שלי מזה 6 שנים. השיחים החלו לשאת פרי בשנה השנייה לאחר נטיעת השתילים. בחורף זה המפעל לא מקלט. חשבתי שזה יקפא. אבל התרבות הייתה עקשנית. נכון, התשואה בקיץ הייתה נמוכה. ענבים ממש אוהבים. החיסרון היחיד הוא רגישות לטחב. עלינו לעבד כמה פעמים בעונה.

ולדימיר, בן 47

הענבים באתר שלי מבשילים במחצית השנייה של אוגוסט. הקבוצות גדולות - לכל קילוגרם משקל. אני אוהב את הטעם של פירות יער ואת העובדה שהפירות ללא זרעים. בעיקר כל היבול הולך ליין.

ניקיטה, בת 51

השיחים הם בני 10 שנים. זה צומח במהירות במהלך הקיץ. הגפן עוצמתי.כמעט ללא עיבוד. במקרה זה, הצמחים לא חולים. לשווא אומרים שהגרגרים חמוצים. יש לי הבשלה מתוקה מאוד. החיסרון האחד הוא קטן. החבורה צפופה מדי.

ארסן, בן 13

ציון טוב מאוד. נמרץ, פורה. ברי מבשיל מתוק וחמוץ, למרות הקיץ הקצר והקצר. אני מבצע גימור ארוך. אני קוצר בספטמבר. למרות שהתרבות מוכרת בכיסוי מותנה, אני מקלט אמין. יש לנו חורפים קשים, עד מינוס 40 מעלות. אני לא מתכוון לוותר על ענבים. מגוון זה הוא הטוב ביותר מבין אלו הגדלים באזורנו.

התרבות "לזכר דומבקובסקאיה" פופולארית מאוד בקרב יוצרי יין חובבים בצפון רוסיה. באקלים שלילי קר, הענבים צומחים היטב ונושאים פרי. הוא מגודל לטובת פירות יער מתוקים וחמיצים-מתוקים, מהם מתקבלים תכשירים טעימים ויין נעים.