אדג'יקה מהקישואים "תמיד קטן" - מתכון
בקיץ מגיע זמן שיהיו כל כך הרבה קישואים שאתה כבר יודע מה לעשות איתם. כבר ומטגנים מספיק, ומרינדה, וקוויאר מבושל, ומחולק לשכנים, והסקווש כולם צומחים וצומחים. זה הזמן לבשל אדגיקה של קישואים עם עגבניות "תמיד קטנות" על פי מתכון קולינרי עם התצלום "אצבעות ללקק." מנה זו טעימה, מלבד גם אוניברסלית. אתה יכול להשתמש גם כחטיף וגם כרוטב. עם דלעת אדגיקה תהיה טובה ופסטה, ובשר, כוסמת, ופשוט עם לחם אדג'קה מהדלעת יהיה טוב. לכן, אנו מכינים יותר, זוהי דרך נהדרת למצוא שימוש בקישואים נוספים.
מרכיבים לנגינה:
- 600 גרם עגבניות;
- 1 ק"ג קישואים;
- 150 גרם גזר;
- 250 גרם פלפל אדום אדום;
- 2 כפות סוכר (או לפי הטעם);
- 0.5 כף. מלח (או לפי הטעם);
- 1 ראש שום;
- פלפל חריף - לטעמכם;
- 80 מ"ל שמן חמניות.
מבשל אדגיקה מקישואים
הכינו את המוצרים הנכונים. כל רכיבי הנגיקה צריכים להיות טחונים. ניתן לטחון עגבניות, אפשר פשוט לגרד. אם העגבניות לא מאוד, אז אתה יכול לעשות פומפיה.
דלעת טחון. אם הקישואים צעירים, הזרעים יהיו נטחנים, אם הם בוגרים, אז אין צורך בחלק הזרע.
קישואים מוסיפים לעגבניות ושמים על אש חלשה - תנו להם להתבשל.
ובזמן זה נעבד רכיבים אחרים של adzhika העתידי שלנו. דלג על הגזר דרך מטחנת הבשר.
הוסף גם למסה הרותחת.
ואז קוצצים פלפל מתוק עם פלפל חריף.
הוסף גם למסה.
מוסיפים שמן חמניות, סוכר ומלח לנג'יקה. המשיכו לבשל עוד כחצי שעה. בתהליך של אדגיקה, ננסה להוסיף מלח וסוכר לפי הטעם.
אל תשכח מהכיסויים והבנקים. מכסים את המכסה בקומקום עם מים כדי לעקר אותם על ידי רתיחה.
ומעל לחור הקומקום, התקן צנצנת כך שהקנקן יעוקר במקביל עם אדים.
הוסיפו שום לסגווית הדלעת ובשלו 8 דקות נוספות.
לאחר מכן מתפרקת אדג'קה בצנצנות.
פקק.
סיבוב אדגיקה חם.
אתה יכול לאחסן את האדג'יקה מקורגטות בבית, מחוץ למקרר. אדג'יקה התבררה לא רק טעימה, אלא גם יפה: הצבע עשיר ומעורר תיאבון בצורה יוצאת דופן!
(13 דירוגים, ממוצע: 3,77 מ- 5)
טוען ...
